潍坊市食品药品监督管理局随机抽查事项清单

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1、潍坊市食品药品监督管理局随机抽查事项清单序号抽查事项抽查对象抽查内容抽查依据抽查方式抽查比例和频次备注1食品生产监督检查获证食品生产企业、食品生产加工小作坊企业资质、生产环境条件、落实进货查验、从业人员健康和培训、生产过程控制、落实食品出厂检验、不合格品管理和食品召回、食品标识标注、食品销售台账记录、执行标准等情况。具体根据总局《食品生产经营者日常监督检查管理办法》。检查标准执行GB14881《食品生产通用卫生规范》、GB7718《预包装食品标签通则》等食品安全标准。1.《食品安全法》第一百零九条“县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部

2、门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理。”2.《食品安全法》第一百一十条“县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查：（一）进入生产经营场所实施现场检查；……” 3.《食品安全法实施条例》（国务院令第557号，2016年2月国务院令第666号令修正）第二十一条第二款“县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查。”4.《国务院关于加强

3、食品等产品安全监督管理的特别规定》（2007年7月26日国务院令第503号）第十五条“农业、卫生、质检、商务、工商、药品等监督管理部门履行各自产品安全监督管理职责，有下列职权：（一）进入生产经营场所实施现场检查”5.《食品生产许可管理办法》（2015年8月国家食品药品监督管理总局令第16号）第四十四条“县级以上地方食品药品监督管理部门应当依据法律法规规定的职责，对食品生产者的许可事项进行监督检查。”；第四十六条“县级以上地方食品药品监督管理部门日常监督管理人员负责所管辖食品生产者许可事项的监督检查，必要时，应当依法对相关食品仓储、物流企业进行

4、检查。”6.《食品生产经营日常监督检查办法》（2016年3月国家食品药品监督管理总局令第23号）第四条“省级食品药品监督管理部门负责监督指导本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。市、县级食品药品监督管理部门负责实施本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。”1.在执法检查人员名录库中随机选派检查人员。2.通过专项检查、风险高低等方式随机确定被检查单位。1.严格执行日常监督检查计划2.严格执行法律法规或标准确定的抽查比例、频次。3.根据总局印发的《食品生产经营日常监督检查要点表》规定，在制定检查计划时，随机选择检查项目（每次检查抽查重点项不

5、少于10个）。4.在监督检查时，根据被检查对象质量安全状况，对生产的产品随机进行抽样检验。172食品销售监督检查食品集中交易市场、食品销售者食品经营持证情况，管理制度落实情况，食品标签标识，食品质量，供货单位证照留存情况、食品、食用农产品合格检验报告或者合格证明，进货查验记录或购货凭证，食品批发销售台账，从业人员健康证明，进口食品销售情况等。根据《食品生产经营者日常监督检查办法》。1.《食品安全法》第一百零九条“县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实

6、施风险分级管理。”2.《食品安全法》第一百一十条“县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查：（一）进入生产经营场所实施现场检查；” 3.《食品安全法》第一百一十三条“县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况，依法向社会公布并实时更新；对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次……”4.《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第三十七条“县级以上地方食品药品监督

7、管理部门应当按照当地人民政府制定的本行政区域食品安全年度监督管理计划，开展食用农产品市场销售质量安全监督管理工作。市、县级食品药品监督管理部门应当根据年度监督检查计划、食用农产品风险程度等，确定监督检查的重点、方式和频次，对本行政区域的集中交易市场开办者、销售者、贮存服务提供者进行日常监督检查。”1.在执法检查人员名录库中随机选派检查人员。2.通过专项检查、风险高低等方式随机确定被检查单位。1.严格执行法律法规或标准确定的抽查比例、频次。2.根据总局印发的《食品生产经营日常监督检查要点表》规定，在制定检查计划时，随机选择检查项目（通用检查项目

8、中，重点项目逐项检查，一般项可视情况随机抽查；特殊场所和特殊食品检查项目，应逐项检查）。173餐饮服务监督检查餐饮服务单位对餐饮服务提供者许可管理、信息公示、制度管