浅谈蚕虫草研究现状

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1、浅谈蚕虫草研究现状顾寅钰　张亚平　娄齐年　刘志斐　陈传杰　于振诚　　论文关键词：家蚕北虫草蚕虫草研究现状　　论文摘要：以家蚕幼虫为寄主的北虫草具有广阔的开发前景。综述了蚕虫草的人工培育、化学成分分析及感染后的生理生化变化。　　　　北冬虫夏草（Cordycepsmilitaris）亦称北虫草或蛹虫草，是一种国内外公认的既可食用又可药用的真菌，是寄生于夜蛾科等蛹体上的不同于冬虫夏草的另一种虫草。目前北虫草一般采用蚕蛹作寄主或大米等作培养基进行培养。　　以家蚕幼虫为寄主栽培北虫草简称蚕虫草。家蚕是世界上人工饲养最多的昆虫，利用家蚕幼虫栽培北虫草有着丰

2、富的可利用资源。另外，采用蚕幼虫作栽培材料较蚕蛹所需工时短、节省劳动力、成本低。因此，利用家蚕幼虫栽培北虫草可取得显著的社会与经济效益，同时也为蚕业的综合利用开拓一个新领域。　　　　1蚕虫草的人工培育方法研究　　　　1.1菌种　　家蚕本身不是虫草菌的天然寄主。因此，培养蚕虫草需筛选对家蚕感染力强且生产性能优良的虫草菌株。在目前关于蚕虫草人工培养成功的报道中，所用菌种多为北虫草菌（Cordycepsmilitaris），还未见到有关冬虫夏草菌（Cordycepssinensis）对家蚕感染成功的报道。北虫草分布范围较广，全国各地都有，目前所有相关

3、报道中所用菌种都是在各地野生虫草的基础上经过反复筛选，人工驯化而获得的对家蚕具有良好感染力的菌株。　　不同的菌种剂型对家蚕的感染效果是不同的，斜面菌种、液体菌种和菌悬液均可用于感染家蚕，温鲁等研究认为，利用无菌水刮洗斜面菌种而制备的菌悬液感染的效果最好。　　1.2接种方法　　1.2.1活蚕体接种。北虫草菌种不是家蚕的致病菌种，而且家蚕肠道消化液呈强碱性，虫草菌孢子不易存活。因此，采用单纯的食下或体喷均不能使家蚕有效感染，只有用昆虫针穿刺接种和注射接种才能使家蚕感染菌种，温鲁认为其中以穿刺接种效果最好。但我们的试验结果则是注射接种效果要明显优于其

4、他方法。还有一种活蚕体接种方法，是将消毒的蚕体撒在固体菌种上，再用菌种盖住虫体空间，然后用消毒的塑料薄膜盖住，四周压严实，10d左右虫草菌丝可感染蚕体。　　1.2.2以家蚕做培养基接种。这种方法是要将5龄蚕经过高温蒸汽灭菌后晾干，再加入一定量的营养成分，在无菌条件下用组织块法，将培养的菌接种于家蚕的体表，然后在无菌条件下进行培养，也可以致使家蚕感染。这种方法实际上相当于以家蚕做培养基，提供虫草菌所需的动物性营养源。　　1.3接种时间　　以家蚕做培养基的是选用5龄蚕，这时期蚕体比较大，营养比较充足。用固体菌种感染家蚕的是选用3龄蚕或5龄蚕。至于穿

5、刺感染家蚕的最佳时间，则有不同的观点，有人认为5龄6d感染率最高，也有人认为5龄起蚕和5龄6d蚕接种都比较好。因为5龄起蚕后家蚕不再休眠，且有8～9d龄期，正好与病程相吻合，是接种最佳蚕龄；5龄6d接种虽然成功率最高，但2～3d后即吐丝结茧，不能有效利用丝腺蛋白，营养成分和虫草重量受到影响。总之，1～4龄的蚕体较小，对接种于其体内的虫草菌可提供的营养有限，而且各龄的龄期较短，感染的家蚕在眠期内不能正常蜕皮，容易感染其他病原菌。而5龄后期的蚕在感染致死前能够正常结茧，这样不仅其体内的丝腺蛋白没有被虫草菌利用，而且给生产带来不便。只有5龄前期的蚕体

6、大、龄期长，比较适宜接种。　　1.4消毒方法　　家蚕接种虫草菌前的消毒方法有紫外线消毒和消毒剂消毒等。　　1.5感染后的症状　　家蚕感染北虫草后，初期无明显症状，幼虫感染致死后的初期蚕体柔软、具有弹性、头胸伸出、体表有针尖状褐色小病斑，2～3d后虫体逐渐硬化，体表节间膜、气门处长出白色的气生菌丝，气生菌丝上着生圆形的分生孢子。　　　　2蚕虫草的化学成分研究　　　　研究表明，北冬虫夏草含有虫草素、虫草酸、虫草多糖、蛋白质、超氧化物歧化酶、氨基酸、维生素及多种微量元素等化学成分，与冬虫夏草基本相同。其中，虫草素的化学结构为3’-脱氧腺苷，是虫草中特

7、有的核苷类活性物质，它具有抗癌、抗菌、抗病毒等功能；虫草素的生物活性越来赿受到人们的重视，目前在国际市场上虫草素纯品的售价为25000美元/g。现已有用含虫草菌素发酵生产的保健食品、防腐抗菌剂和化妆品投放市场，由虫草菌素制成的治白血病的药物也已进入第一期临床实验，作为区别细胞中不同RNA聚合酶的工具，总之虫草菌素已引起药学界的重视。虫草酸（甘露醇）可以显著地降低颅压、促进新陈代谢，进而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解；虫草多糖被认为是当前世界上非常好的免疫促进剂之一，可增强机体免疫力。以家蚕做寄主的北虫草（蚕虫草）中的化学成分含量与冬虫夏草的比较研

8、究，国内报道认为，蚕虫草与蚕蛹草相比，虫草酸相近，虫草多糖是蚕蛹草的2.5倍，虫草素则为其4倍，只有腺苷是其1/2；蚕虫草与冬虫夏草相比，虫草素是冬虫