澳门麦当劳有限公司神秘顾客调查表

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1、澳门麦当劳有限公司神秘顾客调查表一般资料神秘顾客姓名：当时时间为：当时时间入座率佔：%店内可见职员的人数大约为：人整个观察所需的时间为：分钟分店名字：请圈”是”/”否”分店外观门口三呎外是否没有垃圾是否出入口的门的推拉是否顺畅是否对着街道的玻璃窗是否明亮，玻璃窗上没有胶纸的残留是否挂在牆上的招牌是否不残旧以及没有污渍是否玻璃窗上的海报是否张贴整齐以及为最新的海报广告是否厨房的出口门外是否不堆放满纸皮盒是否地板是否乾淨不残旧是否请就此部份选取了”否”的项目说明原因：B.前台人员1.在一进入餐厅时，前台人员是否即时对客户说出欢迎语(即欢迎光临)是否2.如果你是第一位客人

2、，前台人员是否立刻向你举手示意以及眼望着你是否3.目测前台人员的仪表是否整洁是否~5~4.名牌是否清晰是否5.在排队直至点餐所需的时间为：分秒6.前台人员是否能根据你的指示完成点餐的情序是否7.在点餐的过程中，前台人员是否专心完成其工作是否8.前台人员是否向你推介公司的新产品是否9.在点餐的过程中，前台人员是否一直向你保持微笑以及眼神接触是否10.在点餐过后，前台人员在完成整个套餐所需的时间为：分秒11.前台人员在完成整个套餐后是否再重覆确定食品是否齐全是否12.在最后找赎时，前台人员是否把钱放到你手上是否13.在离开时，前台人员是否对你说欢送语(谢谢或再见)是否请

3、就此部份选取了”否”的项目说明原因：对前台人员的整体满意程度为：(包括其神情，语气及态度等)非常满意满意普通不满意非常不满意请就此部份选取了”普通”“不满意”“非常不满意”的项目说明原因：C.服务员~5~1.当服务员看见顾客手拿着很多食物上来时，他是否即时上前去帮助顾客是否2.服务员是否即时清理枱上的垃圾是否3.服务员是否定时清洁地板是否4.服务员是否快速地为客人找到位置是否5.当服务员(公关小姐)看到有小朋友在场时，是否为他们送上小礼物是否6.服务员是否有把客人看完的报纸放回原处是否请就此部份选取了”否”的项目说明原因：对前台人员的整体满意程度为：(包括其神情，语

4、气及态度等)非常满意满意普通不满意非常不满意请就此部份选取了”普通”“不满意”“非常不满意”的项目说明原因：D.餐厅厕所1.厕所门是否不破损是否2.厕所内是否播放音乐是否3.厕所地上是否没有垃圾或水渍是否4.厕所内的门锁是否不破损是否5.坐厕是否不破损是否~5~6.坐厕是否能冲厕是否7.厕所内是否有纸张提供是否8.洗手盆上的玻璃是否清洁是否9.水龙头是否不破损是否10.出水口是否畅通是否11.是否有抺手纸提供是否12.乾手机是否能正常运作是否13.是否有员工定时清洁厕所是否请就此部份选取了”否”的项目说明原因：E.食物质素1.食物送到你手上是否热的是否2.食物的包装

5、纸是否包好是否3.食物是否不过期是否4.蔬菜是否新鲜是否5.食物的味道是否足够是否6.炸的食物是否炸得恰到好处是否请就此部份选取了”否”的项目说明原因：对食物的整体满意程度为：(包括其温度，外观及味道等)~5~非常满意满意普通不满意非常不满意请就此部份选取了”普通”“不满意”“非常不满意”的项目说明原因：神秘客户资料请圈所选择的.性别：男女年龄：岁教育程度：博士硕士大学专科高中(职)中学小学职业：服务业饮食业金融业製造业旅游业其他职位类别：企业负责人高阶主管中阶主管一般职员佣金收入者其他对澳门麦当劳有限公司的一些建议及可改善措施:~5~