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1、旅行社服务采购现状与管理对策 摘 要:经过多年发展,我国旅行社行业规模已基本形成。旅行社服务采购是旅行社业务中至关重要的一环,直接关系着旅行社经营状况,越来越显示出其重要性。在介绍旅游服务采购内容的基础上,对我国旅行社服务采购现状进行分析,提出了发展我国旅行社旅游服务采购的策略。 自1980年代以来,我国旅游业得到了迅速的发展,作为旅游业重要组成部分的旅行社也从发展初期的寡占行业发展成为现在的垄断竞争行业,行业规模基本形成。随着经济的不断发展以及人们生活水平的提高,外出旅游已成为人们生活中必不可少的组成部分。旅游者为满足
2、在旅行中的食、住、行、娱、购、游等方面的需求而引发了对旅游产品的消费。旅游产品是旅游经营者为满足旅游者在旅游活动过程中的各种需要所提供的有偿服务。[1]旅行社作为旅游经营者,通过向其他旅游服务企业或相关部门采购交通、食宿、游览、娱乐等单项服务产品,经过组合加工再进行销售。旅游采购主要是旅游相关服务的采购。旅游服务采购是旅行社通过合同或协议形式,以一定价格,向其他旅游服务企业及相关部门定购旅游产品的行为,以此来保证旅行社向旅游者提供所需的旅游产品。旅游服务采购的成效,直接关系到旅行社经营活动的成败。一、旅游服务采购的内容旅行社
3、是一种旅游中介组织,并不直接经营旅游活动中的交通、食宿、游览、娱乐等服务项目,采购旅游服务也就成为旅行社经营活动的一个重要方面。具体来说,旅游服务采购的内容主要包括以下方面:(一)交通服务旅游是一种异地活动,无论从常住地到旅游目的地,还是在目的地的暂时逗留与旅游活动期间各地之间的往返,交通都承担着旅游者空间位移的任务。因此,安全、舒适、便捷、经济是旅行社采购交通时需要考量的因素。交通的形式主要有飞机、火车、汽车和轮船,旅行社必须与包括航空公司、铁路部门、轮船公司、汽车公司在内的交通部门建立密切的合作关系。事实上,为寻找稳定的
4、客源渠道,交通部门也非常倾向于同旅行社的业务合作。(二)住宿及餐饮服务酒店(饭店)是旅游业三大支柱之一,是旅游产品的重要组成部分,在一定程度上已成为衡量一个国家或地区旅游接待能力的重要标尺。餐饮属于旅游者基本的旅游活动之一,餐饮质量关联到旅游产品的质量。(三)参观及景点服务参观游览是旅游活动最基本最重要的内容,旅行社向可供游览参观的单位采购游览服务,此项采购的关键是就价格和支付方式达成协议。对于一些特殊的参观点,如工厂、民宅等,应征得对方的同意,并力争取得对方的支持与配合。(四)娱乐及购物商店服务娱乐是旅游活动六要素之一。旅
5、行社采购娱乐服务时,要就预订票以及演出内容、日期、演出时间、票价、支付方式等达成协议。旅游购物为非基本旅游需求,但是引导旅游者购物,是接待社的主要任务之一。[2]为使旅游者购物方便、安全,应当慎重选择旅游购物商店,要与其建立相对稳定的合作关系。·12·3收稿日期:2007-09-12 修回日期:2007-09-26作者简介:郝慧娟(1979-),女,河南新乡人,主要从事旅游管理方面研究。(五)保险及异地接待服务根据《旅行社管理条例》及相关法律,旅行社应该为旅游者提供规定的保险服务。旅行社中采购保险服务也是一项很重要的业
6、务。旅行社向旅游者销售的旅游线路,通常有一至多个旅游目的地,还需要采购异地接待服务。采购异地接待服务,是旅游计划如期如愿实现的重要条件。应该说,旅游产品的质量在很大程度上取决于各地接待质量,尤其是各旅行社的接待质量。二、旅游服务采购中存在的问题(一)采购人才缺乏,采购能力不强旅行社其实就是一个采购商。旅行社采购酒店、旅行车、导游、景点、餐厅等,把这些东西组合并增加旅行社的服务之后提供给客户,也就是说旅行社卖给客户的不单单是服务。作为采购商,旅行社还要为其所采购的东西负责,这就决定了旅行社要掌握更多更好的资源作为给客户提供良好
7、服务的基础。但旅行社往往由于自身原因造成采购能力不强,比如缺乏专业的采购人员,采购渠道不畅通,导致预期线路中所需服务采购不到。我国专业采购行业起步较晚,采购专业人才缺乏是一个普遍问题。(二)采购本身成本高时不去采购采购本身的成本主要指进行采购行为所发生的费用,比如一些国外线路,进行实地考察,会发生相关交通费、食宿费等,这些巨额费用都会使成本增加,利润减少。控制采购成本对一个企业的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在企业现金流出的减少,而且直接体现在产品成本的下降、利润的增加,以及企业竞争力的增强。旅行社作为一个以盈利为目
8、的的企业同样如此,因此,控制好采购本身的成本并使之不断下降,是一个旅行社不断降低产品成本、增加利润的重要和直接手段之一。所以,很多旅行社对采购本身成本很高的服务项目不予采购。(三)交通、地接成本高不愿去采购对于旅游者来说,总希望购买到物美价廉的旅游产品,产品的组件成本高,则成品的成本相应升
