酒业有限公司质量手册

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1、XXXXXX酒业有限公司质量手册26XXXXX酒业有限公司质量手册文件编号：版本号：A批准人：受控状态：受控编制日期：2013年5月1日持有人：XXXXX酒业限公司2013-07-31发布2013-08-01实施26修订记录修订版号修订次序修订章节条号修订内容修订人批准人批准日期26质量工作任命书兹任命公司副总经理XXX为“质量管理负责人”，具有以下方面的职权：公司质量管理体系的建立，实施，维护向公司总经理提交质量体系执行，运转情况的报告和改进的方案策划并领导内部质量体系的审核，组织，对质量文件制修订。负责对外联络，发布，交涉有关公司产品的质量的

2、事宜。总经理：XXX2013年7月31日发布令本质量手册依据“质量监管，质量提升”示范推广工作手册结合我公司的实际制订，经审定符合国家有关法规，规章政策的规定，现予经批准发布，自2013年8月1日起实施。总经理：XX2013年7月31日经公司决议，由XX担任本公司的质量安全负责人，负责公司全面质量安全工作。26前言1.企业概况：XXX酒业有限公司的前身是原“荣县桥头乡酒厂，原址在XXXX，系乡办集体企业，1999年改为私营有限责任公司，即“XXX酒业有限公司”，于2005年3月扩股后更名为“XXXX酒业有限公司”。迁址于现在地址：XXXXX,占地

3、4500平方米。公司现有职工30人，总资产800万元；成品酒年产量200吨，主要产品“XXX”酒系采用特殊工艺酿造而成，纯粮酿造，不含任何食品添加剂，其琥珀红色，其色泽赏心悦目，系浸取自红高粱自身的天然色素，开瓶清香，入口甘甜，回味绵长，深受广大消费者喜爱，2002年被中国文化名酒委员会评为“文化名酒”；2005年9月在中国天府食品博览会上被评为“博览会金奖”；2007年在第八届中国西部国际博览会特色农业展览会上“XX”牌白酒获最畅销产品奖。2.质量手册说明本手册是按照《“质量监管，质量提升”示范推广工作手册》中工作指南5.1-5.8各节的要求和

4、第六章6.2节的编写制定，本手册提出了公司的质量方针目标，对构成的质量体系等进行了描述。3.适用范围适用于本公司生产的白酒与配制酒系列产品。4.本手册属于受控文件。5.法定代表人:XXX26质量方针与目标质量方针质量第一、市场第一、信誉第一、用户至上质量目标：各类出厂酒产品合格率100%；外包装合格率99.5%；交货及时率达96%，今后每年递增1%直到100%质量目标分解办公室：与质量有关人员岗位培训合格率100%；外来文件受控有效率100%营销部：主要物资采购合格率98%以上；合同履约率98%以上；顾客反馈处理率100%生技部：不合格品率小于1

5、%；设备完好率95%上质量部：检测设备检定合格率100%；成品出厂检测率100%26第一部分岗位职责和权限一、总经理职责和权限1.认真学习和贯彻执行国家有关质量法律，法规，规章和政策。2.制定颁发质量方针和质量目标。3.批准颁发公司质量手册。4.设置组织机构，任命有关人员，并规定其职责，权限和相互关系。5.为质量管理体系的有效运行提供资源保障。6.对公司最终产品质量负全面责任。7.对各部门的质量工作随时不定期的加以检查监督。8.考核审定各部门及分管领导的绩效工作。总经理权限：（向董事会报告负责）1.批核管理层成员的职责权限。2.审核管理层成员的薪

6、酬，聘用或辞退。3.批核公司质量手册。4.审核在营业运限额内的预算支出。5.批核主供商与主经销商。6.批核各部门的目标计划。7.批核在预算限额内的固定资产投资。8.审核重大购销合同。二、质量管理负责人（副总经理）职责和权限1.在总经理的领导下努力学习并贯彻执行国家有关质量法律，法规，规章，政策和本公司有关质量规定。2.具体负责公司质量管理工作，负责质量管理体系的建立，实施维护与有效运行。3.负责质量管理活动和计划，组织，协调和指导，组织质量手册的制定。4.直接领导质量管理部的具体工作，其它各部的质量工作定期和不定期监督，检查，指导。5.根据质量方

7、针和目标，提出保证措施，制定奖惩办法。6.对公司最终产品质量负直接责任。7.定期总结公司，实施运行质量体系，所取得的业绩成果，以及质量工作中的不足，提出改进意见并向总经理报告。8.主持召集营销，生技，质管各部对不合格品的评审，会议，综合各部意见，负责对造成原因的整改及纠正措施的提出。三、质量管理部职责和权限1.在总经理，质量管理负责人领导下，积极贯彻执行国家有关政策，法律，法规，规章和产品标准。本公司有关规定，并收集汇编整理保存其文本。2.具体负责质量手册的编写，制修订工作。3.直接领导管理化验室，酒体设计室工作，必要时可直接参与。4.负责监督，

8、检查生产过程质量控制和产品质量检查工作行使监督检查和指导生产各环节，各工序人员的操作质量。5.收集，分析和处理质量信息协调指导生产部，销