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时间：2018-07-06
《剁椒粉丝蒸娃娃菜制作方法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、剁椒粉丝蒸娃娃菜制作方法剁椒提振味蕾，娃娃菜营养丰富，清爽可口。两者相搭非常适合夏季食用。微辣不油腻，垫底的粉丝吸收了调料中的所有滋味，让人爱不释口。【原料】娃娃菜1棵、粉丝1小把、肉末50克【调料】剁椒2大勺、生抽酱油1大勺、蚝油1小勺、葱姜蒜末各1/2大勺、鸡精少许、盐少许【制作方法】：1.粉丝提前用温水泡软，将粉丝铺于盘中；2.娃娃菜洗净切成6份；3.烧一锅开水，把娃娃菜放入沸水中烫软捞出，放在粉丝上备用；4.炒锅烧热倒入5大勺油，油温5成热，下葱姜蒜末爆香，再倒入剁椒炒匀；5.放入肉末炒散，至肉末颜色发白；5.倒入生抽酱油、再加蚝油，用小
2、火炒约1分钟、放少许盐和鸡精调味；6.把炒好的剁椒肉末均匀的浇在娃娃菜上；7.放入蒸锅，开锅后蒸4-5分钟，至娃娃菜软烂即可。
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