解酒中药——葛花

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1、葛花【出处】本品始载于《名医别录》，附载于“葛根”项下。据载：“葛花气味甘、平、无毒，主治：消酒，同小豆花干末酒服、饮酒不醉也”。【别名】葛条花（《中药志》）。【来源】为豆科植物野葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi或甘葛藤PuerariathomsoniiBenth.的花。立秋后当花未全放时采收，去枝叶，晒干。除新疆、西藏外，全国各地均有分布，主产于湖南、河南、广东、广西、浙江、四川、安徽等地。韩国、日本等国也有分布。【炮制】拣去柄及杂质，筛去土。【性味归经】味甘，性凉；归胃经。①《滇南本草》：性微寒，味甘平微苦。②《纲目》：甘，

2、平，无毒。③《医林纂要》：甘，寒。【功能主治】1.解酒醒脾止渴。用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等症。民间素有“千杯不醉葛藤花”之说。2.止血。主治吐血、肠风下血等。【用法用量】3～12g，煎服；或入丸、散。【附方】1.葛花解酲汤：莲花青皮（去穰）三分，木香五分，橘皮（去白）、人参（去芦）、猪苓（去黑皮）、白茯苓各一钱五分，神曲（炒黄）、泽泻、干生姜、白术各二钱，白豆蔻仁、葛花、砂仁各五钱。为极细末，秤和匀，每服三钱匕，白汤调下，但得微汗，酒病去矣。治饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利。（《脾胃论》

3、）2.葛花清热丸：葛花一两，黄连一钱，滑石一两（水飞），粉草五钱。为细末，水合为丸，每服一钱，滚水下。治饮酒积热，毒伤脾胃，呕血吐血，发热烦渴，小便赤少。（《滇南本草》）3.苦葛花五钱，煨水服。解酒毒。（《贵州草药》）4.葛花粥：葛花10g，大米100g，白糖适量。将葛花择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂。可生津止渴、和胃解酒。适用于酒醉呕吐、津伤口渴及消渴等症。5.葛花茶：取葛花10克。将葛花择净，放入茶杯中，冲入沸水，密封浸泡15-20分钟后取汁。每日1剂，代茶频饮，可和胃止呕，适用于

4、酒醉呕吐、津伤口渴、小便短赤等症。6.葛花陈皮茶：取葛花10克，陈皮15克。将二者择净，放入茶杯中，冲入沸水，密封浸泡15-20分钟后取汁。每日1剂，代茶频饮，可宽中和胃，生津止渴，适用于酒醉呕吐、津伤口渴、脘腹胀满、纳差食少、小便短赤等症。7.葛花菊花茶：取葛花10克，菊花15克。将二者择净，放入茶杯中，冲入沸水，密封浸泡15-20分钟后取汁。每日1剂，代茶频饮，可和胃止呕，适用于酒醉呕吐、津伤口渴、头目眩晕、小便短赤等症。8.葛花竹叶茶：取葛花10克，竹叶5克。将二者择净，放入茶杯中，冲入沸水，密封浸泡15-20分钟后取汁。每日1剂，代茶频饮，可

5、和胃止呕，适用于酒醉呕吐、津伤口渴、心烦胸闷、小便短赤等症。9.葛花石斛茶：取葛花10克，鲜石斛30克。将二者择净，放入茶杯中，冲入沸水，密封浸泡15-20分钟后取汁。每日1剂，代茶频饮，可和胃止呕，适用于酒醉呕吐、津伤口渴、咽干不适、胃脘隐痛、食欲不振、小便短赤等症。10.葛花醒酒益肝汤：砂仁10克、木香10克、党参20克、白术15克、茯苓15克、法夏10克、陈皮10克、甘草10克、葛花10克、茵陈30克、栀子10克、大黄10克、柴胡10克、白芍（醋炒）20克、珍珠草15克、肝炎草15克、鳖甲（先煎）10克、水蛭（碾末服）2克，每日1剂，水煎500

6、mL，分2~3次服用。用于长期大量饮酒导致的中毒性肝损害，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化及肝硬化等。【各家论述】1.《本经逢原》：葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。但无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。2.《名医别录》：消酒。3.《滇南本草》：治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。【化学成分】（1）皂苷类：槐花皂苷Ⅰ（kaikasaponinⅠ）、槐花皂苷Ⅲ（kaikasaponinⅢ）、大豆皂苷Ⅰ（soyasapoinⅠ）、大豆皂苷βg（soya

7、saponinβg）、大豆皂苷Ab（soyasapoinAb）、甘草皂苷（glycyrrhizin）；（2）黄酮类：葛花苷（kakkalide）、尼泊尔鸢尾素（irisolidone）、鸢尾苷（tectoridin），鸢尾黄素（tectorigenin）、黄豆苷（glycitin）、黄豆黄素（glycitein）、芒柄花素（for-mononetin）、芒柄花苷（ononin）、大豆黄素（daidzein）、芦丁、槲皮素、6"-O-木糖鸢尾苷、葛花亭（kakkatin）、刺槐素（robinin）、6"-O-木糖黄豆苷、金雀异黄素（genistein）

8、、烟花苷（nicotiflorin）、鹰嘴豆素甲（biochaninA）、印度黄檀苷（sissotrin）；