生物技术及应用专业（生化制药方向）

《生物技术及应用专业（生化制药方向）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、生物技术及应用专业（生化制药方向）《天然药物提取生产技术》课程标准1、课程概述1.1课程性质该课程是高职高专生物技术及应用专业（生化制药方向）的一门专业核心课程。本课程的功能是使学生掌握不同种类植物次级代谢产物研究中的基本技能与核心技能，包括定性定量分析、提取分离与纯化技术、生物活性作用研究等，从而为学生从事植物活性成分提取分析等工作岗位奠定基础。1.2设计思路1、本课程的总体设计思路：本课程是专业与企业专家共同研讨，进行课程改革后制定的新课程，目的在于使学生掌握植物活性成分提取分析的基本技能与核心技能，从而具备相关岗位的上岗能力。本课程的设计打

2、破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，让学生在完成具体项目的过程中来构建相关理论知识，并发展职业能力。课程设计立足于企业的实际需要，经过行业专家深入、细致、系统的分析，并结合本专业现有的设备情况，最终确定了以下工作任务（即6个学习项目）：苷类化合物的提取鉴定和理化性质分析、黄酮类化合物的提取鉴定和理化性质分析、萜类化合物及其苷类的提取鉴定和理化性质分析、挥发油的提取鉴定和理化性质分析、醌类及苯丙素酚类化合物的提取鉴定和理化性质分析、生物碱提取鉴定和理化性质分析。这些项目是以植物中主要类别的次级代谢产物的研究

3、为线索来设计的。课程内容突出对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。例如“黄酮类化合物的提取鉴定和理化性质分析”这个学习项目，着重培养学生利用不同方法提取分离与纯化黄酮类物质的能力，利用不同方法鉴别黄酮类物质的能力，测定该类物质含量的能力，分析该类物质抗氧化性等生物活性作用的能力，以及使用可见分光光光度计、应用大孔吸附层析技术等，并对仪器进行保养和简单维护的能力。其他学习项目的安排也大体如此，每个项目的理论学习，则偏重

4、于各类次级代谢产物的理化性质的应用、提取鉴定与含量测定方法的合理选择，以及正交试验设计等。72、每个项目的学习都按以典型产品为载体设计的活动来进行，以工作任务为中心整合理论与实践，实现理论与实践的一体化。教学过程中，注重通过校企合作，校内外实训基地建设等多种途径，采取工学结合培养模式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。在项目课程设计中，项目载体设计是一个关键环节。本课程确定了以植物中主要次级代谢产物作为载体的项目设计思路，在实际的典型项目设计上

5、既有在企业中普遍应用的含义，又有能最为有效的促进学生职业能力发展，达到本课程目标的含义。不同项目间的知识和技能存在互补与交叉，使得相关知识技能融合到植物活性成分研究的全过程中，实现知识体系的重构。通过对典型工作过程的提炼，学生能达到比较完整的植物活性成分提取分析岗位的上岗能力，从而可从事相关工作。3、在整门课程内容编排上，要考虑到学生的认知水平，由浅入深的安排课程内容，实现能力的递进。几种典型项目按照从简单到复杂排列，后面的项目可以用到前面项目的知识和技能，使学生知识和能力得到巩固和提高。4、注重项目的总结与归纳，将项目讨论引入教学中。通过PPT

6、的制作与模拟答辩，锻炼学生的口头表达能力、应变能力、逻辑思维能力、基本计算机技术的应用能力等。此外，可通过课程论文的书写，提前完成毕业论文工作。5、该门课程的总学时为64，学分为4分。2．课程目标通过典型工作任务引领，使高职高专生物技术及应用专业的学生理解与掌握不同植物次级代谢产物的理化性质、提取分离及纯化方法、定性定量分析方法、生物活性作用研究等方面的知识。培养学生动手操作能力以及举一反三的独立思考能力，促进学习能力的可持续发展，树立独立思考、勤奋工作的意识，培养诚实、守信的品质以及善于沟通的能力，为学生从事相关工作岗位的职业能力奠定基础。2.

7、1能力目标1)能运用不同方法，提取鉴定不同植物内的各种天然药物。2)能进行抽滤、回流、萃取等提取操作。3)能进行柱色谱等分离操作。4)能用纸层析、显色反应等鉴别不同种类的天然药物。5)能分析比较同种天然药物的不同理化性质。71)能用比色法等测定天然药物的含量。2)能优化比较不同植物内有效成分及其含量。2.2知识目标1)掌握天然药物的提取及分离纯化方法；掌握重结晶的方法；理解色谱分离法；了解天然产物化学成分的结构测定。2)理解苷类的理化性质；理解其结构测定；了解苷类的结构与分类。3)掌握黄酮类化合物的提取分离与鉴定；了解其结构测定；了解黄酮类化合物

8、的结构与分类；理解其理化性质。4)掌握醌类化合物的提取分离与鉴定；了解其结构测定；了解醌类化合物的结构类型；理解其理化性质。5)理解香豆