福建道地药材建佛手的特征特性及盆栽技术

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1、福建道地药材建佛手的特征特性及盆栽技术陈敏健林忠宁张云銮刘明香郑向丽　　摘要阐述了福建道地药材建佛手的特征特性,总结了其盆栽关键技术,主要包括盆土制备、肥水管理、促花保果、合理修剪、病虫害及烂根防治、安全越冬等内容,以期为佛手盆栽种植提供参考。　　关键词建佛手;特征特性;盆栽技术;福建省　　　　佛手又称佛手柑、佛手香椽、五指柑等,属芸香科柑桔属枸椽的变种,因其果顶分裂或张开或握拳,状如观音之手,故而得名。佛手果形奇特美观,色泽金黄秀丽,芳香浓郁持久,盆栽挂果后极具观赏性。但在具体栽培过程中,往往会出现不开花或只开花不结果、结果后又坐不住果的现象,失去了盆

2、栽的意义。笔者根据栽培管理实践,现将建佛手的特征特性及盆栽关键技术要点介绍如下。　　1特征特性　　1.1生长习性　　佛手原产中国和印度,是一种名贵的果花卉和药用植物,也是我国著名的观果花卉之一。因产地不同而命名为金佛手(浙江金华)、广佛手(广东)、川佛手(四川)、建佛手(福建)等。佛手为热带、亚热带植物,喜温暖湿润、阳光充足的环境,不耐严寒、怕冰霜及干旱,耐阴,耐瘠,耐涝。以雨量充足,冬季无冰冻的地区栽培为宜。最适生长温度22～24℃,越冬温度5℃以上,年降水量以1000～1200mm最适宜,年日照时数1200～1800h为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、

3、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、砂壤土或黏壤土中生长。　　1.2植株形态　　佛手株高1~2m,常绿,枝叶灰绿色,嫩枝新叶微带紫红,具短硬棘刺,有香气。单叶互生,柄短,无箭叶,革质。叶椭圆,先端钝圆,有透明油点,边缘有波状锯齿。花小,单生或簇生于叶腋,有白、红、紫等色,以白色为多,花冠5瓣,总状花序。一年可多次开花、结果。果实11—12月成熟,果实圆形或卵形,皮皱,鲜黄色,有光泽。先端开裂,似手指状,张开的称“开佛手”,卷曲半握状的称“拳佛手”。一般春天开花,结的果实称伏果,先端分裂如指,多为“开佛手”。夏季一般不开花或开花很少,结的果实,先端呈半分半合状

4、。秋天开花,结的果实称秋果,先端如握拳状,多为“拳佛手”。白、紫花结的伏果为“开佛手”,秋果为“拳佛手”;红花结的不管是伏果还是秋果,多为“拳佛手”。佛手冬至时成熟,果实呈古铜色,香气袭人。　　1.3价值功效　　佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝,其根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰,止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载,佛手的根可治男性下消、四肢酸软;花、果可泡茶,有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载,佛手并具治鼓胀

5、发肿病,妇女白带病及醒酒作用,是配制佛手中成药的主要原料。佛手的果实还能提炼佛手柑精油,是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用,可做佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等;有理气化痰、舒肝和胃、解酒的功效。　　2盆栽关键技术　　2.1盆土制备　　佛手喜疏松、肥沃、排水、透气良好的酸性土壤条件,pH值应控制在5.3~5.8;制备栽培建佛手的盆土,采用40%的河沙、10%的松树皮、10%的腐熟有机肥(有机质≥40%,总养分≥6%)、10%的过磷酸钙、30%的块状田间土进行配制。将配制好的盆土,装入培养钵中,装土前在培养钵底部流水孔处盖上1片碎瓦片,保证排水、透

6、气,盆土装入钵中的量约4/5为宜。　　2.2肥水管理　　建佛手需肥量多。春季佛手抽生新梢时期,采取薄肥勤施。施以氮肥为主的混合肥,采用每50kg的水加250g尿素、125g的45%硫酸钾型三元复合肥的水肥,约浇100盆,每10d浇1次,连续浇3次,同时可辅以0.2%的尿素加0.3%的磷酸二氢钾进行喷洒,或辅以商品专用叶面肥绿叶金刚或氨基酸钙按照说明书要求使用。夏季是佛手盛花期与结果期,此期需肥量大,肥亦可相应加浓。肥料以腐熟食用菌有机肥或复合肥等磷、钾肥为主,而氮肥需少施或不施,每7~10d施1次。可将肥料于盆土表面进行点状穴埋,5~10g/株(切勿过量

7、)。注意远离根部,尽量不损伤根系。初秋至仲秋是佛手果实膨胀期,应加强磷、钾、钙复合肥的管理,一般施钙镁磷肥10~15g/株、氯化钾15~20g/株,可将肥料于盆土表面进行点状穴埋。此期严格控制氮肥,否则会推迟果实成熟,易产生落果现象。采收佛手时,在采摘果实后应及时追施磷、钾肥(如过磷酸钙、氯化钾等)。同时,还应施以腐熟有机肥(有机质≥40%,总养分≥6%)150~200g/株,使植株储备充足的养分,有助于其顺利越冬[1-2]。施肥管理主要掌握好在孕蕾期、开花前和开花后,一是在展叶后至开花前,以氮素肥料为主;二是开花前至果实发育期以磷钾肥为主,花期、幼果期

8、喷1~2次0.05%~0.10%的硼砂溶液;生长期如发生黄化症,可叶面喷施0.1