黄茶主题情景茶艺设计思路及实例

《黄茶主题情景茶艺设计思路及实例》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、黄茶主题情景茶艺设计思路及实例——以蒙顶黄芽为例杨瑞齐桂年*（四川农业大学园艺学院，四川雅安625014）摘要:提出了主题情景茶艺设计思路，并结合蒙顶黄芽的品质与文化特性，通过实例设计说明了蒙顶黄芽与艺术典故、诗词意境等结合的茶艺的主题选择及内容演绎，并对富有时代气息的茶艺设计进行展望，为黄茶茶艺发展提供了参考。关键词：蒙顶黄芽；黄茶；茶艺；表演DesignguidelinesandexamplesofMengdingyellowteaartYangRui,QiGuinian(CollegeofHorticulture,SichuanAgricu

2、lturalUniversity,Yaan,Sichuan625014,China)Abstract:ThispaperputsforwardthedesignguidelinesofMengdingyellowteaart,hopingtoprovidereferencesforitsdevelopment.SomeexamplesareusedtoillustratethethemeselectionandcontentdesigncombineswithKunquopera,theGuqinandpoetriesoftheyellowtea

3、artbasedontheteacultureofYaan.Keywords:Mengdingyellowtea;Yellowtea;Teaart;Performance随着茶文化的发展，人们对茶艺的审美要求越来越高，茶艺表演，已非只是完成简单的程式化的动作，或沦为美女加美器的展示，刻意复古，堆砌元素，而忽略内在思想的传达。茶本身可以承载的文化元素太多太多，由茶铺陈的历史，诠释的生命状态，演绎的情景也十分丰富。茶，泡好茶，在茶艺表演中固然重要，但更重要也有通过这一杯茶的时光，带给观众一种心灵的冲击，引起观众对自我生命的思考。1主题情景茶艺设计要点

4、茶艺设计应向主题化、情景化的发展。每个人都在不同阶段，攀升着不同境界，收获着不同的感触，只不过爱茶的我们更多是通过茶来寻找对应，故在茶艺设计中，在掌握茶艺要领，充分发挥茶叶特性的基础上，我们可将自己对生命的反思与理解通过演绎，确定茶艺主题，或回顾一段历史，或传达一种生活态度、一种生命的状态，结合旁白渲染（此时旁白并作者简介：杨瑞(1990—)，女，硕士研究生，研究方向为茶叶加工及茶艺设计。E-mail：yangrui2266@163.com*通信作者：齐桂年(1956—)，男，教授，博士，研究方向为茶叶精深加工及茶树生物技术。E-mail：gui

5、nian5612@163.com29非对每一步动作进行解释，而应结合对本款茶外形、汤色、滋味等基本特点的描述以及对茶艺师想表达状态的说明），引导观众在轻松的时光里，平复心灵，并同样能够通过茶，有所思悟，有所动容。2蒙顶黄芽的特性及其主题情景茶艺设计实例2.1蒙顶黄芽的特性品质特点：蒙顶黄芽产于四川省名山县，以明前独芽所制，加工经湿热闷黄，基本品质特征为汤色淡黄明亮，甜香明显，滋味醇爽回甘，叶底嫩黄明亮。文化特性：蒙顶黄芽是中国黄茶类的代表，最早可追溯到唐代蒙顶石花茶[1]，其不愠不火，清甜醇厚，而韵致高长的特性，与儒家所谓温良恭俭的君子性相契合，

6、不失一种高贵而典雅，中正平和的气度。基于此，在蒙顶黄芽茶艺主题内容的选择上，可从以下几方面进行考虑。2.2蒙顶黄芽主题情景茶艺设计实例2.2.1与艺术典故结合1）但是相思莫相负——蒙顶黄芽昆曲《牡丹亭》主题茶艺本茶艺获2014年“凤牌滇红杯”第二届全国大学生茶艺比赛二等奖。茶与戏曲自古有着不解之缘，瓦舍勾栏，喝茶看戏，是我国千百年来的民俗与风雅。而昆曲是我国百戏之祖，已有六百年历史，其婉转的舞姿，悠扬的水磨调，声声撩人，字字珠玑，余音不绝，而意韵无穷，唤醒着世人多少远去的情怀。用同样历史悠久，甘甜醇厚，韵致高长的蒙顶黄芽来演绎，可谓相得益彰，从文

7、化意义而言，二者均底蕴深厚，给人以高贵、精致、甜美、丰富的感觉，故可通过茶与水，茶与器相知相融的过程，来演绎曲中佳人才子相识相恋的往事，配以生动的文字讲述，及相应的茶席场景，足以让观众从视、听、嗅、味的角度感受茶所带来的唯美情怀，宁静时光。现举例如下：简介：本茶艺结合昆曲名剧《牡丹亭》中柳梦梅与杜丽娘的爱情故事，以不愠不火的黄芽茶寓温文尔雅的书生刘梦梅，精致典雅的龙泉青瓷寓少女杜丽娘，伴着梦中的画卷，撩人的声腔，与大家共同回悟这对佳人才子生生死死的一往情深，回归曾几何时，你我潜藏心底的唯美情怀。注：“（）”外均为旁白，下同。【背景音乐唱：忙处抛人

8、闲处住，百计思量，没个为欢处……茶艺师款款而上，作入花园状，并拾画、挂画等，配乐《牡丹亭惊梦》剪辑】又一个春天，我寻觅着玉茗堂里的那炉茶