某餐饮公司员工手册

《某餐饮公司员工手册》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、43公司员工手册目录总经理致辞……………………………………………………………第一章企业文化……………………………………………………第二章企业简介………………………………………………………第三章招聘任用………………………………………………………第四章工作时间、薪资及假期制度…………………………………第五章员工福利………………………………………………………第六章培训与发展……………………………………………………第七章道德行为准则…………………………………………………第八章员工奖励与违纪行为及处罚措施……………………………第九章员工报怨………………………………………………………第十章卫生食安全………

2、……………………………………………第十一章安全及紧急措施………………………………………………第十二章附则与修改…………………………………………………第十三章个人承诺……………………………………………………43总经理致辞亲爱的同事们：你们好！感谢你们选择名仕金典餐饮公司作为你们个人生涯发展的重要一站，因为你们的加盟，使我们有机会为一个共同的目标而努力奋斗。我谨代表公司对你们的加盟表示最热忱的欢迎和诚挚的感谢！我们的目标是创造和提供让顾客满意的优质服务以及营造让员工满意的工作环境。而这个目标需要通过我们的共同努力来实现，我热切地期待着你们为这个目标全身心地投入并尽情地施展你们的才华，衷心祝愿你们在

3、公司工作愉快！这本《员工手册》介绍了公司的发展和一些基本情况和要求，阐明了员工的权利与职责。请你们仔细阅读并妥善保管，以供日后参考。如有疑问，人力资源部会热情地为你们做出解答。最后，让我再一次欢迎你们的加盟，很高兴能与你们同舟共济开创未来；我相信，我们会为一个精诚合作的团队和即将实现的美好目标而感到自豪。名仕金典管理公司总经理：2011年3月43第一章名仕金典的企业文化企业理念：和谐、和睦、沟通企业经营理念：创造热忱的服务环境、提供良性的发展平台员工要求：积极、向上、热诚、尽责、忠诚以人为本PEOPLE：——将培养和发展围绕个人的职业生涯计划展开，注重和鼓励内部晋升，轮职提升，使用公开、公正、

4、公平的绩效评估体系；多方位培训，多角度沟通，使每一位员工都有情感交流的渠道，有最大的发展空间，有实现自我价值的平台。优质服务SERVICE：——求新求异的服务理念，推陈出新的高质产品，专业高效的管理团队：始终满足或超越客人的合理期望。服务态度：微笑、主动、热情、耐心、周到。服务技能：熟练、准确、细微、规范、自然。服务效率：跟踪、高效、灵活、快捷、超前。共享温馨家园HOME：——让员工满意，培养士气，增强凝聚力，让员工懂得是以主人的身份接待服务客人；公司是我家，管理靠大家，店兴我荣，为员工创造更多的人文关怀。和谐、关怀、友善、信任、奉献、忘我。43我们的队伍P：专业技能员工熟悉业务和掌握高技能的

5、操作技巧，做到心中有PROFESSIONAL数，每问必答，自愿地为客人提供超质的服务。E：为客热忱使员工牢记客人的姓名，懂得客人的需求，主动而热ENTHUSIASM情，始终微笑，彬彬有礼地接待客人，做到“主人翁”的好客之道。O：工作有责任心使员工对工作敢于承担责任，认真、细致、敬业。不互相OBLIGATION推卸责任，互帮互助，荣辱与共，具有为客为店服务的高尚品德。P：高质量的产值使员工增强信心，及时、准确、保质保量地完成每一件工PRODUCTIVITY作。L：工作充满生命力经常关怀和爱护员工，发挥员工的长处，鼓励员工LIFE积极进取，使员工在工作中充满朝气，奋发向上，乐观而忘我地工作。E：高

6、效率的服务经常注意工作中的每一个细节，及时向上级提出改EFFICIENCY进服务的建议，对客人提供的需求要倾全力而为，及时准确地予以满足。43第二章公司简介厦门名仕金典餐饮有限公司成立于2001年，经过十年的辛勤耕耘、厚积薄发，名仕金典以优质的出品、热情的服务赢得社会各界顾客的一致赞许和肯定。2006年，名仕金典鼓浪湾店正式营业，迅速成为海沧区首屈一指的高档餐饮场，成为海沧区委、区政府和各大公司接待的首选。2010年元月1日，环岛路店（曦兰会所）以全新的岩茶结合美食的餐饮新业态开门纳客，背山纳海的独立私家庄园式会所的优美环境，高标准的个性化服务成为环岛路高档餐饮场所的新亮点。名仕金典餐饮，以“

7、名仕金典”、“曦兰会所”两个子品牌为发展方向，分别对应高档中餐和私家会所两种经营业态，力争在3-5年内发展成为厦门首屈一指的专业餐饮管理公司。43第三章招聘与任用3.1招聘标准公司以公开、公正、公平为理论招聘员工，依据求职者工作态度、个人发展潜力、工作经验、业务知识及行为表现选拔人才，公司采取“公开招聘、择优录用”的原则。3.2招聘及录用程序（1）求职申请者需经综合办公室初选，业务部门复试考核及体