第二章 饲料-精品ppt课件

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1、第二章饲料给每种饲料确定一个标准名称，该名称能够反映该饲料的特性和营养价值。主要内容国际饲料分类法中国饲料分类法分类的目的便于合理利用饲料资源属于同一标准名称的饲料、其特性、成分与营养价值基本相同饲料分类的原则简便、实用、具有科学性第一节　国际饲料分类法以饲料干物质的主要营养特性为基础水分、粗纤维、蛋白质能更准确反映各类饲料的营养特性及在畜禽饲粮中的地位饲料类别：青青贮能蛋矿维添(八大类)1.青干草和粗饲料：CF≥18%DM　NE2.青绿饲料：含水份≥60%，CF较第1类少，某些Vit多，CP较高3.青贮饲料：包括低水分青贮，含水≥45%4.

2、能量饲料：CP≤20%DM，CF<18%DM5.蛋白质饲料：CP≥20%DM，CF<18%DM6.矿物质饲料：矿物元素含量多7.维生素饲料：单一或复合Vit8.添加剂：主要是非营养性添加剂规定了8个商品特点:1.来源；2.种变种；3.饲用部分；4.调制处理方法；5.成熟阶段；6.刈割或切碎；7.等级、质量、保证；8.分类。饲料特征：商品特点和营养特点6大成分：纯养分、矿物质、微量元素，Vit、AA、木质素、纤维素(酸洗纤维)等TDN、GE、DE、ME、NE(NEm、NEg、NEL)每类饲料都有一个标准编号，6位，3节第一节一位数,代表8大类中

3、一种；第二节二位数,代表大类下面的亚类；第三节三个数,代表亚类下面的第某号饲料。4－02－8793－11－105饲料的标准编号第二节　中国饲料分类法国际饲料分类法+中国传统饲料分类习惯7位，3节IFNCFN17种亚类具体饲料顺序号饲料的类别：十七类1.青绿多汁类：水分≥45%2.树叶类：新鲜树叶，水分≥45%风干树叶，CF≥18%3.青贮：常规青贮，水分65-75%低水分青贮，水分45-55%谷物青贮，水分28-35%4.块根、块茎、瓜果类：2种类型，鲜喂，干燥5.干草类：3种类型，CF，CP的含量不同6.农副产品类：3种类型，CF，CP的含

4、量不同7.谷实类：CP≤20%，CF<18%8.糠麸类：2种类型，能量饲料，粗饲料9.豆类：2种类型，豆的种类不同10.饼粕类：3种类型，CF，CP的含量不同11.糟渣类：3种类型12.草籽树实类：3种类型13.动物性：3种类型14.矿物质：15.维生素：单一或复合Vit16.饲料添加剂：非营养性物质和合成AA类17.油脂类及其他国际饲料营养价值表中国饲料营养价值表主要内容一饲料加工业概述二饲料的加工调制第三节饲料加工及调制一饲料加工业概述1饲料加工业发展总体概况2中国饲料工业发展概况3饲料加工业的作用与地位世界饲料工业现状60年代，饲料工业

5、大发展，发展中国家建立了饲料厂，美国年产量大于5000万吨，产值进入二十个大工业行列；70年代以后，美国饲料工业进入十大工业之一；饲料工业在发展中国家发展迅速1、饲料加工业发展总体概况国际饲料工业发展趋势1）规模2）结构、模式方面3）饲料质量和安全2、中国饲料工业发展概况50~60年代，饲料工业有雏形，有了小型配合饲料车间，无成型商品，多为大型养鸡场自用，如上海市奶牛公司的红旗养鸡场70年代，北京、上海等大城市建立规模化的饲料厂80年代，大中小饲料厂建立，兴旺，如希望、通威；饲料工业成为一个新兴的行业90年代，产量急剧增加，同时机械工业、添加

6、剂工业迅速发展，向集约化、规模化、自动化方向发展，注意产品质量，环保意识加强，规范了饲料法规。99年产量达6000多万吨，居世界第二；2000年，总产量7400多万吨，配合饲料5900万吨，比99年增加6.2%，浓缩料1200万吨，增加9.4%，添加剂300万吨，增加34.5%。饲料工业发展趋势及相关技术问题规模：规模化、集团化结构：配合饲料、浓缩料、预混料模式：一条龙生产、产业链延伸，安全意识、环境意识增强开发新的饲料资源功能性饲料和功能性食品将受到重视3、饲料加工业的作用与地位饲料加工学科是交叉性学科，涉及动物营养、动物饲养、畜牧学、水产

7、学、电子计算机、机械学、化学等学科；饲料加工业是综合性产业，涉及种植业、养殖业、机械制造业、经营管理等等。获得更大的经济效益、改善适口性改变粒度、改变水分含量、改变饲料密度、改变营养成分、延长贮存期、增加养分利用率、减少霉菌、沙门氏菌及有害物质、脱毒或去除不必要的成分。饲料加工的目的饲料加工与营养的关系饲料加工的质量以动物生产性能、产品安全性、环境保护性作为衡量指标影响饲料加工的质量的因素主要有：粒度不同动物，动物不同生理阶段，不同生产目的要求不同的粒度。不同粒度对动物生产性能的影响不同。粒度的研究主要集中在谷物饲料玉米、小麦、大麦、高粱上，

8、而蛋白饲料研究较少。影响机理在进一步研究之中。均匀性混合均匀性影响动物的采食量、平均日增重、饲料利用效率，从而影响动物的生产性能，故要求均匀性越高越好。制粒改变物质