扬州秋冬季小白菜地方品种比较试验

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1、扬州秋冬季小白菜地方品种比较试验摘要：对5个扬州秋冬季小白菜地方品种进行栽培比较试验。试验结果表明，从植株的植物学性状、可溶性固形物的含量、抗病性、产量等综合比较，扬州青的综合性状表现突出，其他品种可根据需要选择性利用。关键词：小白菜；地方品种；秋冬季栽培中图分类号：S634.3文献标识码：A文章编号：1001-3547（2014）22-0036-035普通小白菜是南方普遍栽培的蔬菜，北方也多引种栽培。普通小白菜类型和品种繁多，适应性广，生长期短，高产，省工易种，可周年生产与供应。产品鲜嫩，营养丰富，鲜食腌制皆宜，为广大群众所喜食。据调查，其在长江中

2、下游各大中城市年产量占各地蔬菜总产量的30%～40%，其中地方品种也起到了举足轻重的作用。地方品种地方特色强，长久以来适应了地方环境而留传下来，由于某种特性，地方品种栽培管理粗放，适合当地消费特色，一直被当地市民认可，但是，由于消费的多元化，加之流通渠道的增多，市场品种的增多，地方品种的种植面积逐年缩小，品种混杂退化现象严重，扬州的小白菜地方品种就是其中之一。为使扬州的小白菜地方品种不致流失和退化，特进行了大量的搜集和保护工作，对以后的育种、推广和种质资源保护起到一定的作用，为对品种特征特性有充分了解，进行了品比试验。1材料与方法1.1试验材料供试品

3、种有5个，A绿扬青、C大头矮，由扬州市蔬菜种子公司提供；B黑大头、D扬州青、苏州青（CK），均由扬州市裕丰农业科技有限公司提供。1.2试验方法试验在扬州帮达蔬菜研究所有限公司新集基地进行，土质为壤土，前茬作物为苋菜，土壤肥力中等，露地栽培。采用随机区组排列，3次重复，共15个小区，四周有保护行，小区面积10.8m2，采用深沟高畦，畦宽连沟180cm，沟宽40cm，沟深25cm，小区宽140cm，株距15cm，行距20cm，小区长6m，每小区栽320株。小白菜定植前667m2施入超大袋装有机肥100kg、三元复合肥25kg。试验于2013年9月5日播种

4、，10月14日移栽，11月30日开始采收，2014年1月4日采收结束。每小区随机选取10株，调查其植物学特性，分别为株高、开展度、叶色、叶片数、叶片长、叶片宽、叶柄宽、单株质量、抗病性、产量等。2013年12月6日用手持式折射仪（准确度0.5%）测量可溶性固形物含量。每小区采收前调查其软腐病死株情况。主要病虫害采用甲霜灵、多菌灵、吡虫啉、阿维菌素等防治。52结果与分析2.1植物学性状比较①株高由表1可知，株高最大的为A绿扬青26.9cm，接着依次为B黑大头25.5cm、D扬州青24.4cm、CK苏州青23.4cm，最小的为C大头矮19.4cm。②开展

5、度由表1可知，开展度最大的是A绿扬青，为34.8cm×30.1cm；其次是B黑大头，为30.7cm×27.9cm；D扬州青为29.1cm×28.5cm，开展度小于B黑大头；CK苏州青为27.6cm×26.5cm，小于B黑大头；C大头矮的开展度最小，为25.1cm×26.2cm。③叶片数由表1可知，叶片数从多到少为C大头矮17.9片，D扬州青16.5片，CK苏州青15.5片，A绿扬青14.9片，B黑大头12.1片，C大头矮叶片数最多，B黑大头叶片数最少。④叶片长宽比由表1可以看出，B黑大头叶长宽比为1.03，叶片近圆形，CK苏州青为1.11，叶片椭圆形

6、不明显，叶片椭圆形最明显的为D扬州青和A绿扬青，叶长宽比分别为1.34和1.33。⑤单株质量由表1可知，单株质量从大到小的依次为A绿扬青293.0g、D扬州青289.5g、B黑大头248.0g、CK苏州青为238.5g、C大头矮最小186.5g。52.2可溶性固形物含量比较从表1中可以看出，C大头矮、D扬州青的可溶性固形物含量最高，为4.0%，A绿扬青为3.5%，B黑大头和CK苏州青最低，为3.0%。从可溶性固形物含量看，CK苏州青与D扬州青、C大头矮相差1.0%，从品尝口味反映霜后C大头矮、D扬州青的甜味更明显。2.3抗病性比较生长过程中，各个品种

7、长势好，霜霉病发生很少，后期连续阴雨有少量软腐病发生，从表2可以看出，D扬州青的抗病性最好，软腐病发生率仅为2.0%，其他品种相差不大。2.4产量比较从表3可看出，667m2产量D扬州青最高，为5079.1kg，极显著高于其他品种；其次为A绿扬青4614.0kg、B黑大头4609.71kg、CK苏州青4508.4kg，3个品种的产量无显著性差异；C大头矮产量最低，为4031.02kg，极显著低于其他品种。3小结与讨论本试验结果表明，扬州青的产量最高，可溶性固形物含量为4.0%，比CK高1个百分点，株高、开展度和CK相当，软腐病发生率最低，仅为2.0%

8、，因此，扬州青的综合性状最好，值得大面积推广。大头矮6675m2产量最低，比CK低10.5%，但品质比CK好