《高菜留种技术规程》省级地方标准

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1、《高菜留种技术规程》省级地方标准编制说明一、制订标准任务来源高菜（B.junceavar.capitata Li.），属结球叶芥菜类,秋播春收越冬栽培作物。2010年，为解决与规范高菜留种技术，在峡江县委、县政府与县农业局、县质监局的大力支持与重视下，峡江县高菜生产办公室与绿韵农业开发有限公司等联合成立了标准起草小组。起草小组按照《江西省地方标准管理办法》的要求，起草了《高菜留种技术规程》地方标准草稿。2012年8月，标准上报吉安市质监局，并于2013年5月向江西省质监局提出编制《高菜留种技术规程》省级地方

2、标准的申请，经省质监局审查、批准、下文，文件号：《省质监局关于下达2013年度第四批江西省地方标准制修订项目计划的通知》赣质监标字[2013]19号。二、制订标准的意义与必要性高菜是一种大叶宽柄、包心叶芥菜，为优良的叶菜类加工蔬菜品种，加工产品优于其他叶芥菜品种，脆鲜可口，风味独特，深受我国与日本及东南亚等国家和地区的广大消费者青睐，市场前景看好。多年来，我县利用优良的农业生态环境、丰富的冬闲田与冬闲劳动力等资源优势，依托峡江青池食品有限公司的腌制加工与销售，高菜生产发展较快。2000年峡江县将高菜生产列为

3、全县五大特色农业产业之一，年生产规模稳定在1万亩左右，成为全省最大高菜生产6与加工基地。为基地种植户增加了一茬冬季收入，为企业创利润，财政创税收，促进了农业与农村经济的发展。但是，由于高菜是一种大叶宽柄、包心叶芥菜，异花授粉，留种技术要求较高，多年来常规留种品种退化明显，表现叶片叶柄变窄、包心松散，产量与品质降低。因此高菜生产用种基本是从日本购进，即耗费了外费，又影响了稳定发展。由于高菜生产基地对高菜栽培技术的研究较多，国内未见有高菜留种技术的研究报道，没有经验可借鉴。因此，研究与规范高菜留种生产技术，制订

4、高菜留种生产技术规程，完善高菜产业配套技术，对我省乃至我国高菜产业的发展都具有十分重要的意义与必要性。三、标准的起草过程峡江县高菜生产办公室于2009年在全县组织开展了《高菜留种生产技术研究与推广》项目，探索与规范出了一套“全县集中连片留种+1000—2000米隔离+大株留种+去杂去劣+原种‘中央+株选’+优化栽培”的有机配套高菜留种新技术。采用该留种新技术繁育的高菜生产用种、原种分别符合芥菜类一级良种、原种的国家标准要求，与原种无明显差异，大田生产推广表现优质、增产、增效。该项目于2010年4月30日通过

5、了吉安市科技局组织的鉴定，与会专农一致认为，该项目实施填补了我省乃至全国高菜留种技术空白，达到国内先进水平，建议可在国内高菜生产基地推广应用。2010年5月6日，标准起草小组收集了《高菜留种生产技术研究与推广》项目实施材料，5月20日草拟了标准草稿。6并于2010年10月—2014年5月对标准应用进行试验，严格规范了留种基地建设，将全县统一规划、集中连片留种，留种基地选在福民乡小枥村委刘家边村小组的山区，利用自然山丘作为隔离屏障，并与其它芥菜及芥菜型油菜田保持1000—2000米以上的距离。同时开展了不同播

6、种与定植期对高菜留种影响的试验，施用保叶促枝肥对高菜留种影响的试验，“标准”自留种发芽试验，“标准”自留种、常规自留种、原种的大田栽培对比试验，“标准”自留原种与原种的大田栽培对比试验，“标准”自留种大田栽培示范与推广等系列相关试验示范与推广。通过对标准的系列应用试验示范与大面积栽培推广，再通过对相关技术专家、青池食品有限公司、高菜留种户等进行广泛征求意见，于2013年10月对征集的意见进行归纳整理，反复讨论处理后，修改标准草稿形成标准送审稿，使标准内容和形式更趋科学、规范。四、制定标准的依据依照《江西省地

7、方标准管理办法》的内容，结合当地气候条件、病虫发生、高菜留种生育特点等情况，突出对基地建设、留种方式、去杂去劣与提纯复壮、栽培与管理、病虫害综合防治、种子采收等作出了明确清晰的交代。在技术要求中，基地建设要求全县集中连片，与其它芥菜及芥菜型油菜田保持1000—2000米以上的隔离距离、最好是选在有自然山丘等天然屏障隔离条件的地方；去杂去劣与提纯复壮要求根据高菜留种各生育期的性状表现采取分次去杂去劣，原种繁育采用“中央+株选”6方法；肥料与农药使用分别按照NY393《绿色食品农药使用准则》、NY394《绿色食

8、品肥料使用准则》标准选用充许使用的对路品种，进行科学合理施用；种子质量按照GB16715.2—1999《瓜菜作物种子白菜类》的规定和内容编制。标准的编写格式严格按GB/1.1—2009的规定执行。五、经济、社会效益2010-2014年《高菜留种技术规程》标准应用实施效益。1、经济效益：（1）节约购种费用100.8万元：2010－2014年，标准应用实施，4年累计发展高菜留种36.6亩，平均每亩种子产量29.93㎏