果品深加工保鲜冷藏库项目

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1、年产6000吨果品粗加工项目项目建议书东海县鸿聚农业开发有限公司二〇一五年五月八日-11-一、项目概况1.1项目名称年产6000吨果品粗加工项目1.2拟建地点及占地面积东海县黄川镇宋吴村，项目占地5亩1.3建设单位东海县鸿聚农业开发有限公司1.4项目建设周期本项目建设周期为4个月，从2015年5月至2015年8月。1.5生产规模项目占地5亩，总投资2800万元，其中固定资产投资2300万元，计划新建生产厂房800平方米，新建气调保鲜冷藏库一座，冷藏库面积余约1200平方米，容积为4500立方米，冷藏库最大库容为1500

2、吨/次，年贮藏果品可达6000吨，实现年产6000吨水果粗加工能力。二、项目建设条件2.1项目建设地概况-11-东海县属暖温带季风气候，日照充足，雨热同季，温差较大，季风显著，春季气温多变，夏季高温多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥，四季分明。全县土壤分为5大类，主要有棕壤类、砂浆黑土类、潮土类、水稻土类、紫色土类。全县年平均光照时数为2401小时，年平均气温13.7℃，夏季最高气温可达39.7℃，冬季最低温可降至-18.3℃，无霜期218天。东海县水系属于淮河水系，经过多年的建设，县内现有大型水库1座，中型水库7座，小

3、型水库55座，大中型灌区11处，已经形成“三进一出”为骨干的灌排结合体系，农业生产具有独特的自然优势。东海县是全国粮食、油料百强县之一，在江苏省以其独特的地理条件及气候资源形成了优质粮油、果品的生产环境。近几年，全县初步形成了优质无公害稻米、专用小麦、加工甘薯和优质花生4大粮油生产基地，以及无公害草莓、加工创汇蔬菜、优质西甜瓜等10余个优质瓜菜生产基地，当地果品资源丰富，为项目建设提供了优质货源。一、项目建设的必要性3.1收获集中、销售集中的负面影响果品是季节性产品，收获时分，产品大量囤积、销售拥堵，导致市场价位相对较

4、低；由于果品销售相对集中，容易造成卖不掉、“丰收果贱、果贱伤农”的现象，伤害种植户利益。而随着水果种植面积的不断扩大，总产量的不断提高，时令销售市场已逐步饱和化，这就给水果的储存、加工和销售等带来了新的挑战。3.2本地区水果粗加工产业发展缓慢东海当地水果粗加工-11-产业发展相对滞后，原材料受季节性制约，不能长期稳定供应，得不到长足发展。而当前水果加工企业对水果吸纳有限，大量水果如不能及时销售就会形成滞销损害广大种植户利益，再加上本地区缺少大型保鲜储存设施，水果附加值难以凸显，种植户收入得不到进一步的提高，经济效益不明

5、显，这就为果品保鲜提供了市场。气调冷库的建设，可至少提高1000亩经济林果的生产能力，实现企业获利、农民增收的双赢局面。3.3消费者对高档、反季节蔬菜水果需求迅猛增加随着我国人民生活水平进一步提高，收入不断增加，对蔬菜果品需求发生巨大变化，对反季节、超时令、高档稀特有果品的需求尤为突出。因此，对果品进行粗加工，提升果品附加值，以及建设保鲜库大量储存鲜果可以满足这些需求。　　3.4项目的实施有利于提高农产品的科技含量本项目通过对果品进行粗加工以及建设气调保鲜库，积极开展优质水果的粗加工及产后贮藏保鲜，有效的提高果品的质量

6、，调节供求平衡，增加农产品的附加值。3.5项目实施是发展本地果品产业化的需要项目的建设，改变了传统的加工和贮藏方式，可以有效提高本地水果的保鲜贮藏水平，提高水果质量，增强市场竞争力。对于促进本地果品产业的发展具有十分重要的作用。因此，对果品进行粗加工及-11-建设大型保鲜冷库是解决果品产量逐年提高，解决与公司签订协议的农户和广大种植户产品销售、提高产品附加值的有效途径之一，对果品进行粗加工、建设大型保鲜冷库是必要的、可行的。一、厂址选择与建厂条件本厂址拟定东海县黄川镇宋吴村，项目占地5亩。本厂用电配500KVA变压器一

7、台本厂给水由供水管网供水。二、项目建设方案5.1产品方案和建设规模本项目占地3000平方米，新建生产厂房800平方米，新建冷库容积4500立方米，单次可储存量1500吨。5.2建设规划和布局本项目建筑工程主要为砖混结构库体，内贴半壁组合绝热库板，建筑工程包括保鲜库主体建筑群、相关配套设施。5.3建设标准和产品标准-11-气调库作为一组特殊的建筑物，其结构既不同于一般果品冷藏库，也不同于一般民用和工业建筑，应有严格的气密性、安全性和防腐隔热性。其结构应能承受得住自然界的风、雨、雪以及本身的设备、管道、水果包装、机械、建筑

8、物自重等所产生的静力和动力作用。气调库是在传统果蔬冷库的基础上逐步发展起来的，与一般冷库有许多共同之处，又有许多不同点。同时还应能克服由于内外温差和冬夏温差所造成的温度应力和由此而产生的构件变形等，保证整体结构在当地各种气候条件下都能够安全正常运转。本项目建成单层建筑，不高于7米。建筑设计中充分考虑气调库的安全性、良好的气密性。5