DB53T244-2008鲜切花流通技术规范.pdf

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1、免费标准下载网(www.freebz.net)DB53/T244—2008鲜切花流通技术规范1范围本标准规定了鲜切花采收、保鲜处理、加工、预冷及冷藏、熏蒸及失活处理、运输和销售等流通环节的技术规范。本标准适用于商品鲜切花流通各环节的操作。2规范性应用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，但采用或根据本标准达成协议的各方可研究是否引用有关文件的最新版本。GB/T18247.1主要花卉产品等级（第1部分鲜切花）DB53/T063鲜切花质量等级DB53/T106花卉包装运输用纸箱3术语和

2、定义3.1GB/T18247.1和DB53/T063中确立的术语和定义，适用于本标准。3.2鲜切花流通指鲜切花从采收后，经过保鲜处理、加工、预冷及冷藏、熏蒸及失活处理、运输等，直至最终实现销售的过程。3.3加工按照标准规定或客户定单要求的指标，分品种花色对毛花或半成品进行计数、挑检、分级、整理、去叶去刺、整枝、剪切、捆扎及包装的工序和操作过程3.4挑检指对毛花进行初步挑选、检验,剔出或淘汰因病虫害、长度、机械损伤或其他缺陷超标而丧失商品价值的残次品的加工操作过程。3.5分级按照标准规定或客户定单要求的规格指标,为确保鲜切花规格、质量等级的一致性,对鲜切花进行检验、复检、分类定级的加工工

3、序和操作过程。3.6整理对鲜切花进行去叶去刺、整枝、剪切和捆扎的加工工序和操作过程。3.7去叶和去刺指为利于鲜切花的捆扎、包装、运输、销售和售后瓶插使用等操作,对鲜切花茎杆基部15～20cm范围内所有叶片和刺进行去除的加工操作过程。3.8整枝指按照标准规定或客户订单要求，对鲜切花作适当整理和修饰，去除带缺陷、多余或不免费标准下载网(www.freebz.net)无需注册,即可下载免费标准下载网(www.freebz.net)适合基本观赏要求或用途的枝叶等部分的加工操作过程。3.9剪切指按照标准规定或客户要求的长度，对植株茎杆基部多余部分进行切除的加工操作过程。3.10捆扎指为便于鲜切花

4、的计数包装装箱储藏运输及销售等操作,按照标准规定或客户要求,将合格鲜切花按一致的等级数量(通常10或20枝)和长度进行包扎成束的加工操作过程.3.11毛花和成本花采收后未经加工的鲜切花发花为毛花,经堵塞加工检验达到客户要求的合格鲜切花为成品花.3.12保鲜处理为抵抗外界环境变化对鲜切花品质的不良影响,保持鲜花切花新鲜度及质量，延长鲜切花的采后及瓶插寿命，提高鲜切花观赏和使用的价值，采用适当的化学药剂，对鲜切花或毛花进行处理的工序和过程。所使用的化学药剂称为保鲜剂。3.13采后寿命指鲜切花在采收后至失去观赏价值前，可供使用的时间（天数，用d表示），是衡量鲜切花质量的重要指标之一。3.14

5、瓶插寿命指鲜切花从开始瓶插到失去观赏价值前，可供使用的时间（天数，用d表示）。3.15预处理保鲜处理的工序和方法之一，指毛花或成品花在储藏、整理加工、发运或销售前，采用特定的保鲜剂（液）或物理方法，对鲜切花预先进行处理，以增强鲜切花抗乙烯和抗萎焉的能力。3.16吸水处理保鲜处理的工序和方法之一，指在鲜切花储运前和到达消费地后，用水合处理剂对其进行处理，以增加鲜切花的吸水量，防止鲜切花萎焉。3.17STS化学制剂硫代硫酸银的英文简称，常用保鲜剂之一。3.181—MCP化学制剂1—甲基环丙烯的英文简称，一种新型抗乙烯气体制剂。3.19失活处理鲜切花加工可选工序之一，即鲜切花经特定化学制剂处

6、理，使植株上的芽失去活力，不能用于再繁殖的处理过程，通常作为植物品种知识产权保护的一种方法。3.20包装按照标准规定或客户要求的规格标准，对成品花进行装箱、打包、标识等操作的加工工序和过程。3.21熏蒸除害鲜切花加工可选工序之一，是鲜切花出口检验检疫除害处理的手段，指采用化学制剂（如溴甲烷等），在密封容器内对鲜切花进行熏蒸处理，以杀死附着在鲜切花上的害虫或病菌等检疫对象，使鲜切化达到进口国检验检疫要求的操作过程。3.22预冷保鲜工序和方法之一，指在鲜切花采收后或运输前，采用强制通风、真空、减压等冷却方法，使鲜切花尽快从常温降至适宜储藏温度，以去除其田间热或鲜切花余热，减缓新陈代谢，减少

7、采后流通过程中的损耗，提高流通质量。预冷是鲜切花流通的第一个环节，也是创免费标准下载网(www.freebz.net)无需注册,即可下载免费标准下载网(www.freebz.net)造低温环境的第一步。3.23冷藏鲜切花保鲜、储藏的基本工序和方法，指鲜切花采收后进入加工、运输等环节前，为持续降低其新陈代谢水平、达到保鲜目的，而进行的低温储藏过程。3.24干冷藏指鲜切花在储藏过程中不提供任何补水措施的冷藏方式。3.25湿冷藏指鲜切花茎杆基部浸入水