小型气调冷库设计完整版

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1、重庆能源职业学院毕业设计（论文）论文（设计）题目：小型冷库设计班级：20112331姓名：唐开莉学号：20112331049指导教师：曹清华时间：年月日·重庆能源职业学院毕业设计(论文)成绩表系专业班评审意见：指导教师对学生所完成的课题为的毕业设计(论文)进行的情况，完成情况的意见：评分：平时成绩（百分制）论文成绩（百分制）指导教师年月日答辩：毕业设计(论文)答辩组对学生所完成的课题为的毕业设计(论文)经过答辩,成绩为毕业设计(论文)答辩组负责人答辩组成员年月日总成绩（平时成绩20%+论文成绩30%+答辩成绩50%）：签字：年月日·重庆能源职业学院毕业设计(论文)任务书能源工程系制

2、冷与冷藏技术班学生唐开莉学号20112331049毕业设计(论文)课题小型冷库设计毕业设计(论文)工作自2013年11月22日起至2014年6月6日止毕业设计(论文)进行地点：重庆市爱思诺制冷设备有限公司课题的背景、意义及培养目标学生根据所学基础理论和专业知识，结合实际工程，按照工程规范、标准和有关参考资料，独立完成毕业设计，并通过此过程，使学生系统地掌握小型气调冷藏库设计，培养学生分析问题和解决问题的能力，为将来从事制冷与冷藏专业施工、验收调试、运行管理等工作，奠定可靠的基础。设计(论文)的原始数据与资料网上收集、课本知识、工程实例、实习单位等电子资料和文字资料课题的基本要求（含

3、技能技术指标）1：制冷冷量计算2：选型及配件的确定3：气调冷藏库安装维护保养完成任务后提交的书面材料要求(图纸规格、数量，论文字数等)设计说明书说明书应有封面、前言、目录、外文摘要（不少于150词）；计算内容应给出其来源；内容应分章节，参考资料应列出；说明书应不少于5000字。要求设计说明书文理通顺、书写工整、叙述清晰、内容完整、计算正确，应将设计内容交待清楚。主要参考资料1.《制冷工艺设计》ISBN978-7-000-22500-3.北京：机械工业出版社2.《冷藏库设计规范》GB50072-2001北京:中国计划出版社3.《食品（果蔬）冷藏技术与冷库设计及冷库工程安装施工图集》I

4、SBN978-7-62584-315-1北京：中国机械工业出社4.有关产品样本、说明书等.指导教师曹清华接受设计(论文)任务日期2013.11.22（注：由指导教师填写）学生签名：唐开莉毕业设计（论文）进度计划表起止日期工作内容完成情况备注2012.11.22-2013.2.12013.2.2-2013.3.12013.3.2-2013.5.8上网查看论文的格式并且收集资料整合资料、完成论文大纲按大纲书写论文、修改论文完成完成完成指导教师：年月日系：年月日摘要本次设计为重庆某水果市场进行水果储藏。冷藏吨位100t，冷间温度为-2℃~5℃，采用氟利昂为制冷剂，采用冷风机进行冷藏，采用

5、装配式冷库。设计的主要任务是气调冷库间的平面拟定，气调冷库墙体维护结构的设计，气调冷库气体气密设计，隔热层的厚度计算，负荷计算，管道等工艺设计。最后根据负荷选择压缩机和辅助设备，并依照工艺要求绘制施工图。关键词：气调冷库；设计计算；设备；管道目录一、前言11.1设计题目的选题意义、原理及缘由11.2本课题的主要研究内容11.3气调冷库现状及应用范围2二、原始资料32.1建筑概况32.2建筑规模32.3设计依据3三、设计方案论证43.1气调贮藏43.2冲霜排液方案设计43.3采用压缩机的形式43.4气调冷藏间的冷却设备的形式5四、设计计算64.1冷库尺寸计算64.2确定装配式冷库库板

6、厚度64.3围护结构热流量74.4货物热流量84.5通风换气热流量94.6电动机运转热流量104.7操作热流量104.9机械负荷11五、制冷机器设备的选型125.1蒸发温度的确定121·5.2冷凝温度的确定125.3蒸发压力的确定125.4冷凝压力的确定12六、管道设备的保温14七、气密处理14八、主要材料及设备汇总15小结17参考文献18附录119附录220附录321致谢221·一、前言1.1设计题目的选题意义、原理及缘由气调贮藏是指在通过技术措施形成的特定气体环境中贮存食品的一种冷藏方法，目前主要用于果蔬的保鲜。果蔬的气调贮藏具有保鲜效果好，贮藏损失小，无污染等特点。果蔬的贮藏

7、是活体贮藏，果蔬采摘后进行的各种生理活动，只能消耗自身的营养物质，从而引起果蔬品质、质量和形状的变化，使其逐渐由成熟走向后熟和衰老。造成这些变化的主要因素是果蔬的呼吸作用、蒸发作用和微生物作用。低温贮藏可以减弱果蔬的呼吸作用，减少水分的蒸发，抑制微生物的生长繁殖，有利于果蔬的贮藏保鲜。但若辅以贮藏环境中气体环境的调节，则会有更好的效果。气调贮藏就是在低温贮藏的基础上，调节贮藏环境氧、二氧化碳及一些特殊气体（如乙烯、一氧化碳）的含量，以达到更好的贮藏果蔬的目的。如降低贮