袁隆平院士：发展杂交水稻，造福世界人民

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1、袁隆平院士：发展杂交水稻，造福世界人民　　各位佳宾，各位朋友，非常兴奋出席文化讲坛。　　我是学农的，一生从事水稻研究，我今天就向大家先容一下杂交水稻的情况。我毕生的愿看就是发展杂交水稻，造福世界人民。　　大家知道水稻是最主要的粮食作物，世界上有一半以上的人口以稻米为主食，有很多专家估算，到了2030年，全球必须比1995年多生产60%的稻谷才能满足人类的需要。我们国家更是60%以上的人口以稻米为主食，到了2020年，我国人口将增加到14.5亿，必须多产10%，也就是1000亿斤粮食，才能满足需要。这是我们国家在2020

2、年的目标，现在已把这个任务分给了我国主要的水稻和粮食产区。　　给大家说一下甚么叫做杂交水稻，杂交水稻就是利用杂种上风来进步水稻的产量。大家知道杂种上风是生物界的普遍现象，小到微生物，大到人类，都有杂种上风现象，水稻也不例外。它有强大的杂种上风，表现在杂交的水稻根系发达、穗大粒多、生命力强等等。（幻灯片上出现三个不同的水稻品种）你们看图片，左侧是母本品种，右侧是父本品种，中间的就是这两个的杂交品种，它穗子多，穗粒大。（幻灯片上出现杂交水稻根系照片）你们再看，这是杂交品种在地下的部份，根系也特别发达。（图片显示，像瀑布一样

3、沉甸甸的水稻）你们猜猜看有多少斤？（问台下）你们不是学农的不知道，（全场笑）亩产900公斤以上。（台下发出一片惊奇声，掌声响起）　　水稻有杂种上风，但是要利用这杂种上风非常困难，由于杂种上风只是第一代才有，第二代就没有了，因此每年必须生产大量的第一代杂交种子用于生产。而水稻是自花授粉植物，雄蕊雌蕊在一起，一颗谷子就是一朵花，只生产一粒子。用人工授粉生产杂交水稻是无济于事，由于一颗谷子一朵花，你要把雄蕊往掉，把另外一个品种的花粉授过来，这是不可能生产出大量的杂交水稻种子的。所以长时间以来水稻的杂种上风不能得到利用。我们就

4、想了一种办法，把正常的水稻培养成一种母水稻，它的雄蕊退化了，主要是花粉退化了，没有受精能力，叫做雄性不育系，也叫做母水稻。（幻灯片中出现花粉的图片）你看，正常水稻的花粉是圆形的，这是母水稻的花粉，是退化了的，我们就培养这类母水稻，它自己不能结实，完全靠外来的花粉授粉受精。用这类母水稻作为遗传工具就可以够大量生产第一代杂交种子。　　生产杂交种子的田叫作制种田，（幻灯片中出现制种田图片）中间的就是母水稻，两边的是父本品种，用来提供花粉。大家看到，在田的两边有两个人正拿着绳索赶花粉，他们一拉父本的穗子，穗子一震动，就把花粉赶

5、出来了，花粉就挪到母本水稻的柱头上，这样就可以够大量生产第一代杂交种子。我们花了9年的时间终究把雄性不育系培养成功了，不育系产生的后代就是提供大田种植的杂交稻种。农民得到杂交种子都很兴奋。　　像瀑布一样的水稻图片放出来时，孟加拉国农业部长第一个站起来鼓掌　　我国的杂交水稻发展得很快。1973年研究成功，1976年开始大面积利用，由于产量高，推广速度很快。　　近几年，杂交水稻种植面积有2.4-2.5亿亩左右，全国水稻有4.4-4.5亿亩，总面积占全国水稻总面积的57%以上，总产量占全国水稻总产量的65%。全国水稻的均匀产

6、量是420公斤/亩，常规水稻是390公斤/亩，杂交水稻是480公斤/亩，每年增产的粮食可以多赡养7000多万人口。　　这里说一下超级杂交稻，所谓超级稻就是超高产的意思。为了满足新世纪人们对食品的需求，有些发达国家技术比较先进的研究单位展开了水稻超高产研究，简称就是超级稻。最早是日本启动了超级稻研究，从1981年到1995年，日本提出在15年之内把水稻产量进步50%，也就是要从6-8吨/公顷进步到9-12吨/公顷。紧接着，1989年座落在菲律宾的国际水稻研究所也开始了超级稻的研究，它的目标是到2000年把水稻产量进步20

7、%到25%，也就是从10吨/公顷进步到12-12.5吨/公顷。由于指标高、难度大、技术线路也很艰苦，这些目标都还没有实现，日本没有实现，国际水稻研究所也没有实现。　　我国农业部为了满足新世纪对粮食的需求，在1996年制定了中国超级稻的计划。　　当时分了两个阶段，第一阶段是从1996年到2000年，要把水稻的亩产量进步20%，也就是要从原来的500多公斤/亩进步到700公斤/亩；第二阶段是从2001年到2005年，要把水稻产量进步到12吨/公顷，也就是800公斤/亩。这说的可不是一两亩地，而是百亩田的均匀产量，也不是一个

8、百亩田，而是两个百亩田以上的示范片，连续两年的均匀产量。产了700公斤/亩就是第一期达标，产了800公斤/亩就是第二期达标。验收的进程很严格，是随机取样的。比如100亩地里，从1到100按亩编号，然后抓阄，随便抽出3个，看看能不能达标。　　到2000年，我们培养成功了几个超级稻的先锋组合，它到达了中国农业部制定的中国超级稻的第一期