用滚筒初清筛清理后小麦品质的变化

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1、·４６·粮食储藏２０１３（６）檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗殗檱檱谷物化学与品质分析檱檱殗殗檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱＊用滚筒初清筛清理后小麦品质的变化司建中李常勤康波李猛陶华堂（中央储备粮驻马店直属库４６３０００）摘要为了提高小麦储藏的稳定性，在小麦入仓前先用滚筒初清筛清理，结果显示：容重由７７３ｇ／Ｌ增加到７７７ｇ／Ｌ，水分含量由１２．６％降低到１２．５％，有机杂质含量由０．４％降低到０．２％，无机杂质含量由０．７％降低到０．３％，不完善粒由１３．２％降低到１２．０％，破碎粒由２．８％降低到１．９％，清理效果良好。关键词小麦滚筒初清筛容重水分杂质

2、不完善粒随着现代化种植业的发展和农村形势的变化，ＨＧＴ－１０００型容重器、ＬＤＳ－１Ｈ型谷物水分测农民收获的粮食已不像从前那样“晒干、扬净”后定仪、ＬＰ２０２Ａ型电子天平（ｄ＝１０ｍｇ）等。再交给国家，小麦的收割和脱粒使用大型机械，小１．３方法麦中所含的杂质也发生了相应的变化，原来杂质中１．３．１试验条件相对湿度：４０％～８０％；小麦以砂石、煤渣等无机杂质为主变为现在以麦秸秆、流量：３０ｔ／ｈ～４０ｔ／ｈ；电源电压：３８０Ｖ；试验时［１］燕麦、芥子、麦颖等有机杂质为主，且机割后直间：２０１３年７月９～１５日；试验地点：中央储备接交售给粮库。这些未经

3、充分整理的“毛粮”，杂粮驻马店直属库２３仓；周围无影响设备正常工作质大多超过国家粮食质量标准的要求。随着输送与的电磁场和机械振动。储存技术的推广，各地的粮库在小麦入库时，为了１．３．２试验步骤扦样分样：采用ＧＢ５４９１－减少小麦中的各类杂质以适应储藏保管的需要，先１９８５的《粮食、油料检验扦样分样法》，取四角和用筛子对入库小麦采取了“一过筛、两吹风”的清中心五点，分上下两层，用自动扦样器从车厢内粮理形式。小麦供方调运到粮库的小麦经清理后，分理出杂质和小麦后入仓储存，关系着小麦储存和加堆中进行扦样，各扦样点扦取样品数量一致，混合工搭配的安全合理性［２

4、］，是储藏的重要工序，清理分样后保留平均样品备用。效果的好坏可由小麦的容重、水分、杂质、不完善过筛清理：按先后顺序逐步开启输送设备、滚粒等品质的变化来反映，对小麦的安全储藏有直接筒筛及轴流风机，采取“一过筛、两吹风”的形影响。式，两轴流吹风机架设在筛前和筛后输送机的合理位置上，用于清理秸秆、麦糠等轻浮杂质，轴流风１材料与方法机的口径为５５ｃｍ，功率为１．５ｋＷ。卸粮时控制１．１材料卸粮口流量，使其保持均匀。随机从售粮车辆中扦取的毛粮；用滚筒初清筛筛后扦样：每隔５ｍｉｎ从粮流最末端处用取样清理后未入仓的毛粮。铲横段扦取样品，共扦取１０次，每次扦取样品

5、数１．２仪器与设备量一致，混合分样后保留平均样品备用。１．３．３小麦品质的测定容重的测定：采用ＧＢ／ＨＮ－Ｍ４５００型新一代风力扦样器、ＴＹＰＥ－ＳＣＹ－２０００型滚筒初清筛（上层筛网３．５×３．５目Ｔ５４９８－１９８５的《粮食、油料检验容重测定法》。／英寸，下层筛网７×７目／英寸，产量５０ｔ／ｈ～８０水分含量的测定：采用ＧＢ／Ｔ５４９７－１９８５的《粮ｔ／ｈ）、ＪＦＹＺ－Ａ型钟鼎式分样器、ＪＪＳＧ２２×１２型食、油料检验水分测定法》。杂质、不完善粒的测谷物选筛器（孔径分别为４．５ｍｍ、１．５ｍｍ）、定：采用ＧＢ／Ｔ５４９４－２００８的《粮食、油料

6、检验＊通讯地址：驻马店市经济开发区关王庙工业园创业大道第４２卷用滚筒初清筛清理后小麦品质的变化·４７·杂质、不完善粒检验法》。气中相对湿度较大时不利于入粮。标准偏差变化不大，说明各个样品间的变异不大，小麦清理后的均２结果与分析匀性较好，有利于储藏。而清理后小麦水分含量的２．１小麦清理后容重的变化变异系数不大，说明清理对小麦水分含量的影响不大。容重是指单位容积内粮食、油料籽粒的质量。容重是反映粮食特性的综合指标之一，也是国内外２．３小麦清理后杂质含量的变化粮食定等及评价粮食工艺品质的主要指标。根据容小麦的物理特性是指小麦在储运过程中反映出重可以推算出

7、一定体积粮堆的质量以及一定质量粮的多种物理属性，而小麦中各种各样的杂质又是影食所需的仓容，这对粮食的储运工作有一定的实践响这些物理特性的非常重要的因素之一。收购的小意义。此外，容重还是计算小麦理论出粉率的重要麦中麦秸、麦壳等轻型杂质含量较高，这些轻型杂［３，４］依据之一。质随粮食入仓后，由于轻重不同，大小不一，在散表１小麦清理后容重的变化（单位：ｇ／Ｌ）落时彼此受到的摩擦力和重力就不同，运动状态也样品编号平均标准变异系不同，造成同类型、同质量的粮粒和杂质集中在粮容重１２３４５６７值偏差数（％）堆的某一部位，引起粮堆的自动分级。自动分级造筛前７７１７

8、７６７６７７７３７７５７７２７７４７７３２．９９０．３９成的杂质集中区，通风不畅，容易生虫、发热，引筛后７７５７８１７７１