我国油菜产业发展的现状及对策

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1、【农业发展】农业经济2016/7*我国油菜产业发展的现状及对策◎郭燕枝杨雅伦孙君茂摘要：油菜是我国区域分布最广、播种面积最大的油料作物，主要分布在长江流域，能有效提高南方冬闲田耕地利用效率，但受目前我国油菜种植效益低下，机械化程度低，品种不优、油菜籽深加工不足、政策扶持不力等多方面影响，油菜产业发展不容乐观。针对这些问题，亟需在油菜种植机械化水平提高、新品种研发推广、菜籽精深加工、产业流通体系建设等方面重点突破，确保我国油菜产业健康持续发展。关键词：油菜；品种；机械化；加工一、我国油菜产业发展的重要意义能源安全及农民增收具有

2、十分重要的战略意义。油菜属十字花科，原产中国。油菜是世界上三大主要油二、我国油菜产业发展现状料作物之一，也是我国区域分布最广、播种面积最大的油料1、油菜种植面积大，产量基本稳定作物，油菜是喜凉作物，对土壤和热量要求不高，具有广适2013年，全国油菜籽播种面积11278.5万亩，产量1445.8性，是我国5个种植面积超亿亩的作物之一（玉米、小麦、万吨，单产255.6斤/亩，产量和播种面积均占全球的近［1］水稻、大豆、油菜）。油菜是植物蛋白和植物油脂的重要来源，30%左右，总产仅次于加拿大，居世界第二。从新世纪其油菜籽是我国居民

3、最常见和喜爱的植物食用油来源之一，以来油菜播种面积和产量变化来看，2007年油菜种植面积达［1］我国菜油消费总量约占世界的1/4左右，是世界第一大菜到最低值8460万亩，随后开始逐步回升，2013年达到11550油消费国。油菜又是生物柴油的理想原料，是一种优质能源，万亩（图1），为近年来最高值，较最低年份增加36.52%。［2］能够替代石油和柴油。作为重要的经济作物，油菜也是2012年油菜籽产量为1445.8万t，相比2009年的最高值油农收入的重要来源。总之，油菜对于保障国家食物安全、1366万t，增加了近80万t，产量基

4、本趋于稳定。图1我国油菜种植面积（万亩）2、油菜种植主要集中在长江流域要区域，包括上海、浙江、江苏、安徽、湖北、江西、湖南、从全国油菜种植的区域分布来看，我国油菜广泛种植于四川、贵州、云南、重庆、河南信阳、陕西汉中等13个省市，长江流域、西北、黄淮平原等19个省份。按照品种和区域在我国油菜生产中占据主导地位，油菜面积和产量均占90%可大致分为四大区域。一是长江流域，是我国油菜生产的主以上。二是北方区，是我国近年来着力建设的高原春油菜特※基金项目：中国农科院科技创新工程项目，公益性行业（农业）科研专项（201503001）。孙

5、君茂为本文通信作者。-44-【农业发展】农业经济2016/7［3］色农业区域，主要包括青海、甘肃、内蒙、新疆4个省区。10多倍和6倍多。如此低下的油菜种植比较收益，油菜三是黄淮平原，是我国油菜单产水平最高的区域，主要包括种植不是农民的首选。部分农民坚持种植主要有两个原因，陕西、河南（不包括汉中和信阳）。四是其他区域，种植面一个是解决农民自己食用油的消费问题，另一个是有些地积不大，主要包括广西和西藏等地。区在特定季节比较适合种植，农民还没能找到更好的替代［2］3、油菜是有效利用南方冬闲田的较好作物作物。但如果作为重要的经济收入

6、来源大规模种植，积从播种期来看，我国油菜主要有冬油菜和春油菜两种，极性不高。其中春油菜一般4月底种植，9月底收获，主要集中在东北2、机械化水平低下，制约油菜种植大规模发展和西北地区，以内蒙古海拉尔地区最为集中。冬油菜一般9目前我国油菜种植，无论是长江流域的冬油菜还是北方月底种植，次年5月底收获，主要集中在长江流域和黄淮平地区的春油菜，都面临着机械化作业程度低的制约。目前我［7］原；根据生产水平、资源状况以及播种面积，又将占全国种国油菜生产机械化率3%-5%，机播和机收水平分别只有［8］植面积90%以上的长江流域油菜优势区具体

7、分为四川、重庆、12%和13%，远远低于其他主要作物。这种以手工为主［7］云南、贵州为代表的长江上游优势区；湖北、湖南、江西、的费时、费工投入，造成劳动力成本占总产本的一半以上。安徽和河南信阳地区为代表的长江中游优势区；以及江苏、特别是作为油菜主产区的长江流域，油菜种植过程中还受到浙江、上海为代表的长江下游地区。沿江地区土壤、气候不同，水稻接茬的影响，加上缺乏直播及联合收获的适宜品种，导长江下游地区正常年景在5月底6月初开始收割，中游地区致移栽和收获用工量大，这在一定程度上极大的影响了长江比下游地区要早20天左右，长江上游地

8、区要早于中游地区流域农民的油菜种植的积极性，影响油菜产业可持续发展。约15天左右。总的来看，冬油菜的播种和收获正好能实现3、油菜进口态势严峻，对主产区冲击较大与南方稻谷轮作，可有效利用南方闲田，提高耕地资源有效近年来，我国菜籽净进口大幅增长，从2003年的17万利用效率。吨，增加到2009