db33t 823-2018 里叶白莲生产技术规程

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1、ICS67.080.10B31DB33浙江省地方标准DB33/T823—2018代替DB33/T823-2011(2015)里叶白莲生产技术规程TechnicalspecificationproductionofLiyewhitelotus2018-03-14发布2018-04-14实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T823—2018前言本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则进行起草。本标准代替DB33/T823-2011(2015)《地理标志产品里叶白莲》本标准与DB33/T823-2011(2015)相比，除编辑性修改

2、外，主要变化如下：——修改了标准名称；——增加了规范性引用文件食品安全国家标准GB2760、GB2762和GB2763；——增加了食品添加剂限量要求；——修改了食品卫生指标执行要求，删除了相应的试验方法；——修改了籽肥尿素和氯化钾使用量；——删除了中耕除草中化学除草条款；——修改了施肥条款；——修改了病虫害防治条款；——修改了理化指标项目，总氨基酸改为蛋白质含量；——删除了保质期条款；——删除了规范性附录A，资料性附录B，白莲感官要求，理化指标直接引用NY/T1504；——增加了资料性附录A；本标准由浙江省农业厅提出。本标准由浙江省

3、种植业标准化技术委员会归口。本标准的附录A为规范性附录，附录B为规范性附录。本标准起草单位：浙江省建德市里叶白莲开发有限公司、建德市里叶莲子专业合作社、建德市山木食品有限公司、杭州建德天堂食品有限公司、建德市质量计量监测中心、建德市莲子产业协会、浙江大学农业与生物技术学院。本标准主要起草人：徐渊金、郭得平、傅跃进、邵根清、胡瑞祥、陈国昌、任志灿。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB33/T823-2011(2015)。IDB33/T823—2018里叶白莲生产技术规程1范围本标准规定了里叶白莲的术语与定义、产地环境、种植、

4、病虫害防治、采收与加工、质量要求、包装、标志、标签、运输、贮存和标准化生产技术模式图。本标准适用于里叶白莲的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4285农药安全使用标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/

5、T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB9683复合食品包装袋卫生标准NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1504莲子NY5331无公害食品水生蔬菜产地环境条件3术语与定义下列术语与定义适用于本标准。3.1里叶白莲Liyewhitelotus产于浙江省建德市所辖行政区域内，按本标准规定的生产技术生产，符合本标准要求的莲子产品。3.2完好率intactrate完好莲子所占的百分比率。3.31DB33/T823—2018通芯莲lotuswithoutthe

6、core去除莲胚芽的莲子。3.4通芯率ratiooflotuswithoutthecore去除莲胚芽的白莲所占的百分比率。4产地环境应符合NY5331要求。水源充足、地势平坦、排灌便利、保水性好；壤土或黏壤土，有机质含量≥1.5%，耕层深度≥20cm,pH值5.5~7.5；≥10℃的年有效积温≥4600℃，日照时数≥1100h；年降水量≥1500mm，无霜期≥200d。5种植5.1品种十里荷1号、建选17号、建选35号、太空36号等优良品种。5.2种苗繁殖技术5.2.1留种田块选择当年产量高、品质佳且未发生过腐败病的田块为种源田。5

7、.2.2越冬管理宜在越冬的莲田种植紫云英等绿肥；未种植绿肥的越冬莲田，宜灌水3cm～5cm。5.2.3种藕起挖清明前后，日均气温稳定在12℃时即可起挖。宜随挖随栽。5.2.4种藕选择选择顶芽完整、藕身粗壮、无病斑、无严重机械损伤，具有2个及以上完整节间，长度≥25cm的主藕为种藕。5.3栽培5.3.1定植5.3.1.1定制时期3月下旬至4月上旬5.3.1.2定植密度株行距约为2m×(2～3)m，每667㎡藕种用量100株～150株。5.3.1.3定植方法2DB33/T823—2018排种前放浅水约3cm，每穴1株，田埂四周藕芽朝向田

8、中。顶芽、藕身倾斜埋入土中6cm～10cm，后把梢节微翘，露出土面。5.3.2中耕除草栽后15d～20d，结合追肥拔除杂草，踩入泥中，并翻动表土。至莲叶封行后停止中耕除草。5.3.3水分管理定植后至6月中旬莲田灌水3cm～6cm，静水