食圣餐饮管理专家

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1、成都今迈软件有限公司www.exceedsoft.com.cn食圣餐饮管理专家成都市今迈软件有限公司19成都今迈软件有限公司www.exceedsoft.com.cn一、成都市今迈软件有限公司简介成都市今迈软件有限公司由上海整合实业（注册资金5000万）与成都电子科技大学于1999年合资组建，专门针对餐饮、娱乐行业方向进行软件开发。拥有丰富的工程经验、雄厚的技术实力和一流的开发队伍。誉满全国的四川美食造就了一大批本地强势餐饮企业，同时也对各知名企业的规模和管理水平提出了更高要求。基于此，我们先后与食圣餐饮连锁、谭鱼头、大唐

2、人、和峰酒楼等知名企业联手，深入餐饮业管理内部各流程，精心搭建、实战测试、反复改进。从2001年1.0版推出，根据行业反馈，历经百余次大小改进，终于2003年初推出了无线PDA3.0,全能ERP3.0版。经四川省饭店与餐饮管理协会组织专家评审、并与市面同类软件对比，确认了我们的领先水平，并颁发了四川省饭店与餐饮协会推荐产品证书。我公司拥有庞大的客户群：成都食圣餐饮连锁公司、成都唐古拉风大酒楼、乐山和峰大酒楼、成都大唐人火锅、双流雪源牛火锅、绵阳四维连锁中餐酒楼、上海鼎天大酒楼、深圳福临门大酒楼、绵阳新世纪大酒店等等，庞大的

3、客户群证明了《食圣》的实力！《食圣》之所以有这么多客户群主要说明了两点：1）《食圣》产品过硬。《食圣》软件产品非常专业，开发人员有五人，这是在一个方向上开发人数最多的公司。专业测试人员有二人。之所以这么多客户选择《食圣》的产品，只能解释为《食圣》软件产品：专业、性价比好、稳定。2）《食圣》产品稳定、安全。《食圣》软件客户数目众多，如果没有安全稳定的性能，公司只能陷入疲惫。我们对产品精益求精，不仅要让客户用我们的产品而获益，也希望我们的产品更稳定、安全、适用！食圣餐饮软件部分客户：锦江宾馆花园酒廊重庆孔亮鳝鱼火锅成都川江号子

4、火锅绵阳四维连锁中餐成都食圣连锁双流雪源牛火锅酒楼成都味之道餐饮娱乐有限公司19成都今迈软件有限公司www.exceedsoft.com.cn九寨沟国际酒店成都新蜀联大酒店成都唐古拉风大酒店成都社保宾馆成都心族宾馆绵阳金鑫大酒店成都地平线歌城成都川师新松莞乐山和峰大酒楼拉萨星怡茶楼重庆天皇鑫休闲酒楼重庆圣羽休闲中心重庆白马梁土鸡餐饮有限公司重庆天源火锅深圳君苑鱼翅海鲜酒楼上海汉鼎餐饮有限公司。。。。。。。。。。。。二、管理信息系统在餐饮业发展简介随着人们步入信息时代的脚步，餐饮业也逐步走向信息化处理的模式：从手工管理方式步

5、入微机管理方式。1、手工管理方式：工作流程如下：点菜：服务员手工填写菜单，一般为三联，一联交总台结账用，一联交厨房下单，一联留在服务员手上以核对上菜情况；加菜：服务员就需要重新填写一份菜单，再交到总台和厨房。结账：总台手工计算账单，服务员到总台取结账单给客人核对，再替客人去总台结账，取回找零。19成都今迈软件有限公司www.exceedsoft.com.cn分析：服务员在餐桌、总台和厨房之间往来频繁，在小型餐厅还可以应付，如果在中高档餐厅就会因餐厅的服务效率降低而造成顾客就餐时间的延长，减少餐桌的翻桌率，直接影响餐厅的效益

6、。2、微机管理方式工作流程如下：点菜：服务员手工填写菜单，交给总台或就近的点菜点，由总台的服务员或点菜员将菜单输入微机，再打印出两联或三联菜单，一联留在传菜部，一联交厨房下单，一联留给服务员核对上菜情况。加菜：服务员需要重新填写一份菜单，送到总台或就近点菜点输入微机。结账：总台通过微机计算账单，打印出明细账单，服务员到总台结账后再给客人核对，再替客人去总台结账，取回找零。分析：该方式的优点是，可对营业单位的营业状况进行客观的数据统计、分析，具有实时性，准确性，可对数据进行交叉统计分析，辅助经理决策，改善餐厅的采购计划和库存

7、状况.二、食圣餐饮系统介绍1、预订登记1）、散客、团队预订：预订信息包括：桌台、人数、抵达时间、保留时间、联系人、电话、详细菜品、备注信息等。2）、预订界面：以直观的图象表示预订、占用、空闲等桌台状态。使管理人员对所有桌台的状态一不了然。并时时自动更新。2、收银子系统1）、前台点菜：服务员（点菜员）记录客人所点菜单，送至点菜计算机录入，并打印菜单。软件提供了快速录入方式，可以用菜单、代码等。点单时，19成都今迈软件有限公司www.exceedsoft.com.cn有菜品编辑框，可以输入点菜人位号，特殊要求等，如菜品配料，加

8、工方法，温度等，送吧台和厨房打印的内部单据上的每一个菜都有后缀提示。2）、多台点单：多台计算机可同时点单，收银台统一结账，从收银台能实时看到各点单电脑输入的菜品信息。3）、退菜作业：服务员（领桌员）记录客人所退菜号（菜名），由收银员进行计算机退菜操作，录入有关退菜信息，同时打印退菜单据，并根据退菜原因做