案例分析如何获得每天能量需求总量

《案例分析如何获得每天能量需求总量》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、如何获得每天能量需求总量在没有专业测量设备的情况下，如何简便的获得个人每天的能量需求，有几个途径：一，根据自己性别、身高、体重、活动情况等进行计算得出（计算方法也有不同的可选择）。二，查中国人每日膳食能量参考（推荐）摄入量表得知。三，进行一段时间的每日膳食调查，平均每日膳食能量而得出。一、计算法：（一）、详细计算：分步计算法人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物的热效应三个方面。基础代谢约占总能量消耗的60%～70%，习惯上将其作为估计成人能量需要的重要基础。1.基础代谢（BM）消耗能量的计算方法：A.我国赵松山于1984年提出相对适合中国人的体表面积计算公式：体表面积（m2）=0.00

2、659×身高（cm）+0.0126×体重（kg）-0.1603按年龄、性别在下表1中查出相应的BMR，就可计算出24小时的基础代谢水平：BM（kJ/kcal）=BMR×体表面积×24hB.Harris和Benedict提出了下列公式，可根据年龄、身高和体重直接计算基础代谢能量消耗：男：BM（kcal）=66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）女：BM（kcal）=655+9.5×体重（kg）+1.8×身高（cm）-4.7×年龄（y）2.BMR（kcal/(m2.h)）=BM÷体表面积（m2）÷24(h)BMR（kcal/(kg.h)）=BM÷体重（kg）÷24(

3、h)3.夜间基础代谢消耗能量=BMR（kcal/(kg.h)）×体重（kg）×夜间睡觉时间(h)或=BMR（kcal/(m2.h)）×体表面积（m2）×夜间睡觉时间(h)4.白天人体力活动需要能量=BMR×体力活动水平（PAL）×体力活动时间×体重或者体表面积特别注意把白天的不同活动水平（PAL）（见表2）和体力活动的时间分开来计算。例如一个男大学生一天的活动中，宿舍休息、学习等（PAL1.55，7小时），学生日常上课、活动等（PAL1.78，8小时），体育运动（PAL2.10，1小时）。5.食物热效应≈BM×10%表1人体的基础代谢率[单位：kJ/(m2·h)(kcal/(m2·h))]表

4、2中国成人活动水平分级范例：男大学生，20岁，体重70kg，身高175cm。夜间睡觉8h，白天活动：宿舍休息、学习等（PAL1.55，7小时），学生日常上课、活动等（PAL1.78，8小时），体育运动（PAL2.10，1小时）。(注：下面用两种方法计算BM，分别用两种颜色表示结果。据此，后面每一步有两种结果。)1.基础代谢（BM）：（1）体表面积=0.00659×身高（cm）+0.0126×体重（kg）-0.1603=0.00659×175+0.0126×70-0.1603=1.87495m2按年龄、性别在表1中查出相应的BMR=38.6kcal/(m2·h)BM=BMR×体表面积×24h=

5、38.6×1.87495×24=1736.95kcal（1）BM=66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）=66+13.7×70+5.0×175-6.8×20=1764kcal1.BMR（kcal/(kg.h)）=BM÷体重（kg）÷24(h)=1736.95÷70÷24或=1764÷70÷24=1.034kcal/(kg.h)或=1.05kcal/(kg.h)2.夜间基础代谢消耗能量=BMR（kcal/(kg.h)）×体重（kg）×夜间睡觉时间(h)=1.034×70×8或=1.05×70×8=579.04kcal或=588kcal3.白天人体力活动需要能量=

6、BMR（kcal/(kg.h)）×体力活动水平（PAL1,2,3）×活动时间(1,2,3)×体重=1.034×1.55×7×70+1.034×1.78×8×70+1.034×2.1×1×70=1968kcal或者=1.05×1.55×7×70+1.05×1.78×8×70+1.05×2.1×1×70=1998.5kcal4.食物热效应≈BM×10%=1736.95×10%或者=1764×10%=173.7kcal或者=176.4kcal5.总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应=579.04+1968+173.7≈2721kcal或者=588+1998.5+176.

7、4≈2763kcal范例：女大学生，20岁，体重55kg，身高165cm。夜间睡觉8h，白天活动：宿舍休息、学习等（PAL1.55，7小时），学生日常上课、活动等（PAL1.78，8小时），体育运动（PAL2.10，1小时）。(注：下面用两种方法计算BM，分别用两种颜色表示结果。据此，后面每一步有两种结果。)1、基础代谢（BM）：(1)体表面积=0.00659×身高（cm）+0.0126×体重（kg）-0.1