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时间:2022-10-21
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搭建私域流量联盟,助推餐饮门店发展餐饮行业(这里主要指门店餐厅不含冷饮店、快餐店等)一直都没有很好的私域方案,因为一直绕不过一个坎,就是会吃腻这是个非常简单的道理,你会一个月内在同一个店吃几次椰子鸡或几次烤肉吗?我估计一个月吃一次都腻了所以做私域真的很难,大部分的门店餐厅品类都很单一,卖周边产品也很难卖得动门店餐厅更多要的是拉新,而不是复购这也是为什么很多餐饮店老板更喜欢去投大众点评、抖音同城等,因为周期短,见效快,可以快速拉流量给门店持续造血
1我们也做过餐饮的案例,说实话,有效果但不明显,并且落地比较困难,因为餐饮门店事太杂,每天开店就像打仗一样,很难沉下心来运营私域流量我们服务的门店已经是有一定规模的,有15家门店,并且配备有独立的运营团队,这已经比大部分的门店好太多了但在方案执行这块,其实推动有很大阻力,特别在人员上,在营业期间非常忙,很难去顾得上方案的执行,而在非营业期间,又要打扫收拾门店休息,基本上也没有时间去关心拿我们服务的餐饮店为例,早上10点左右店员就要开始来店里准备营业,收拾店面后厨等,差不多接近11点就吃饭,吃完饭开始营业到下午2点,营业结束又得收拾店铺、打扫卫生之类的,稍作休息后,又得吃晚饭,准备晚上的营业,晚上营业到9点,又得打扫卫生、收拾店铺,有时还会后厨做个夜宵一起吃完再下班上面轻描淡写都已经感受到工作密度,更何况店面火爆时,简直就像在打仗一样,被客户催上菜,门口排队客户催进度,每天都忙得焦头烂额的,很难去很好的配合私域落地那如果是运营团队来做呢,其实餐饮门店一般都很少配专门的私域团队,更多的是现有运营团队兼着做
2,但现在运营团队也是非常忙,很多门店的琐事要处理、供应配货要更进、活动落地等等,在私域这块不一定有精力,也不一定擅长但实际上独立的运营团队来做这件事也难,因为私域运营的是人,如果你要精细化运营,与客户接触的服务员或店长才是最佳人选,独立的运营团队很难感知消费者是怎么样的,如果只是冷冰冰的发券,发优惠,那其实效果很一般那既然是服务员和店长最适合,那就制定激励政策,激发服务员和店长来带货,确实有效果,而且服务员和店长能得到更多的收益确实也开心,老板卖出更多货,看似共赢,但依旧存在问题一方面是有收益,但不明显,因为复购周期需要很长,投入产出不佳一方面是如果是门店火爆要排队的门店,并不愿意做过多的活动,因为本来门店就火爆,完全可以赚全价,并不需要用价格优惠来引流,有时还会降低用户体验,因为排队时长变长了,实际门店承接能力有限但说到底,会吃腻是餐饮店难有较多复购的最大问题,也是私域很难推动的问题,其他问题其实都好克服,无非是利益不够大,难以驱动罢了那餐厅门店就不能做私域了吗?这个答案当然是否认的,毕竟流量这么贵,用一次就没了那就太浪费了
3这种私域更适合做私域流量联盟,由第三方公司独立运营,共享利润具体如何做呢?可以把不类型的门店用户沉淀在一个私域流量池子里,客户做好归属跟踪,客户在私域中成交,可以分佣给引流来的门店这样有什么好处?私域流量更大,可以推的品类更多,真正做到一个客户在私域多次消费,大家的流量也不会浪费,甚至可以反哺自己的生意,大家可以互换流量这是一个共赢的模式,因为第三方公司可以盈利,门店消费的客户可以沉淀下来,挖掘更多价值,门店也能从中盈利,新的门店也可以加入,利用现有流量快速变现和把店热起来,多方一起把蛋糕做大,一起变现最后的话门店餐厅更多要的是拉新,而不是复购比起门店自己摸索搭建私域,私域流量联盟更满足门店餐厅的需求。智杰聊私域2022-09-0510:26:44
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