XX食品有限公司年产5000吨清真肉制品建设项目可行性研究报告

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1、察右前旗祥顺园食品有限公司年产5000吨清真肉制品建设项目第一章总论1.1项目概要1.1.1项目单位基本情况(1)项目单位名称：(2)所有制类型：有限责任公司1.1.2项目建设内容(1)项目名称：察右前旗祥顺园食品有限公司年产5000吨清真肉制品建设项目(2)建设性质：新建(3)建设地点：内蒙古乌兰察布市察哈尔生态工业园区(4)建设规模：年生产加工3000吨牛肉干、500吨牛板筋、500吨牛蹄筋、1000吨速冻清真水饺(5)建设内容：原料预处理间、生产车间、辅料库、生产设备购置安装、水电供应设施等。301

2、.1.3项目建设方案(1)技术来源及先进性项目吸纳国内外先进的清真食品深加工生产技术，采用现代化的工艺与设备，配方优越，技术含量高，卫生条件好、自动化程度高，所生产的产品利用高温高压灭菌釜灭菌，产品质量符合国家有关食品标准。(2)进度安排建设期限：二年(3)市场营销及组织管理方案根据市场前景，公司积极采取灵活的促销手段，充分占据大中型宾馆、饭店和超市，建立以公司为中心的技术服务队伍，以集宁区为生产核心的生产、运输、销售一条龙的服务中心。公司将利用国内经销商开发大中城市的超市，并逐步向东南亚市场发展，以经销

3、商经销为主，以直销为辅的销售模式，扩大产品的覆盖面，确保产品尽产尽销。1.1.4投资概算及资金来源(1)投资概算:本项目投资4483.08万元，其中固定资产投资为3203.08万元。流动资金1280元。(2)资金来源:所需资金全部由企业自行解决。301.1.5主要技术经济指标该项目建成后每年可实现销售收入4.8亿元，年实现平均利润总额3939.11万元，投资利润率87.87％，投资利税率198.36％，投资回收期税前(含建设期)为3.41年。税后（含建设期）为1.9年。项目具有较好的经济效益。1.2可行性

4、研究报告编制依据1、国家农业综合开发办公室《国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲》2、《2008年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南》3、《国家农业综合开发资金和项目管理办法》[2005]29号4、国家现行的财会税收政策及有关技术标准及规范。5、项目编制委托书及其他有关资料。1.3综合评价该项目符合国家产业政策，也符合国家农业综合开发政策产业化扶持范围。项目实施后可充分利用当地丰富的牛羊肉资源，通过深加工提高畜产品副加值、增加农牧民收入等起到促进作用。项目建设地自然、资源、社会经济条件

5、均可满足项目建设的需要，交通、水电、通讯等基础设施完备，项目选址合理。该项目工艺技术成熟，设备先进可靠，所产产品的卫生、理化指标达到或超过国内同类产品水平。30第二章背景及必要性2.1项目建设背景食品工业是人类的生命工业，也是永恒不衰的加工业。是我国国民经济的重要支柱产业，食品工业作为农牧业产品面向市场的主要后续加工产业，在农畜产品加工业中占有最大比重，因而对推动农牧业产业化作用巨大。目前全世界畜牧业已提供了人类需要能量的15％和粗蛋白质的34％，发达国家所占的比例已达到33％和65％，人类营养依赖畜牧加

6、工业的比例将进一步提高。进入21世纪以来，中国畜牧业生产一直保持高速增长的势头，据统计资料表明我国肉类总产量居世界前列，人均占有量超过世界平均水平，但主要以猪肉和禽肉为主。2000年以来我国猪肉比例下降，而牛羊禽肉则达持续上升。牛肉、羊肉的消费量在增大，消费的模式在优化，消费品种趋向多样化。这将为牛羊肉制品加工企业带来了机遇。根据我国《食品工业“十二五”发展规划》，“十二五”期间，我国要大力发展冷却肉、分割肉和直接食用的各类熟肉制品，逐步提高熟肉制品在肉类消费中的比重。在稳步发展加工制品的同时，积极发展牛

7、羊肉制品，提高其制品的比例。因此，生产高档、优质、方便、卫生、营养的牛羊肉制品是十分适宜的。30大力发展肉类产品的深加工，对国民经济的发展、丰富我国城镇居民菜篮子和提高人们生活质量有着重要的作用。2011年我国肉类总产量为7278.7万吨，人均猪牛羊肉40.3公斤。肉类制品生产450万吨，占肉类总产量的7%左右，品种达600多种，目前主要产品有灌肠制品、火腿、腌腊制品、酱卤制品等，其中熟肉制品约占肉制品产量的80%，在熟肉制品中，牛肉干产量最大，产量达65万吨，占熟肉制品的30%以上，销售地一般均在城市，

8、而农村人口却占总人口的80%。因此，大力发展肉制品加工是十分适合当前的形势。察右前旗祥顺园食品有限公司利用自身的技术优势，建设特色清真肉类食品工程项目，该项目采用的主要原料为牛羊肉。乌兰察布市具有天然的草原牧场，基本上没有工业废弃物、污染物，其养殖的牛羊具有抗病性强、生长周期短、为纯绿色肉原料的特点，能提供大批量营养丰富、风味优良的牛羊肉产品。自治区、乌兰察布和察右前旗三级政府对本项目非常重视，正在制定规划和扶持政策，为优化畜