优质蚕豆生产技术要点

《优质蚕豆生产技术要点》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、优质蚕豆生产技术要点蚕豆是一种高淀粉、低脂肪、高蛋白作物，含有丰富的维生素B2以及矿物质钙、磷、铁，并且人和动物体内不能合成的八种必需氨基酸含量丰富；蚕豆蛋白质中的半胱氨酸对酒精有解毒作用。近年来，蚕豆的营养价值和医用价值不断被人们发现，利用蚕豆淀粉可以制作粉条、粉丝、凉粉等；蚕豆不仅是重要的蔬菜作物和优质的粮食作物，还可以深加工作蚕豆炒炸系列食品和保健系列食品；同时蚕豆还是一种重要的外贸出口作物，现已畅销日本、香港、意大利、新加坡、法国、马来西亚等市场，并享有很高的声誉，是目前我县的一项特色支柱产业和出口创汇产品，具有广阔的发展前景。为了

2、推动蚕豆的生产快速发展，提高蚕豆的产量和品质，根据蚕豆的特点及生长规律制定如下生产技术标准。一、精选种子蚕豆是一种常异交作物，其种性随种植年限而改变，种植年限越长，种性就越差。所以说，精选种子是蚕豆生产的关键环节，是一项提高蚕豆品质和产量8的重要措施。根据农业生产的实践来看，种子精选应主要采用粒选方法，就是选择粒大、胚部饱满、种粒色泽鲜亮，符合品种特点的老熟、无病虫害的子粒作种用，剔除虫粒、瘪粒、皱皮、小粒种和种皮破裂或发红发黄有斑纹的子粒，使种子保持纯净优质。品种一般选择临蚕2、3、4、5号等系列品种。二、种子处理种子处理是保证全苗壮苗，

3、提高产量的有效办法。种子处理有曝晒及根瘤接种两种措施。（一）曝晒处理（或称热处理）：经过精选的种子，在播种前把种子放在日光下曝晒l—2天，通过曝晒加速蚕豆种子子粒后熟、增强种子内的物质转化，帮助种子排出在贮藏过程中由于呼吸作用所产生的废物，有利于播后种子吸水膨胀，促进发芽生长。（二）根瘤接种：用豌豆族的菌粉，最好是蚕豆菌粉4两，加水5斤，配成菌液，喷洒在100斤种子上，搅拌均匀后播种。要求随拌随种，避免拌后阳光曝晒，以防阳光杀死根瘤菌。三、轮作例茬蚕豆是一种忌连作的作物。蚕豆连作后除土壤中某一元素供应不足、病虫害发生率增加外，还由于蚕豆根瘤

4、菌生活在变酸的土壤里，根瘤菌就会生长不好，发育不良，繁殖速度减弱，降低其固氮能力，造成豆株氮素供应不足，植株生长矮小，花荚数减少，导致产量降低。因此，应选择小麦等禾谷类作物茬口为好，尽量避免连作和油菜等花田作物的茬口。四、整地保墒蚕豆8是深扎的直根系作物，要求耕层深厚、有机质丰富、土质疏松，通气、排水良好的中性偏碱性的粘质壤土或沙质土为宜。因此，深耕整地很重要，深耕深度一般存7—8寸为宜，深耕能改善土壤理化性状，有利于蓄水保肥，也便于根系深扎和伸展，能广泛吸收土壤中的养料和水分，使豆苗生长发育有良好的土壤环境；另外由于土层松软，通气性良好，

5、有利于根瘤菌的繁殖和增强固氮能力，使豆株氮素供应充足，生长发育强壮。五、适期早播根据本地气温回升快慢的特点和蚕豆发芽生长对温湿度的要求，在气温稳定通过0—5℃时，力争适时早播。早播对幼苗生长及提高产量非常有利，农颜说“蚕豆种在九，豆角不离手”，“蚕豆种存冰上，可荚结在根上”，说明了蚕豆适期早播，有利于降低结荚部位、增粒增重。蚕豆如果播种过迟，种子发芽后就处在较高的温度下春化作用不充分，主茎因受高温影响加快生长，只需很短时问就出土成苗，侧芽则要等待一定的发育时间才能萌发，主芽由于温度适宜，养料供给相对增多，豆苗处于猛长状态，使基部节间拉长，造

6、成植株增高，易倒伏、遮荫光线、产量降低。六、提高播种质量，保证全苗播种质量的好坏是决定能否获得全苗的关键，而全苗壮苗又是获得高产的基础。因此，应根据土壤墒情米调节播种深度，一般播深存2—83寸左右，如果地墒好可以种浅些，以利于早出苗、早齐苗，便于提早生长发育；如果墒情不好，可以种深些，保证种子发芽时得到充足的水分，给种子发芽创造良好条件，使幼苗出土整齐、生长有力。播种后要打细磨平，防止土壤跑墒，以利豆苗生长发育。七、合理密植由于蚕豆是一种喜光、喜湿、爱凉的中杆作物，不同的播种密度对其生长发育有着不同的影响，产量也随之有差异。因此，在蚕豆生产

7、中，要根据当地土质、肥力、肥料、气候以及品种综合考虑，一般对土质好，肥料多，植株高大，分枝性强的品种要求种植密度较低，为保证亩株数，增加株荚数和荚粒数以及提高粒重创造有利条件，反之则宜密。亩播种量一般在40—50斤左右。八、实行宽窄行种植宽窄行种植就是在播种量一定的基础上，扩大行距缩小株距的一种种植方法。采用宽窄行种植，对豆株的生长发育和提高子粒的收成会创造更好的有利条件。因为，蚕豆有喜光特性，对光照强度较为敏感，通过宽窄行种植，可使田间协调群体与个体的关系，改善光照条件，减少可株互相遮荫，宽行便于通风透光，使豆株能得到充足的二氧化碳和光能

8、，为干物质的合成提供有利因素。宽窄行种植模式有“种二空三、种三空二、种三空一”等多种，最理想的为“种三空二”。九、除草8蚕豆是一种喜光作物，光线充足与否对它的产量形成有密切影响。