蚕豆高产优质生产技术-论文.pdf

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1、霸⋯⋯⋯⋯、1{⋯CULTIVA}'IONTECHNOLOGY~；蚕蛮豆昱高局产优质生产严技术木吴鹏(山东省枣庄市农业科学研究院277300)蚕豆属豆科野豌豆属结荚果的栽培种，一二年生条件，要求土壤不干不渍。现蕾开花期、结荚期、鼓草本植物，别名胡豆、罗汉豆、佛豆。干、鲜豆粒可食用，粒期，需水更多，缺水易导致落花落荚，豆粒不饱满，并可作工业原料，茎叶可作饲料。蚕豆是营养极其丰因此必须注意及时灌溉。但雨水多的年份，应及时做富的优质蔬菜。其嫩豆粒是春末初夏上市的一种蔬菜，好排水降渍工作，防止田问积水。蚕豆幼苗生长到3—4无

2、论炒、煮或配佐与荤菜中，或烧汤等，都是有翠绿片真叶时，自体营养已被吸收，根瘤尚未形成，此时清香、软嫩鲜美的风味。蚕豆含有丰富的营养物资，追施尿素5kg，促进早分枝多分枝，使前期生长发育尤其蛋白质、脂肪、糖、磷、维生素B、维生素B、良好。生长期间每667m。分别施过磷酸钙l0～15kg，维生素C及尼克酸都很丰富且含有多种氨基酸葫芦巴lOkg氯化钾左右，促进根系生长，增强豆秆抗倒伏的碱，常吃既可健身，还可防病。其干豆粒可加工成多能力。开花结荚期喷施0．3％的磷酸二氢钾或喷施钼、镁、种食品，是出口创汇的优良品种。铜等微量元

3、素，可减少落花落荚。1、整地与施肥3．2中耕整枝蚕豆能适应稍黏重而湿润的土壤。但以土层深厚、苗期在未封行前中耕2～3次，同时结合进行除草、有机质含量丰富、排水良好、PH值6．2—8的黏质壤土培土、清沟、理墒等四项管理措施。开花前再中耕一次，或沙质壤土为佳。酸性过大的土壤种植蚕豆需适当施增加土壤的保水和通透性，促进根系及根瘤的生长发石灰。同其他豆荚作物一样，蚕豆忌连作，至少应隔育。蚕豆的分枝能力很强，除茎基部分的一级为有效三年。最好与水稻、玉米、花生等作物轮作，也可套株外，高节位一级分枝和二、三级分枝多为无效分枝，作在

4、麦田、果园、桑园的空地上。生长过旺易造成田间郁闭，影响开花结荚。生产上应蚕豆根系发达，入土较深。播种前最好耕翻深垡，及时清除多余的侧枝，及时摘除顶芽，增加通风透光，开沟作畦时根据不同的地区及地块作平畦或高畦。基减少养分消耗。去除分枝需在蕾期分次进行，初花期肥在耕翻前施入，一般每667m应施复混肥25kg或农定枝，每株有6—10个分枝。摘顶以摘除叶心为度，整家肥2000kg，过磷酸钙20kg，氯化钾5kg。枝打叶应选择晴天进行，防止伤口感染。2、播种育苗4、主要病虫害防治大粒蚕豆具有生长势旺、抗寒性差的特点。在江大粒蚕

5、豆叶片肥大，叶色嫩绿，易遭蚜虫危害，淮以南冬春不太严寒的地区，多进行秋播，翌年4-5生产上用50％抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液，或月上旬采收。播种期1O月上旬一11月上旬。播种过早，10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治，6-7喷一次，植株生长过好或开花过早易受虫害；播种过迟，前期连续2—3天。蚕豆病害主要有赤斑病和褐斑病。可用生长不足而影响产量。北方春播应特别注意避免花期69％安克锰锌可湿性粉剂1000倍液防治。受严霜危害，应在气温稳定在3~C以上，约3月中旬一45、合理采收及保存月上旬播种。播种量根

6、据种子大小、植株分枝习性、采收鲜嫩豆荚，长江流域及以南地区一般采收期种植方式等决定，平均株行距为33厘米×33厘米，在4月中旬一6月。在开花后25-30天豆荚饱满肥大，也可采用行距50厘米，株距l6—20厘米种植方式。播籽粒软嫩呈深绿色，种脐尚未转黑前采收，采收时从种可采用穴播式，每穴2—3粒，播种深度3厘米左右。上而下，每隔7—8天采收一次。采收用作速冻的青豆一般每667m用种子lOkg左右。粒时，须在豆粒肥大饱满、颜色由深绿变淡绿、荚面3、田间管理露出网纹状纤维时采收。生产者应根据加工厂的要求3．1水肥管理适期采

7、摘，精心分级挑选，以保证产品质量。干籽采蚕豆种子大，吸水力强，播种后应充分供水，促收应等植株充分成熟、茎叶部分枯黄、豆荚褐变豆粒进早发芽，早齐苗。蚕豆生长期需要温润的土壤环境饱满时采收，并及时脱粒晾干。(35e