餐饮常见食物英文翻译

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1、与食品有关的词语（SOMEWORDSABOUTFOOD）:炸fired炝quickboiled烩braise（烩牛舌braisedoxtongue）烤roast饱嗝burp饱的fullstuffed解渴quenchthirst（形容食物变坏spoilspoilage）preservative防腐剂expirationdate产品有效期应各位要求补充的中式西式食物 中式早點： 烧饼　Clay oven rolls 油条　Fried bread stick 韭菜盒　Fried leek dumplings   水饺Boiled dumplings  蒸饺　Steamed 

2、dumplings 馒头　Steamed buns  割包　Steamed sandwich  饭团　Rice and vegetable roll 蛋饼　Egg cakes         皮蛋　100-year egg   咸鸭蛋　Salted duck egg  豆浆　Soybean milk 饭 类： 稀饭　　Rice porridge  白饭　Plain white rice  油饭 Glutinous oil rice  糯米饭　Glutinous rice 卤肉饭　Braised pork rice  蛋炒饭　Fried rice with egg  地

3、瓜粥　Sweet potato congee 面 类： 馄饨面 Wonton & noodles  刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 麻酱面　Sesame paste noodles 7鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面  Eel noodles  乌龙面　Seafood noodles  板条　Flat noodles  米粉 Rice noodles  炒米粉　Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle　 汤 类： 鱼丸汤　Fish ball soup 貢丸汤　Meat

4、 ball soup  蛋花汤　Egg & vegetable soup 蛤蜊汤　Clams soup  牡蛎汤　Oyster soup   紫菜汤　Seaweed soup  酸辣汤　Sweet & sour soup  馄饨汤　Wonton soup  猪肠汤　Pork intestine soup  肉羹汤　Pork thick soup  鱿鱼汤 Squid soup   花枝羹　Squid thick soup 中餐： pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck盐水鸭 preserved meat腊肉 barbecued pork

5、 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜  curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 noodles with gravy 打卤面 7plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子shao-m

6、ai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐与日本料理： menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒

7、 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 7sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟