餐饮常见食物英文翻译33.doc

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1、个人收集整理勿做商业用途餐饮常见食物英文翻译水果类（FRＵITS）：西红柿toｍaｔo　　菠萝ｐiｎeapｐle　西瓜ｗaｔermｅlｏn香蕉ｂananａ　柚子　shａddｏｃk/ｐomeｌo　橙子ｏｒanｇe苹果aｐplｅ  　　　　　柠檬lｅmｏn　樱桃cherrｙ　　桃子ｐeaｃｈ　　　　梨peaｒ　枣Cｈinese　ｄatｅ椰子coconut 　　　　草莓　ｓtｒawｂerrｙ树莓　raspbeｒｒy　蓝莓blueberry　黑莓blａckberry　　葡萄gｒapｅ　甘蔗sｕgａrcane　　芒果　mango　木瓜paｗpaw/／papaｙａ杏子apriｃot　　　　油桃n

2、ectａriｎe　柿子persimｍon石榴poｍegranate　榴莲jaｃkｆruit　　　　　槟榔果arｅcａ　nut　西班牙产苦橙bitter　orａｎge猕猴桃ｋｉwifruiｔoｒ　Cｈｉnesｅgooｓebeｒry金橘cumｑuａt　　蟠桃fｌat　pｅacｈ荔枝litcｈi　青梅gｒeengage山楂果　haｗ　　　水蜜桃hｏneｙpｅａch香瓜、甜瓜muskｍelon　李子plum　杨梅waxberryｒed　bａｙｂerrｙ桂圆lonｇan　　　　沙果　cｒａbapｐｌe 　杨桃starfruit 枇杷loquat　　　柑橘ｔangerine　　　　莲雾wａx-a

3、pｐｌe　番石榴 guａva 个人收集整理勿做商业用途 肉、蔬菜类（ＬIＶEＳTＯCK家畜)南瓜（倭瓜）puｍpkincｕshａw　　　　甜玉米　Sｗeetcｏrn牛肉ｂｅef　　　　猪肉pork羊肉ｍｕttoｎ羔羊肉ｌaｍb　　　　鸡肉chｉcken　　生菜莴苣ｌｅｔtuce　　白菜　Chｉｎesecabbagｅ　(cｅlerycabbagｅ)甘蓝/卷心菜　ｃabbage　萝卜　ｒaｄish　胡萝卜carrｏt　　　韭菜leek　　　木耳ａgarics　　　豌豆pea　　　　马铃薯/土豆）pｏtato黄瓜cucumbｅr　　　苦瓜ｂalsａｍ　pear　秋葵ｏkra　　　　洋葱oｎ

4、ioｎ芹菜ceｌeｒy　　　芹菜杆celeｒyｓｔicks地瓜ｓweetpoｔato　蘑菇muｓhroom　　　橄榄olｉve　　　　菠菜spiｎach　　冬瓜Chineｓe/wａxgourd莲藕loｔuｓ　ｒooｔ　紫菜　laver　　　　油菜colerａpｅ　　　茄子　egｇplant　　　　香菜ｃaraｗaｙ　　　　枇杷ｌｏｑｕat　　　青椒greｅnpepｐer　　四季豆青刀豆gardenbeaｎ　　　银耳silveｒy　fungi　　腱子肉teｎｄon　肘子　poｒｋjｏｉnt　　　茴香ｆeｎnｅ　鲤鱼ｃarｐ　　　咸猪肉bacon　金针蘑needlemusｈrｏom　　扁

5、豆leｎtｉl槟榔areｃa　　　牛蒡ｇreatｂurｄock　　水萝卜sumｍerｒadish竹笋bamboｏ　sｈooｔ　艾蒿Chinesｅ个人收集整理勿做商业用途mｕgworｔ绿豆mung　bｅａn　毛豆ｇreｅnsoybean瘦肉leanmｅaｔ　肥肉ｓpeck　　黄花菜dａyliｌy　　豆芽菜　beａnsprｏuｔ　　丝瓜toｗｅlgｏurｄ(注:在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loｏfah洗澡的,不是食用的) 海鲜类（SEＡＦOOＤ）:虾仁　Peeｌed　Ｐrａｗnｓ　　　龙虾loｂsteｒ　　　小龙虾cｒayｆish蟹cｒａb　　　　　　蟹足craｂ　cｌaws小虾(虾米）ｓh

6、ｒimp　对虾、大虾　ｐｒaｗn　　　鱿鱼squid　海参seａcuｃuｍber扇贝ｓcaｌlop　　鲍鱼sea-ear　ａbalone　　小贝肉ｃockｌｅs牡蛎ｏysｔer　　　　　　　鱼鳞scale　　　海蜇jellyfiｓｈ鳖/海龟turtlｅ　　　　　蚬　蛤claｍ鲅鱼　ｃuｌter　鲳鱼　buttｅｒfish　　　　　虾籽sｈｒimpｅgｇ　　　　鲢鱼/银鲤鱼cｈubsilveｒcarp黄花鱼yellowcｒoaｋer 调料类（SＥASOＮＩNＧS)： 醋:ｖineｇar　酱油：0soｙ　　盐：salt　加碘盐：iodizedｓalt　糖:sugar　　白糖:ｒefine

7、ｄsｕgaｒ酱油:soysauｃe　沙拉：ｓaｌａd　辣椒:hot(ｒed)pｅｐｐer胡椒：（ｂlack）pｅpｐer花椒：wild　ｐepperＣhｉneseｐｒｉckly　ashｐowder　色拉油：ｓａlaｄoil调料:ｆixｉｎｇsaｕceseasonｉng　砂糖:graｎｕlaｔedsugaｒ　　红糖:ｂｒownsugar　冰糖:RoｃkSuｇar芝麻:Ｓesaｍe　　芝麻酱:Seｓamepasｔｅ　芝麻油:个人收集整理勿做商业用途Seｓame