最新生物：5.2《微生物的营养、代谢和生长》课件(2)(老人教版选修)课件ppt.ppt

《最新生物：5.2《微生物的营养、代谢和生长》课件(2)(老人教版选修)课件ppt.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。　　记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母

2、亲的味道！　　蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。　　蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅生物：5.2《微生物的营养、代谢和生长》课件(2)(老人教版选修)什么叫“营养物质”？什么叫“营养”？组成生物体的化学元素有哪些？一、微生物的营养能够维持机体正常生命活动、保证机体生长发

3、育和生殖等的外源物质，叫做营养物质对人和动物，营养物质包括水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质和维生素六大类；对植物，营养物质包括矿质元素、水、二氧化碳等三大类；而对微生物，则有水、无机盐、碳源、氮源、生长因子五大类。机体摄取和利用营养物质的过程叫做营养大量元素——C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素——Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等C、H、O、N、P、S在不同微生物体内含量（占细胞的质量分数％）元素细菌酵母菌霉菌碳5049.847.9氢86.76.7氧2031.140.2氮1512.45.2磷3————硫1————微生物与其他生物的化学组成具有统一性不同的微生物化学组成

4、具有差异性不同的微生物所需要的碳源不同营养类型能源基本碳源代表生物光能自养光能异养化能自养化能异养光CO2蓝细菌、藻类等光CO2与简单的有机物红螺菌科无机物CO2硝化细菌、硫细菌、铁细菌有机物有机物绝大多数细菌与全部真核微生物研究课题二：利用某些微生物碳源的特殊性解决环境污染、粮食危机等问题。1、利用某些细菌、放线菌、酵母菌以石油作为碳源的原理，消除石油污染。2、运用某些细菌可以分解、利用氰化物、酚等有毒物质的原理处理有害物质。3、研究开发以纤维素、石油、CO2、H2等作为碳源和能源的工业微生物，解决工业发酵用粮与人们日常用粮的矛盾。（1）什么是氮源？（2）氮源对微生物有什么作用？（

5、3）哪些物质常作为氮源？其中最常用的氮源是什么？（4）哪些微生物能够利用分子态氮？氮源能否为微生物提供能量？阅读思考题：二、氮源说明：作用：来源概念：凡能为微生物提供所需氮元素的营养物质无机氮源：N2、氨、铵盐、硝酸盐等有机氮源：氨基酸、嘌呤、嘧啶、尿素、牛肉膏、蛋白胨、鱼粉、玉米浆、花生粉饼主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物异养微生物：含C、H、O、N的化合物既是碳源，又是氮源探究课题三：关于氮源物质的来源和作用1、对许多微生物来说，既可利用无机含氮化合物作为氮源，也可利用有机含氮化合物作为氮源；2、固氮微生物可以利用氮气作为氮源进行生长；3、铵盐、硝酸盐等既可作为微生物最

6、常用的氮源，也可作为某些化能自养微生物的能源物质；4、自养微生物与异养微生物类型的划分主要是依靠能否以CO2作为生长的主要或唯一碳源，而不决定于氮源。有些微生物，如乳酸杆菌，在得到充足的碳源、氮源、水、无机盐供应时，并不能正常生长，假如要使乳酸杆菌正常生长，则需要在培养基中补充部分维生素、氨基酸等，但补充的量往往很少，那么，为何乳酸杆菌缺乏这些物质时不能正常生长?这些物质的作用机理是什么?这些物质属于微生物所需的哪一类营养物质?想一想?三、生长因子微生物生长因子需要量(微克)肠膜状乳杆菌胱氨酸5白喉棒杆菌丙氨酸1.5破伤风梭状芽孢杆菌尿嘧啶4阿拉伯聚糖乳杆菌泛酸0.02粪链球菌叶酸2

7、00干酪乳杆菌生物素0.001生长因子是微生物生长不可缺少的微量的有机物，主要包括维生素、氨基酸和碱基等，它们一般是酶和核酸的组成成分。讨论：如何证明某种物质是某种微生物的生长因子？思路：在含碳源、氮源、水、无机盐但缺乏某种物质的培养基中培养微生物，微生物不能生长或生长极差，向培养基加入该种物质，微生物正常生长。营养物质概　　念来　　源功　　能碳源氮源生长因子凡能为微生物提供所需碳元素的物质主要是葡萄糖，还有CO2、NaHCO3、脂肪酸、花生、石油构成细胞