黑色不沾10寸方烤盘(含配方).docx

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1、黑色不沾10寸方烤盘用于烤制蛋糕、饼干、蛋挞等糕点和烤鸡、烤肉等肉类食品。产品采用优质不锈铁基材精制而成，坚固耐用。外涂采用优质耐高温不粘涂层，方便清洗，同时能降低用油量，倡导少油健康生活。涂层符合FDA标准，安全放心。烤盘长22.5cm，宽22.5cm，深5cm【新奥尔良烤翅】原料：2杯面粉、1/2茶匙盐、1/2茶匙百里香、1/2茶匙罗勒、1/2茶匙牛至、1茶匙黑胡椒、1茶匙干芥末、4茶匙红辣椒粉、2茶匙大蒜盐(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物)、1茶匙姜粉 制作过程：①将所有的成分放入一个大碗中混合，将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑，最后放入刚才混合了所有

2、成分的大碗中。②将烤箱调至250摄氏度，将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），烤20分钟之后，将锡纸拿掉再烤10分钟，取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟，取出放置5分钟后可以食用。【玛格利特小饼干】这款饼干制作简单，失败率低，口感非常好，入口即化。原料：低粉200克，粟粉200克，糖粉120克，黄油200克，熟蛋黄4个制作过程：1.黄油室温软化，分次加糖粉打发（打发的黄油颜色会变浅，呈羽毛状）。2.熟蛋黄过筛，加入到打发的黄油中。3.加入过筛的粉类，和成均匀的面团。4.把面团分成均匀的小份，揉圆，用拇指在中间压一下。面团裂开了也不必理会，要的就是这个效果。5.把做

3、好的饼干放入烤盘，放入预热好的烤箱，160度，15-20分钟，可爱的小饼干就完成了。圆型不锈钢切模组12件套（光边），可以满足多种尺寸圆形面皮切割之需；切割面皮，烘制各种饼干、曲奇、薄饼等；饼干、曲奇、薄饼简单易学，是烘焙的必修品种；