“化学物质的多样性”教学现状与教学建议.doc

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1、“化学物质的多样性”教学现状与教学建议作者：旷湘平/王爱民/杨...作者简介：旷湘平，湖南省湘乡市教研室教研员，高级教师，特级教师（湖南湘乡411400）；王爱民，湖南省湘潭市第四中学校长，高级教师，特级教师；杨焱，湖南省长沙市长郡梅溪湖中学，一级教师；刘春平，湖南省湘乡市教研室教研员，一级教师。原文出处：天津师范大学学报：基础教育版内容提要：通过调查发现“化学物质的多样性”教学中存在的问题，分析产生这些问题的原因。提出要建构“化学物质的多样性”的知识结构、用物质观统领“化学物质的多样性”的学习过程、用转化

2、观凸显“化学物质的多样性”的应用价值等教学建议。期刊代号：G37分类名称：中学化学教与学复印期号：2018年08期关键词：初中化学学科核心素养化学物质的多样性物质观转化观“化学物质的多样性”是《义务教育化学课程标准（2011年版）》（以下简称《课程标准》）课程内容中“物质构成的奥秘”四个二级主题之一，也是初中化学的核心观念——化学物质观的主要载体。但是，在初中《化学》教科书（人教版）等现行初中化学主流教材中，却没有相关的章节。为此，我们就该主题的教学进行了研究。一、对“化学物质的多样性”的认识（一）多视角认

3、识物质的多样性物质，从哲学的视角看，物质就是存在，它是不依赖于人的主观意识而存在的客观实在。我们周围所有的客观存在都是物质。狭义的物质是指构成宇宙万物的实物、场等客观事物。化学物质，指任何有特定分子标识的有机物质或无机物质[1]。也可以认为是从化学科学的视角特指的物质。化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的一门基础自然科学，其特征是研究物质和创造物质。所以化学是一门关于物质的科学。化学所研究的“物质”和创造的“物质”，就是“化学物质”。所有的化学物质都是由极小的粒子构成的，如原子、

4、分子或者离子[2]（P1-55）。这样“化学物质”就区别了物理中“物质”及生物中的“物质”。多样性，指多种多样的性质。化学物质的多样性是指从化学的视角来研究物质多形态、多种类的性质。即从原子、分子等微观粒子的层次，研究化学物质组成、结构、性质的多样性。（二）课程标准对“化学物质的多样性”的要求《课程标准》中提出了“化学物质的多样性”的主要内容：①认识物质三态及其转化。②对常见的物质进行简单区分和分类。区分纯净物和混合物、单质和化合物、有机物和无机物；知道无机物可以分为氧化物、酸、碱和盐；从元素组成上认识氧化

5、物。③认识物质的多样性。其中，“认识物质的多样性”是总观性内容。所以，物质的多样性，应从物质的状态、物质的组成元素、物质的结构与性质等不同视角来认识。“认识”是认知性学习目标的水平之一。该层次学习水平的特征是指能够初步理解学习材料的意义。即懂得“是什么”。结合前两项具体内容分析，“认识化学物质的多样性”的细化目标就是：知道世界上的化学物质有数千万种，它们有不同的性质，即化学物质有多种多样，其性质也是多种多样；知道物质宏观上都是由元素组成的，微观上都是由微粒构成的，这些微粒可以是原子、分子或离子，不同的微粒有

6、不同的结构和不同的性质；知道相同的微粒也因微粒排列方式和作用力的不同，而有不同的性质；为了学习与研究的方便，要根据物质的组成与结构对数千万种物质进行分类。（三）现行教材对“化学物质的多样性”教学内容安排我们将初中《化学》教科书（人教版）与《课程标准》中关于“化学物质的多样性”提出的内容标准、活动与探究建议、学习情景素材等进行对照，发现教科书对课程标准建议进行了优化处理。如并没有将“加热碘的固体”“铁的几种氧化物”等内容编入其教材，“从元素组成上认识氧化物”的教学情景素材也主要是“碳的氧化物”等。见表1。同时

7、，将“化学物质的多样性”部分内容安排到高中。如在人教版《高中化学》教科书必修教材中安排了“物质的分类”并再次编入实验活动“粗盐中难溶性杂质的去除”；鲁教版《高中化学》教科书必修教材中安排了“碳的多样性”“利用化学反应制备新物质”；苏教版《高中化学》教科书必修教材中则安排了更多相关的内容。有“丰富多彩的化学物质”，“微粒结构与物质的多样性”“从物质的结构看物质的多样性”“化学是认识和创造物质的科学”等专题。但不论是哪套教材，都是从相关的概念入手，对化学物质的某一种多样性现象进行分析，都没有对化学物质的多样性产

8、生的原因进行归纳和整理，初中教材更是如此。二、“化学物质的多样性”教学现状的调查与分析“化学物质的多样性”在初中阶段的教学情况是否达到了课程标准的要求？笔者基于中学化学学科核心素养，运用空间模型理论进行认知诊断研究[3]。通过对初中《化学》教科书（人教版）有关“化学物质的多样性”的内容进行梳理，确定“化学物质的多样性”的属性（见下页表2），并对属性间的层级关系进行分析（见40页图1）。根据《课程标准》教学理念及《