多吃蔬菜有营养系列活动.doc

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1、多吃蔬菜有营养系列活动方案人们每天的生活都离不开蔬菜，蔬菜中含有许多其他食物无法代替的营养成分，蔬菜的选择往往影响着我们身体的健康与成长。随着家庭生活条件的不断改善，所吃的食物也更丰富多样，不可否认鸡、鸭、鱼、肉等荤食对味蕾的诱惑远远要比蔬菜强烈的多，年轻的父母也认为水果可以替代蔬菜的营养，幼儿的营养和健康受到前所未有的挑战。在蔬菜朋友这一主题里力图从情感入手，调动幼儿内在的积极性和兴趣，让幼儿在看一看、闻一闻、做一做、尝一尝的亲自经历过程中，萌发喜欢品食蔬菜的情感，让幼儿懂得蔬菜是帮助我们健康成长的

2、好朋友。活动目标：知道几种常见蔬菜的名称与外形特征，感受蔬菜的多种多样。知道蔬菜时种植出来的，了解几种蔬菜不同的生长方式。会用团、搓、压的方法制作常见的蔬菜，能表现出各种各样蔬菜的主要特征。知道中秋节是中国传统的节日，体验愉快的节日气氛。活动时间：2011年10月15日至10月31日环境设置：请幼儿收集见过的蔬菜图片，在教室布置“蔬菜朋友”主题的墙饰。与幼儿一起将收集的蔬菜实物进行分类，布置成蔬菜展区，相互介绍、认识。将幼儿制作的蔬菜造型放入自然角展览。布置展出幼儿制作的切片造型和一周食谱调查统计表，

3、以及各种蔬菜营养说明的挂图。家园共育：经常带孩子到菜场去买菜，帮助孩子认识和了解蔬菜。在家中多注意让孩子帮忙摘菜、洗菜，做一些简单的凉拌菜和蔬菜沙拉，激发孩子对蔬菜的兴趣并爱吃蔬菜。与孩子共同进餐，告诉幼儿蔬菜的名称和对人体的益处，家长以身作则培养幼儿荤素搭配、爱吃多种蔬菜的饮食习惯。活动一：去菜场(社会)目标：1、知道菜场里有品种繁多的蔬菜和其他食品，是人们买菜和卖菜的地方。2、能大胆地参与买菜活动。准备：1、与幼儿附近的菜场联系，取得对方协助，对菜场环境进行了解，确定幼儿参观路线和参观与活动的地点

4、等。2、每位幼儿准备1元钱,供买菜时使用。过程：一、激发幼儿兴趣教师：“今天老师要带你们参观菜市场，你们开心吗？”二、参观前的谈话。1、提问：我们吃的各种菜是从哪儿买来的？（菜市场）2、菜场里面有什么？（有黄芽菜、青菜、萝卜……等等）3、人们是怎样买菜和卖菜的？（幼儿根据经验交流）4、提出参观要求，提醒幼儿注意活动安全三、现场参观。（1）观察菜场的大门、标牌。教师：菜场大门上有什么？墙上有什么图案？（2）引导幼儿观察菜场有许多食品摊位、知道食品摊位都是分类摆放的。如：鱼、肉、鸡蛋、豆制品、蔬菜等，人们

5、到这里能买到各种各样的菜。教师：这里是什么摊位？为什么要分类摆放？（幼儿相互交流、讨论）（3）重点观察蔬菜摊点，加深对蔬菜的认识。四、学习买菜。（1）引导幼儿观察顾客是怎样买菜的，营业员是怎样卖菜的。（教师：这位顾客是怎么对那位营业员阿姨说的？）（幼儿：请问你的小菜多少钱一斤？）（教师：营业员又是怎么说的？）（幼儿：哦，这个菜2元一斤）（教师：他们怎样说，又是怎样做的。）（2）让幼儿了解买菜的过程。（3）鼓励幼儿与营业员交流。用1元钱买回自己想吃的蔬菜。（幼儿：请问阿姨，你这菜多少钱一斤？）（营业员：

6、2元一斤。）（幼儿：能不能便宜一点）（营业员：已经很便宜了，真的，我们种菜也不容易哦）（幼儿：哦，那帮我来1元钱吧）（营业员：好的）（幼儿：谢谢）（营业员：不用谢，欢迎下次再来！）（幼儿：再见）五、将幼儿分组，教师分别带领幼儿到不同的摊位上，让幼儿自主买自己喜欢吃的蔬菜。六、尝试互相交流。相互观察各自买回的蔬菜，交流买菜过程及回家后准备怎样烧自己买回的蔬菜。活动二：种植蔬菜（社会）1．乐意参加蔬菜种植活动，体验劳动的快乐。2．萌发照顾、观察蔬菜生长过程的兴趣。活动准备：1．种植物：蔬菜种子、小青菜等（

7、最好是幼儿认识的种植物，另外种子的种类有埋在土中的，有外露的种植物）2．种植的工具：小铲子、浇水壶等3．幼儿事先已穿好反穿衣、幼儿自制的标记4．版面：展示种植植物的主要过程的图片（现场将图片贴上去）5．有关劳动光荣的轻松愉快的音乐活动流程：情境导入――体验种植――讨论交流――活动延伸活动过程：一、情境导入师：这个星期六，我们玩的开心不开心？让我们一起来把开心的事告诉大家。1．观看视频说明：视频为双休日去乡下踏青。2．讨论交流：（1）小朋友手里的这些蔬菜是从哪里来的？（2）引导幼儿观看农民的劳动，听农民

8、介绍，知道蔬菜种植的几个重要环节：挖坑――播种――填土――浇水说明：在版面上进行展示，为后面幼儿的自主种植提供支持（3）师要简单小结：农民真了不起，种出了许多营养丰富的蔬菜，劳动真光荣。（评析：已有的春游时的种植经验为这次种植蔬菜的“迁移应用”作了很好的铺垫。所以幼儿在讨论时，气氛活跃，能较快得出结论。这里突出以幼儿为主，教师为辅，充分调动了幼儿的热情。）二、体验种植1．出示各种种植物以及种植的工具，引发幼儿种植兴趣。说明：以师生互动的形式对种植物以及种