俄罗斯黄花草木樨开发和利用探究

《俄罗斯黄花草木樨开发和利用探究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、俄罗斯黄花草木樨开发和利用探究　　摘要：中国粮食产量不稳定，自给率为90%左右。中国玉米和大豆的年需求量中有70%需要进口。随着中国养殖业的不断发展，饲料用粮需求也不断增加，其用量最高峰时可达到全国粮食总量的45%，人畜争粮矛盾突出，危及粮食安全。研究表明，俄罗斯黄花草木樨（Melilotusofficinalis）牧草中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种生物保健素，大力开发蛋白质生物保健牧草饲料并推广应用，可实现以草代粮，节约粮食，促进粮食安全的目标。对俄罗斯黄花草木樨的特点、功能和应用价值进行了介绍，旨在为其进一步开发利用提

2、供依据。关键词：俄罗斯黄花草木樨（Melilotusofficinalis）；蛋白质饲料；开发与利用中图分类号：S816.4文献标识码：A文章编号：0439-8114（2014）01-0138-04ExploitationandUtilizationofMelilotusofficinalisfromRussiaLINNian-feng，LIUYan-yan，TANGJie，BIANJian-min，LIZhao-yang，LIANGShuang（CollegeofEnvironmentandResources，JilinU

3、niversity，Changchun130012，China）14Abstract：TheamountofgrainproductionofChinawasnotstable，itsself-sufficientratebeingabout90%.Yet70percentofChina’syearlydemandofcornandsoybeanwasimported.Thefeedgraindemandwasgrowingwiththedevelopmentoflivestockindustryandreached45pe

4、rcentofthetotalgrainproductionofcountry.Thefiercegraincompetitionbetweenhumanandlivestockthreatenedfoodsecurity.TheresearchshowedthatmelilotusofficinalisfromRussiacouldbeusedasforageproteinfeedforitsrichprotein，completeaminoacidandavarietyofbiologicalhealthelements

5、.Thedevelopmentandapplicationofthegreenbiologicalhealthforageproductswithrichproteincouldrealizethesubstitutionofforageforgrainsandfoodsafetyprogress.Thecharacteristics，functionandapplicationvalueweresummarizedforfurtherexploitationandutilization.Keywords：Melilotus

6、officinalisfromRussia；proteinfeed；exploitationandutilization收稿日期：2013-06-2514基金项目：国家公益性行业（农业）科研专项（200903031）作者简介：林年丰（1932-），男，湖北武汉人，教授，博士生导师，主要从事生态环境系统与治理研究，（电话）13578908861（电子信箱）linnianfeng@126.com。中国的粮食生产量一直不稳定，大约在4.5亿～4.9亿t之间波动。1978年为3.05亿t，1996年为4.8亿t，1999年为5.2亿

7、t，是个丰收年，而2003年粮食产量突降至4.31亿t。长期以来，粮食的年增长率较低，为0.9%～1.2%，而粮食年需求增长量为5%[1]。中国的粮食自给率为90%左右，每年需进口0.3亿～0.5亿t粮食。每年对玉米、大豆的需求量中有70%需要进口，主要用于饲料工业[2]。中国进口大豆的数量占世界大豆总出口量的60%，且中国是美国大豆最大的进口国，因而对世界粮食市场存在一定的依赖性[3]。世界评价粮食安全的方法是以世界当年或本国当年末期粮食库存量占当年粮食总消耗量的17%～18%，作为粮食安全的指标[4]。而中国在2005年

8、该指标曾降至16.2%，表明中国的粮食安全存在隐患。14饲料是养殖业的物质基础，中国的饲料原料是以粮食为基础。自改革开放以来，饲料工业飞速发展，有力地推动了养殖业的发展。在1985～1995年的10年间，中国粮食产量的年增长率仅为0.89%，而畜禽产品的年增长率却大于10%。2006年肉类