旅游管理专业校外实践基地构建

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1、旅游管理专业校外实践基地构建　　【摘要】旅游管理专业具有很强的实践性、应用性、综合性，校外实践基地作为旅游管理专业实践教学重要的组成部分，仍存在诸多方面的问题，为了改善这些问题可以从校企合作、双师建设等方面来构建旅游管理专业校外实践基地。【关键词】旅游管理专业；校外实践教学基地；改革旅游业是一个综合性服务行业，包括食、住、行、游、购、娱六个要素，这就要求旅游管理专业要以市场为导向、面向行业要求、满足社会发展需求。因此，旅游管理专业具有很强的实践性、应用性、综合性，而其实践教学是教学体系中至关重要的环节，要提高实践教学环节的质量和大学生就业率，就

2、必须充分利用校外实践基地。但是多年来，校外实践基地一直是困扰旅游管理专业发展的较棘手的问题，主要集中在校外实践基地的确定、建设、管理等方面。而造成旅游管理专业校外实践基地建设各方面棘手问题的根源在于旅游管理专业实践教学特点和旅游企业的经营目标之间存在的偏差。因此，对旅游管理专业校外实践基地建设的思路、基本模式应结合该专业培养要求、实践教学特点、旅游企业运行规律等进行多维度的重新思考。1.旅游管理专业校外实践基地建设的必要性81.1应用型人才培养的需要应用型人才的培养是旅游管理专业的办学目的，旅游管理专业应从市场对人才的需求出发，按照旅游行业发展

3、的特征和要求，一方面培养专业理论知识要求，另一方面还要求学生具备实际操作能力和具体突发事件处理能力，切实提高大学生的知识应用能力和实践能力。从教学计划、课程设置、课程内容等方面看，学校不仅要加大实践教学环节的力度，也应不断加强校内实验室和校外实践基地的建设。1.2大学生就业的保障招生规模扩大、就业结构不合理、就业市场不完全、就业观念有待更新等原因使大学生就业峰与社会就业高峰重叠。大学生就业难是多重因素综合影响的结果，而缺乏工作经验、实践操作能力不强是其中最重要原因。因教、学、用的矛盾，造成大学生专业知识相对较强、但较缺乏良好的心里素质和实践动手

4、能力。为了保证充分就业，人才培养要立足市场，按照市场需求设置专业和课程内容，加大校外实践基地的建设力度，让学生走出校门、走向生产第一线，积累实践经验、为就业做准备。1.3地方经济发展人才的需要8高校的功能主要体现在培养人才、科学研究、服务社会三个方面。人才培养要立足地域、服务地方经济的需要，要不断改革人才培养模式、教学内容和方法，在产、学、研结合的道路上，需要稳固和加强校企合作，建设校外实践基地。2.旅游管理专业校外实践基地存在的问题分析校外实践基地因能更好地提供系统的技能训练环境，故其地位和作用更让人关注。旅游管理专业校外实训基地是指院校通过

5、与旅行社、酒店、餐饮企业、旅游景区等旅游企事业单位签订实习协议，由旅游企事业单位为学生提供实践岗位，满足学生顶岗实践学习需要的场所。建立校外实践基地，既可以为学生提供满足专业技能实施的场所，又能为企业注入新的生机，为旅游企业解决劳动力短缺以及技术管理上的困难，便于旅游企业发现和选拔人才。因此，校外实践基地的建设为学生和旅游企业的共同发展架起了一座桥梁，也便于学校和旅游企业建立起良好的合作关系，使实践教学的计划能顺利开展，保证实践教学的规范化。多年来，旅游管理专业校外实践基地的建设一直影响着旅游管理专业的发展，存在的问题主要表现在以下几个方面：2

6、.1重数量、轻质量8这是实践基地建设初期面临的主要矛盾，因校外实践基地建设经验不足和人才培养的急切需要，学校只能走唯重数量、轻质量的建设道路。所以，学校在校外实践基地的选择上缺乏计划和建设梯度。旅游管理专业培养的是掌握旅游管理的基本理论知识和掌握旅游饭店、旅行社、旅游景区等企事业单位的管理运作规程及处理突发问题能力的应用型复合型人才。考虑到学生实践知识的掌握和毕业后的就业方向，旅游管理的校外实训基地应该是多元化的，应在旅行社、旅游景区及高星级饭店等旅游企业事业单位设实践基地。但很多院校缺乏周详的考虑，大多利用自己现有的人脉资源设置实践基地，在选

7、择上存在盲目性、随意性，只要能和这些企事业单位取得联系，无论规模大小亦或企业是否成熟，根本没有考虑到学生的综合素质层次和多方面实践能力锻炼的需求，造成实践基地的建设严重缺乏梯度，重数不重质。2.2重建设、轻管理这个矛盾在校外实践基地建设的中期比较明显，历来也是基地构建环节中比较难解决的问题。许多院校非常重视实践基地的建设，充分利用资源，和企事业单位谈判并签订合作协议，明确双方的权利和义务，为学生提供必要的实践条件和场所，但随着时间的推移，签订后却缺乏必要的沟通、更谈不上有效的维护和管理，使得矛盾凸显。当有教学实践需求和任务的时候，还必须经过间接

8、渠道和实践基地沟通，实践基地也往往不愿配合其教学任务甚至排斥。主要是一方面因学校还处于实践基地建设的探索阶段，缺乏相关经验，更缺乏相应的配套环节，导致