对旅游管理专业校外实训基地建设的思考

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1、对旅游管理专业校外实训基地建设的思考［摘要］校外实训基地建设是旅游管理专业提高教学质量的重要环节，目前旅游管理专业在校外实训基地建设屮存在着诸如，学校对校外实训基地的发展和维护不够、旅游金业在为学牛实习的安排上积极性不高、实践教学的师资队伍不强等方面的问题，提出了建设校外实训基地的具体措施。［关键词］旅游管理专业；校外实训基地；建设一、旅游管理专业校外实训基地建设中存在的问题实训基地是针对行业或职业岗位群的技能而设立的仿真工作环境，是系统的技能和模拟的场所。旅游管理专业的实训基地，一般是I节I绕着旅游行业或岗位的技能要求而设立的系统技能训练场所，可分

2、为校内实训基地和校外实训基地。与校内实训基地相比，校外实训基地因更能提供系统的技能训练环境，其地位和作用更让人关注。旅游管理专业校外实训基地是指旅游院校通过与旅行社、酒店、餐饮金业、旅游景区签订实习协议，山旅游企事业单位为学牛提供实习岗位，满足学牛顶岗实训需要的场所。建立校外实训基地，既可以为学生提供满足专业技能所必须的施展才华的场所，又能为企业带来无限的生机活力，为旅游企业解决劳动力煎缺以及技术竹理上的困难，便于旅游金业发现和选拔人才。因此，校外实训基地的建设为学生和旅游金业的共同发展架起了一•闻桥梁，也便于学校和旅游企业建立起良好的合作关系，使实

3、训教学的计划能顺利开展，保证实训教学的规范化。多年来，校外实训基地的建设一直是困扰着旅游管理专业向前发展的羁绊，冃前，旅游管理专业校外实训基地的建设存在着诸多不足。（一）学校在对校外实训基地的发展和维护上存在问题1.学校发展校外实训基地的能力有限学校从旅游管理专业HP的教学目的和责任出发，多在努力地通过多种途径与相关企业建立联系，寻求校企合作的最住途径。例如大多酒店要求旅游管理专业学牛来酒店实习必须达半年以上，为了满足酒店和学生的要求，有的学校特意调整旅游管理专业的教学计划，将四年级上学期木应一个学期上完的课程安排半学期上完。但高校毕竟是教学科研单位

4、，耍走出彖牙塔建设校外实训基地,牵扯到方方面面的问题多，特别是需耍投入的经费多，投入的精力多，这些问题一时难以解决，使得实训基地的数量严重不足。2.学校在校外实训基地的选择上没有计划，缺乏梯度高校旅游管理专业培养的目标是既要学握旅游管理的基本理论，乂要掌握旅游饭店、旅行社、旅游景区等企事业单位的管理运作规程的应用型复合型人才，学牛毕业后的就业去向主要在这些旅游企事业单位，因此，考虑到学生实践知识的掌握和毕业后的就业方向，旅游管理的校外实训基地应该是多样的，至少在旅行社、旅游景区及三星、四星、五星级饭店中都有实训基地。但很多院校对应该建立什么样的实训T

5、基地，要建几个、几种类型的实训基地，缺乏计划，考虑不周，他们大多利用白己的人脉资源设置实训基地，冇的与旅行社联络多，相应的旅行社实训基地就多一些，如果与饭店联络多，饭店的实训基地可能就有好儿个。而且只耍能和这些金事业单位取得联系，不管他是规模大的旅行社还是小旅行社，还是五星级的饭店还是三星级饭店，根本没冇考虑到学生的层次和多方面实践能力锻炼的需求，造成实训基地的建设严重缺乏梯度。1.学校对校外实训基地没冇充分利用和维护旅游管理专业校外实训基地的利用和维护历来是校方实习环节中比较难以解决的难题，因在校外实训基地的选择上存在肓冃性、随意性，虽然建立起一些

6、实训基地，但如果学生在实习过程中只需要一两家旅行社或饭店、景区，其他的实训单位因院校长时间没有与他们联系，没有花时间和精力、经费去维护，自然也就缺乏热情没有音信了。（二）旅游企业在为学生实习安排上存在问题1.积极性不高实训单位接受没冇任何工作经验的学生到单位实习，实训单位既要抽出时间和精力来指导大学生，也会影响到单位原冇的工作流程的安排。一些实习单位虽然出于校企双方的合作协议或出于个人感情接收了学生实习，但仅把它当做一项任务来完成来应付，安排学生打打杂或干晾着，一两个月下來学生根本没有学到任何东西。2.实训安排的空间不够虽然学校在选定实训单位吋，少实

7、训单位签订了协议，明确了双方的权利和义务，实训单位能够为学生提供必要的实习条件。随着时间的推移，有些实训单位的场所、规模发生了变化，限于办公条件的限制，留给实习学生的实习空间就很小。一•些金业虽然理解大学生实习的重要性，但在激烈的市场竟争而询，他们不敢放手让大学牛在一些重要的岗位实习工作，害怕打扰他们既有的管理秩序和工作流程，而且担心商业秘密被泄露等原因，造成学生实习的空间很有限。（三）实践教学的师资队伍存在问题教师应是校外实训基地建设的组织者，承担着指导教学实习的重任，教师的工作经历和实践经验在旅游教学中起着十分重耍的作用。西方大学旅游教育十分重视

8、教师的实践经历，在教师的聘任上，拒绝缺乏实践经验空洞的理论家，耍求有在实际部门工作的实践经历，对所教内容十分