探讨加酶洗衣粉的洗涤效果（上课自制）ppt课件.ppt

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1、生活能力小调查1.衣服常见的难以清除污渍有哪些？油渍、奶渍、汗渍、血渍、墨水等2.通常你想了哪些方法尽量去掉这些顽渍多加洗衣粉，使劲刷（搓），延长浸泡时间，用温水使用加酶洗衣粉一.基础知识（一）普通洗衣粉主要成分：表面活性剂，水软化剂（常为三聚磷酸钠），碱剂，漂白剂等，有些还含有增白剂，香精和色素等。（二）加酶洗衣粉1.定义：是指含有的洗衣粉，同时减少了表面活性剂、水软化剂（三聚磷酸钠）的用量。2.分类：目前常用的酶制剂有四类：、、、、。酶制剂蛋白酶脂肪酶淀粉酶纤维素酶其中应用最广泛、效果最明显的是___________和____________。碱性脂肪酶

2、碱性蛋白酶旁栏思考思考：为什么加酶洗衣粉洗涤效果更好？（1）蛋白酶：蛋白质小分子肽或氨基酸蛋白酶（2）脂肪酶脂肪甘油+脂肪酸脂肪酶（3）淀粉酶淀粉麦芽糖淀粉酶3.各种酶的作用过程下列污渍用哪一种加酶类洗衣粉合适3.各种酶的作用过程应用：蛋白酶清洗奶渍、血渍等；脂肪酶清洗油脂和人体皮脂分泌物、汗渍及化妆品等；淀粉酶能去除面条、面粉、巧克力等奶渍：油脂：口红：汗渍：面粉：血渍：蛋白酶蛋白酶脂肪酶脂肪酶脂肪酶淀粉酶应用：纤维素酶去除棉纺织品表面的浮毛，使棉纺品柔软蓬松，色泽更鲜艳。（4）纤维素酶纤维素葡萄糖纤维素酶作用：碱性纤维素酶本身不能去除衣物上的污垢，它

3、的作用是使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深层的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，从而达到更好的去污效果总之：酶制剂能将不溶于水的大分子有机物，催化水解成可溶性的小分子有机物。使污渍容易从衣物上脱离。（5）复合酶多种酶混合协同作战去除混合污物、加酶洗衣粉去污更强原因：思考：1.酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？答：不能，因为温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性。如果将酶直接添加到洗衣粉中，过不了多久，酶就会失活。答：通过基因工程生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶，并且通过特殊化学物质将酶层层包裹，与其他成分隔离。2.科学家是如何解决这

4、一难题的？3.为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？答：加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展，减少对环境的污染。XX牌加酶洗衣粉成分：碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后洗净双手。下面请看某一种加酶洗衣粉的包装袋的使用说明书思考：1.为什么洗涤前先需将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时？为何使用温水效果更佳答：浸泡数小时使酶充分发挥催化反应。温度影响酶的活性，温水中酶活性比冷水更高XX牌加酶洗衣粉成分：碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于含

5、适量洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后洗净双手。下面请看某一种加酶洗衣粉的包装袋的使用说明书2.为什么切勿用于丝质及羊毛衣料？答：丝质及羊毛主要含蛋白质，会被蛋白酶分解损坏衣物XX牌加酶洗衣粉成分：碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后洗净双手。下面请看某一种加酶洗衣粉的包装袋的使用说明书3.为什么用后需洗净双手或戴手套？注意：使用加酶洗衣粉需戴手套，因为皮肤表面的蛋白质会被蛋白酶分解，引起皮炎、湿疹等二、实验设计设计三原则:注意:自变量无关变

6、量因变量本课题探究加酶洗衣粉的三个问题是：（一）普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有什么不同？（二）在什么温度下使用加酶洗衣粉效果最好？（三）添加不同种类的酶的洗衣粉，其洗涤效果有哪些不同？自变量：洗衣粉类型因变量：洗涤效果自变量：温度因变量：洗涤效果自变量：加酶洗衣粉种类因变量：洗涤效果对照原则、单一变量原则、等量原则思考：如何判断洗涤效果？（P47旁栏思考）答：相同洗涤时间后污染物残留状况或洗干净污物所需的时间二.实验设计⑴A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。1.阅读[资料一]：如何有效地控制变量课题：探究普通洗衣粉和加酶洗衣

7、粉的洗涤效果的不同：有问题。未控制温度相同且适宜以及玻璃棒搅拌的强度应相同等。改进：在相同水温下进行实验，玻棒由同一位同学匀速搅拌，力度一致。⑵你同意B同学观点吗？请说明理由不同意。B同学忽略了单一变量原则，未控制变量。材料用具：白棉布2块、鸡血、滴管、大烧杯、量筒、恒温水浴锅、普通洗衣粉、加酶洗衣粉、玻璃棒、天平课题：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果2.实验设计方案请同学们设计出实验大致步骤实验步骤1、制取带有污染物的实验用布：取同一质地、大小相同的白棉布2块，在上面分别滴加等量鸡血，放置至干燥。2、取两只500ml大烧杯并编号A、B，用量筒

8、分别量400ml蒸馏水放入其中。放入400C的水浴锅