探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课件.ppt

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1、探讨加酶洗衣粉的洗涤效果三门峡市第一高级中学胡丽2013年度实验创新优质课评比说课内容说课内容板书设计教法学法教学过程教学反思实验分析说课内容说课内容实验目标实验原理实验分析《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》是人教版高中生物选修1专题4课题2的内容。按教材的编排,本课题是在学习了《探究酶活性的条件》后进行的又一探究课题，为学习《酵母细胞的固定化》做准备，具有承上启下的作用。实验地位说课内容说课内容知识目标探讨温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。实验分析实验原理实验地位实验目标能力目标掌握探究实验的设计流程、操作步骤。培养学生思考、分析和解决问题的能力。通过学

2、生参与做实验，使其认识生物科学的价值，养成质疑求真、勇于探索的精神和态度。情感目标说课内容说课内容实验地位实验目标实验分析实验原理加酶洗衣粉中的酶制剂能将大分子污物水解成可溶性的小分子物质，使洗衣粉具有较好的去污能力。酶的催化活性受温度影响。在适宜温度下酶的催化活性最高，温度过低或过高酶的催化能力降低。说课内容说课内容板书设计教法学法教学过程教学反思实验分析说课内容说课内容教法学法学情分析优势：对于高二学生来说，其思维水平、学习能力已经发展到较高阶段，学生对能够亲自参与知识的实验探究有较大的兴趣。弱势：该课题侧重于实验方案的设计,且涉及的变量相对较

3、多,学生操作起来有一定的难度。说课内容说课内容教法学法教法学法1.问题教学法2.互动探究法1.主动学习法2.实验探究法3.互动研讨法说课内容说课内容板书设计教法学法教学过程教学反思实验分析2.作出预测，设计实验3.动手动脑，体验实验4.成果交流，得出结论5.拓展延伸，学以致用1.创设情境，导入新课说课内容说课内容教学过程1.创设情境，导入新课说课内容说课内容教学过程2.作出预测，设计实验3.动手动脑，体验实验4.成果交流，得出结论5.拓展延伸，学以致用1.创设情境，导入新课说课内容说课内容2.做出预测，设计实验提出问题：1.加酶洗衣粉比普通洗衣粉的

4、洗涤效果好吗？2.加酶洗衣粉对不同污渍的去污效果一样吗？3.加酶洗衣粉在不同温度下洗涤效果相同吗？4.单一酶制剂和复合酶制剂洗衣粉的去污力一样吗？5.不同品牌加酶洗衣粉的洗涤效果一样吗？……教学过程说课内容说课内容经过讨论，确定课题：（一）探讨加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果（二）探讨加酶洗衣粉在不同温度下的洗涤效果（通过设置本实验来突出本节课的重点）教学过程2.做出预测，设计实验说课内容说课内容实验用具：实验（一）：白棉布、新鲜鸡血、普通洗衣粉、加酶洗衣粉、剪刀、大烧杯、量筒、筷子、天平、称量纸。实验（二）：白棉布、新鲜鸡血、普通洗衣粉、加酶洗衣

5、粉、大烧杯、剪刀、量筒、筷子、天平、秒表、恒温水浴锅、称量纸。教学过程2.做出预测，设计实验说课内容说课内容问题1：本实验自变量是什么？问题2：因变量是什么？怎样观察和检测因变量？问题3：无关变量有哪些？如何排除这些因素对实验的干扰？教学过程2.做出预测，设计实验说课内容说课内容存在问题:选择什么样的水温梯度进行实验对现实生活更具指导意义。教学过程2.做出预测，设计实验解决方法：通过设置一问题：三门峡一年四季的水温大约分别是多少。说课内容说课内容问题解疑:根据河南三门峡地区一年四季中的实际气温变化来确定水温。通常情况下，冬季、春季、秋季和夏季分别选

6、取5℃、15℃、25℃和35℃的水温，这四个水温是比较符合实际情况的，对现实生活也有指导意义。教学过程2.做出预测，设计实验说课内容说课内容小组展示实验（一）修订方案：教学过程2.做出预测，设计实验说课内容说课内容小组展示实验（二）修订方案：教学过程2.做出预测，设计实验说课内容说课内容教学过程2.作出预测，设计实验3.动手动脑，体验实验4.成果交流，得出结论5.拓展延伸，学以致用1.创设情境，导入新课说课内容说课内容3.动手动脑，体验实验小组做实验教学过程说课内容说课内容教学过程2.作出预测，设计实验3.动手动脑，体验实验4.成果交流，得出结论5

7、.拓展延伸，学以致用1.创设情境，导入新课说课内容说课内容4.成果交流，得出结论活动一活动二活动三活动四小组展示实验结果学生质疑共同讨论合二为一升华实验生生讨论小组总结教学过程说课内容说课内容活动一:小组展示实验（一)的实验结果普通洗衣粉加酶洗衣粉教学过程4.成果交流，得出结论说课内容说课内容活动一:小组展示实验（二）的实验结果35℃15℃5℃25℃教学过程4.成果交流，得出结论说课内容说课内容活动二:学生质疑，共同讨论学生质疑：加酶洗衣粉的洗涤效果总是比普通洗衣粉的洗涤效果好吗？教学过程5.成果交流，得出结论讨论结果：不一定，在使用加酶洗衣粉时，

8、必须注意洗涤用水的温度；温度过高(一般60℃以上)，会使酶失活；温度过低，会使酶的活性降低。解决方法：带领大家一起复习了温