2019第11单元 第3节 化学与农业生产ppt课件.ppt

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1、LJ九(下)教学课件第十一单元化学与社会发展第三节化学与农业生产情景引入化肥和农药的使用，使人类实现了由传统农业到现代农业的跨越。化肥和农药对粮食增产有着非常重要的作用。在世界范围内，化肥对粮食增产的贡献率已超过40%；如不使用农药，世界粮食产量将减少1/3。而化肥、农药的研制、生产和使用都与化学有着密切的关系。什么是肥料？一、化肥——农作物的重要食粮1.农作物所需营养元素的来源：一部分空气水土壤C、OH、ON、P、K、Ca、Mg、S等自然界知识讲解另一部分化学肥料氮肥磷肥钾肥复合肥微肥肥料农家肥（1）常见的磷肥及其作用：①常见的磷肥：磷矿粉、过磷酸钙、重过磷酸钙。②磷肥的作用

2、：磷肥能促进农作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进农作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。2.不同的化肥及其作用：磷肥促进作物提早成熟，穗粒增多，子粒饱满。（2）常见的钾肥及其作用：①常见的钾肥：硫酸钾、氯化钾。②钾肥的作用：钾肥能保证各种代谢过程的顺利进行、促进作物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力。缺钾的大豆缺钾的甘蓝钾肥能促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对虫害和倒伏的抵抗能力。（3）常见的复合肥及其作用：①常见的复合肥：磷酸二氢铵(NH4H2PO4)、磷酸氢二铵[(NH4)2HPO4]、硝酸钾(KNO3)。②复合肥的作用：同时含有两种或两种以上的营养元素，能同时均匀地供给作物

3、几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高。复合肥料是含有两种或两种以上营养元素的化肥，如磷酸二氢铵、硝酸钾等。（4）常见的微肥：微量元素肥料主要有硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等，施用的量很少。植物缺乏这些微量元素，就会影响生长发育，减弱抗病能力。微量元素肥料微量元素肥料：微量元素的含量一般只有百万分之一到十万分之一。微量元素在植物体内的作用，具有很强的专一性，既不可缺少也不能代替。铜肥可增强作物幼苗的蒸腾作用和叶的持水力。锌肥在植物体内主要参与生长素的合成和某些酶系统的活动。……硼、锰、锌、铜、钼、钴等元素，植物体对它们的需要量低，因此常称为微量元素。（5）常见氮肥及

4、其作用：②氮肥的作用:氮是作物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。氮肥能促进作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。①常见氮肥：尿素：CO(NH2)2、氨水：NH3•H2O、铵盐：NH4HCO3、NH4Cl、硝酸盐：NH4NO3、NaNO3。缺氮的棉花氮肥能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。③铵态氮肥不宜和碱性物质混合施用！铵盐跟碱起反应，生成氨气，使肥料失效。鉴定NH4+NH4Cl+Ca（OH）2——铵态氮肥的检验1.分别取少量的硫酸铵、硝酸铵，放在两个研钵中，闻一闻它们的气味。2.向上述两个研钵中分别加入少量的熟石灰，用研杵混合研磨，闻一闻混合物的气味；再将润湿的红色石蕊试纸（p

5、H试纸）放到研钵口的上方，观察现象。实验探究实验现象：直接闻气味加熟石灰后的气味红色石蕊试纸（pH试纸）的变化硫酸铵[(NH4)2SO4]硝酸铵(NH4NO3)无特殊气味无特殊气味有刺激性气味有刺激性气味变蓝变蓝铵态氮肥遇到碱，都能反应释放出具有刺激性气味的氨气；因此不能与碱性物质混用。利用这一性质可以检验铵根离子:（NH4)2SO4＋Ca(OH)2＝CaSO4＋2H2O＋2NH3↑2NH4NO3＋Ca(OH)2＝Ca(NO3)2＋2H2O＋2NH3↑实验结论：3.探究碳酸氢铵（碳铵）的性质：嗅气味溶解性与碱性物质反应稳定性碳酸氢铵的性质白色晶体，易溶于水，有氨味；不稳定，受热

6、易分解放出氨气；随着温度升高，湿度加大，分解速度加快；与碱性物质反应放出氨气。二、农药—作物生长的卫士1.常用的农药绝大多数都是用化学方法合成或配制的。如：波尔多液的配制：（明矾、生石灰、水）知识讲解CuSO4+Ca(OH)2Cu(OH)2+CaSO4CaO+H2OCa(OH)2————3.科学合理的使用化肥和农药，开发研制与推广新型高效、低毒、低残留的农药，是实现农业良好发展的需要。2.农药对提高作物产量具有非常重要的作用，但许多农药因毒素强、药效持久和残留时间长，在消灭病虫害的同时往往会污染环境、危害人类健康。归纳总结1.化肥（1）分类：根据所含营养元素的不同，化肥可分为氮

7、肥、磷肥、钾肥、复合肥等。（2）各类化肥的作用。（看前面幻灯片）（3）铵态氮肥：成分中含有铵根离子的肥料；与碱混合后，在研钵中研磨，有刺激性气味产生。所以为了不降低化肥的肥效，铵态氮肥不能和碱混用。2.波尔多液的配制:用胆矾、生石灰、水混合制得，是广泛使用的一种杀菌剂。注意:波尔多液不能用铁桶配制和盛放，因为铁能和硫酸铜反生置换反应。3.农药的危害及应用前景：（1）危害：许多农药毒性强、药效持久，残留时间长，会污染环境，危害人体健康。（2）应用前景：科学家正积极研制和开发新型高效、低毒、低残