藏酒产业发展的调查与建议.doc

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1、藏酒产业发展的调查与建议天祝县供销社（2011年6月）iiei我县藏酒生产龙头企业甘肃天祝藏酒酒业有限公司甘肃天祝酒厂位于天祝县华藏寺镇，始建于1992年，是在清朝时就闻名的“华藏烧坊”基础上由县供销社创办的集体所有制企业，具有悠久的酿酒渊源。2001年9月改制为民营企业，新组建“甘肃天祝藏酒酒业有限公司，，。多年来，在县委，县政府的正确领导和大力支持下，公司实施名牌兴企战略，将“藏酒”品牌打造成为中国藏文化第一酒，使“藏酒”系列产品行销国内外，藏酒产业被列为天祝县五大特色产业之一。现拥有资产总额1860万元，年生产“华藏春”牌、“藏圣”牌中华藏酒、中华藏圣酒、

2、天祝成功酒、雪域三宝营养酒等系列白酒产品2000吨、生产营养型藏药酒产品200吨。产品曾获得全国少数民族产品博览会“金鹰”金奖、“甘肃名牌产品”等荣誉，“华藏春”牌商标获“甘肃省著名商标”称号；公司科研机构依据藏酒产品藏香纯正、醇香清雅的独特风格,研发并制定出“藏香型”白酒标准，由甘肃省质量技术监督局发布实施《藏香型白酒地方标准》，使公司酒产品成为中国唯一“藏香型”白酒。藏香型白酒及其酿造工艺已获得国家知识产权局发明专利。企业荣获甘肃省“食品卫生A级单位”、“产品质量信用体系A级”单位、“天祝县'放心酒’生产企业”等多项荣誉。在甘肃省同行业中率先通过IS0900

3、1国际质量管理体系、IS014001国际环境管理体系双认证。企业改制后，公司一班人解放思想，坚持改革，顺应市场,创新发展，使天祝藏酒产业由小到大，由弱到强，探索出了一条符合天祝特色发展之路。产品品种由过去单一的“天堂寺”牌，双龙大曲，天堂玉液发展到“华藏春”牌中华藏酒、“箴圣”牌中华藏圣酒、“天上藏圣”牌天上藏圣酒等四个系列60多个品种；企业知名度不断提高；生产经营巅峰期，企业的白酒产量达600吨,实现总产值1000多万元，销售收入460万元，年上交税178万元,安排就业人数132人，为我县财政增收，社会就业，参与社会公益事业等方面作出了积极贡献。企业和董事长温

4、得林同志先后获得了省，市，县多方面数十项殊荣。然而，进入2007年以来，由于受到市场的强烈冲击，产销量日益下降，经济效益不断下滑，企业步履维艰，特别是2008年，总产量仅150吨，同比减少120吨，下降44%;总产值230万元，同比减少180万元，下降35%,销售收入158万元，同比减少172万元，下降48%;上缴税金58万元，同比减少47万元，下降44%,企业亏损2.8万元。2009年、2010年连续出现销售、效益双下降的问题。III一、市场萎缩效益下滑企业亏损的主要原因和问题藏酒产业的畸形发展，得到了县委、县政府的高度重视，根据县委、县政府分管领导指示精神，

5、通过深入调查研究，采取查阅资料，算账对比，市场分析，策略定位等多种形式，认真分析了当前藏酒产业发展面临的问题和困难。第一、金融危机一定程度上影响了藏酒产业的发展。从客观上讲，白酒市场总体中提呈下降趋势，再加上金融危机影响，能源、原辅材料及工人工资大幅上涨，而白酒产品价格未涨，甚至有所下降，加剧了对藏酒产业的影响。第二、人才匮乏对藏酒产业发展受到了一定影响。我县藏酒产业发展除受金融危机影响外，生产企业无疑也存在管理、营销等方面的批漏和缺陷。这些问题的暴露，主要还是人才的问题。如从天祝酒厂管理层现状看，经理、副经理中中专文化程度的2人，高中的2人，有高级酿造师职称的

6、1人，会计师职称的1人,没有管理、营销方面的高学历专业人员，把藏酒作为一个产业做大做强还有一定局限性和难度。企业现在重点缺乏管理人才和营销人才，特别是营销策划、市场营销方面极度缺乏。第三、管理疏漏，促使生产企业效益下滑。生产、成本、质量、营销等管理是企业管理中最重要，最致命且缺一不可的工作,稍有松懈，经济效益就有明显波动。就天祝酒厂而言，生产的藏香型白酒按工艺要求窖藏时间长、出酒率低，主要原材料、煤、电、价格逐年上涨，导致产品成本高、利润空间小。价高竞争是弱势，无法与其他香型白酒抗衡，尤其无法与市场流入的名称繁多的“三无”白酒竞争，还有其他方面的因素，促使了企业

7、效益下滑，如企业缺乏对竞争对手的了解和类同产品的价格分析，应对措施不利，保护自己品牌的胆略微弱；只追求产品质量，忽视了产品价格，只控制产品标准达标，忽视了消费者口感口碑；注重了生产，忽视了销售；注重了新产品开发，忽视了市场占有率,品种过繁等等。有关部门对酒市场监管不利，模仿产品或近似包装产品及“三无”产品冲击当地市场，加之天祝县80%的经销商为追求利润的最大化都有自营的外地酒产品，对藏酒本地销售市场受到了不可低估的影响。第四、营销方法守旧、缺乏大手笔、大市场的战略思想。过去，天祝酒厂采用小范围宣传促销、外地设点渗透式销售和坐等销售等方式搞市场营销。小范围宣传促销

8、是有选择的在县区电视台广