餐饮厨房油水分离器的维护和保养.doc

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1、餐饮厨房油水分离器的维护和保养　　　　经常会遇到客户打电话来问一些关于油水分离器维护和保养的问题，今天在这里我就和大家谈谈如何保养厨房油水分离器。大家都知道汽车每年都需要去4s店保养，我们的油水分离器也不例外，虽然不需要像汽车一样去4s店，但是平时应该注意的事项就是很好的保养油水分离器。　　当油水分离器出现分离效率差，设备周边有难闻的气味时，耗电量变大，容易自动断，甚至因为长期的不正当使用习惯导致出现事故等情况，说明油水分离器是平时的不注意维护与保养的原因。油水分离器要定时维护与保养，显得尤为必要。具体方法可参

2、照上海蒙克环保科技有限公司油水分离器保养与维护方法。　　1、设备定期检查其电控部分是否正常工作，以及绝缘性能是否正常;　　2、每月至少彻底清理隔油箱一次，清理完毕后必须将油水分离器注满清水;　　3、定期用热水清洗滤器，将进水过滤网上的杂物倒掉，清理干净;　　4、如是带自动格栅机的设备(多见于隔油池)，需在运行前检查自动格栅机上是否有杂物影响工作;　　5、每天应关掉电源，对隔油箱和隔渣箱清理，以保持水流平缓畅通;　　6、动物油废水排放较多的场所，应打开排水阀，排掉一部分水后用勺清理油箱内的废油;　　7、定期检查箱

3、体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管是否有泄露或堵塞;　　8、定期清理箱体底部淤泥和无法排净的残渣;　　9、半个月彻底冲洗一次设备内部，平时处理量大的话频率可以更勤一点;　　10、定期联系生产厂家售后检查设备，保持设备的性能;　　11、定期检查箱体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管是否有泄露或堵塞;　　12、在油水分离器中添加清洁剂。　　特别注意汽车油水分离器燃油消耗完全后，需要把油水分离器中的水及时放出，当把油水分离器的水排干净后，一定记得执行注油泵的注油操作直到注满燃油泵。　

4、只有定期及时的操作得当的对油水分离器进行维护与保养才能保证油水分离器的处理效果，可联系生产厂家的售后人员进行专业的保养，或自己进行一些日常简单的维护都可延长机器的使用寿命。