糖尿病的饮食指导ppt课件.ppt

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1、糖尿病的饮食指导中国膳食宝塔油脂类25g奶类及奶制品100g豆类及豆制品50克畜禽肉类50-100克蛋类25-50克蔬菜类400-500克水果类100-200克谷类300-500克糖尿病治疗指南的饮食治疗原则脂肪：＜30%碳水化合物：55%-60%蛋白质：15%-20%食物交换份定义：同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似，不同类食物间所提供的热量也是相同的。凡产生90千卡热量的食物称为一个交换份。第一步：计算标准体重标准体重(kg)=身高（cm）-105当体重在标准体重的±10%为正常肥胖：体重＞标准体重20%消瘦:体重＜标准体重20%第二步：劳动强度的种

2、类总热量=标准体重×劳动强度基数总热量该如何计算？第三步：根据标准体重及劳动强度计算每日总热量劳动强度消瘦Kcal/kg/d正常Kcal/kg/d肥胖Kcal/kg/d卧床休息20-2515-2015轻度体力劳动353020-25中度体力劳动403530重度体力劳动40-454035第四步：计算每天应该吃多少份总热量（千卡）÷90（1份＝90千卡）某公司白领,42岁,身高165cm,体重65kg1、计算标准体重标准体重（kg）=165（cm）–105=60kg2.计算每天总热量（千卡/天）总热量=60（kg）×30=1800千卡/天3.总热量换算成每天食物份数1800千卡/90千

3、卡=20份食物4、20单位食物分配到三餐：早餐7份，午餐7份,晚餐6份每天的份数和你日常饮食的内容数量如何挂钩？主食含碳水化合物19克、蛋白质2克、脂肪0.5克藕粉25克咸面包35克苏打饼25克绿豆25克赤豆25克窝头35克面粉25克挂面25克大米25克小米25克玉米25克土豆100克蔬菜含碳水化合物15克、蛋白质5克白菜500克胡萝卜200克白萝卜400克柿子椒350克西红柿500克苦瓜500克黄瓜500克藕150克豌豆70克芸豆250克乳类含碳水化合物6克、蛋白质4克全脂牛奶15克酸奶125毫升脱脂牛奶250毫升干黄豆20克油脂类含脂肪9克9克油30克南瓜子15克芝麻酱25克

4、瓜子25克杏仁12.5克核桃肉、蛋、豆类水果糖尿病饮食估算法1.主食：根据体力活动量来确定，每日至少三餐。休息轻体力劳动中体力劳动重体力劳动4-5两5-6两6-8两8两以上2.副食蔬菜牛奶鸡蛋瘦肉豆制品油盐>1斤250ml1个2两1-2两2-3匙6克科学选择水果水果中主要含葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。当空腹血糖控制在7.0mmol/L一下，餐后2小时血糖小于10mmol/l以下，糖化血红蛋白小于7.5%，且血糖没有较大波动时，就可以选择水果。科学选择水果食用最好在两餐之间，病情控制不满意暂不食用，可以少量进食生黄瓜和生西红柿进食水果要减少主食的摄入量。葡萄干、桂圆、枣等含糖

5、量较高，应少食用。问题1：如何计算标准体重？问题2：1份食物交换份等于多少千卡？谢谢聆听！让我们一起改变糖尿病！