土乡的蚕豆喜煞人.pdf

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1、髦苑撷参c丫丈心弘伙从、水卜入协泞执火价户了从一大盘，一家子围坐在一起，剥出细籽一颗一(一》粒地品尝，你就真正会体味到鲜、嫩、香、甜年二月二，奶奶一边炒大豆，一边总是的田园风味。绿蚕豆稚嫩多汁，营养丰富，既给我们传授那句老话:年前吃了腊八粥可当饭，又可当菜。不过得提醒你一句，煮大(大豆、青棵面等做成的)，一家人的心眼都给豆，吃着不觉饱，吃罢会胀肚，你可要注意哦。迷住了，于是天天不干活，穿了新衣衫，顿顿近年来，土乡各族人民每每接待前来消夏吃好的，呆在家里过大年。二月二，炒大豆，咔的贵客嘉宾，煮豆角是少不了的一道风味佳澎咔WO地磕干大豆，心眼又

2、给弹开了，猛然醒肴。曾有首都北京的贵宾吃了农家的绿豆角，悟:再也不能这样过，得去劳动造财富。于是喜形于色，赞不绝口。这里还有一个小诀窍我大家争先恐后地忙碌开了⋯⋯挥想教给你，绿豆角最好是摘来汗如雨，下地耕作。待到端阳豆苗就煮，煮了就吃，隔过一夜，味鹅黄泛绿时，村姑们穿红挂绿，头就逊色了。可以说:南国荔枝戴白凉帽，跪在豆田一铲一挪地飞尘中，西域蚕豆土灶间。开始锄草了，干得腰酸腿困了，坐有位老中医还告诉我:蚕在田埂上歇会儿时，便有了悠悠豆味微辛平无毒，它可助人健扬扬的“花儿”:“见了个阿哥(者)脾除湿，通便凉血，对小便频、没给头，手心里塞两颗大豆

3、”。大咳血病症疗效显著。尤其肺瘩豆的故事很多很美，等到明年的患者，若能在蚕豆开花之夏，二月二我再说给你。天天早起，散步到豆田，引首伸颈，埋头花丛中，作深呼吸，(二}如此月余，大有医效。蚕豆的大豆者，俗名也，学名叫蚕茎、叶、花、英壳和种皮均可豆。土乡儿女，长幼老少都那样喜入药，去疾健体。欢它，是因为蚕豆实在内秀，据科学测定:蚕豆内含蛋白质26.2%,(三)碳水化合物47.6%，脂肪1.42%0一

4、﹁耐旱耐寒，生命力顽强的

5、匕习每百克籽粒含维生素B10.39毫克，，灭︸蚕豆，在高原土乡广为种植，了义/维生素B,0.27毫克，维生素含量历史悠久，

6、已成为大通县四大洲目匕均超过大米和小麦，是人体所需洲比作物之一。今年，土乡种植蚕-﹄营养的集大成者。可惜，蚕豆被、产J、豆10多万亩，并选种了粒大、质工H0委屈地排在了杂粮的行列中。可U目“优、经济价值高的新品种，如喜的是，蚕豆不争名、不嫌人，依青海9号、10号、日本大蚕豆然以饱满壮实、乳黄亮丽的光泽等3万多亩，建成蚕豆高产示范装点着人们的生活。你可以用自田4079亩。有了科技指导，加己的想象和情趣，做成各式朴实上农民的精耕细作，只要风调可口的美味。煮成豆粥，烫嘴热雨顺，蚕豆收成达500()多万斤心壮身骨;干炒啧牙，回味无穷香满口;油煎将不成

7、问题。土乡蚕豆作为绿色农业中的高原豆瓣，脆而不腻;磨制豆腐，质白肉嫩;腌制特产，已走出山乡，下江南、入中原、出国门，豆酱，咸辣爽口;磨面作糕，酥软香甜;洗粉远销日本、东南亚和西亚阿拉伯地区。过去三成丝，肉菜喷香。至于“无用”的老豆荚、豆年共出口8213吨，备受世人的青睐。茎可作为染色素，制成黑色染料，其色泽经久大豆一一布蚕豆，是庄稼里的骄子，粮食中不褪，光亮照人。的珍宝，令耕者喜、食者爱、观者赞呢!哦!差点忘了告诉你，立秋过后，你一定要信步田头，挎篮带兜，钻进豆地里摘些鲜绿待熟的豆角，赶回家在土灶铁锅上煮了，捞上J166《中4里诀》2001/

8、春季号