小学校饮食卫生安全管理制度.doc

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1、小学校饮食卫生安全管理制度为了保证饮食卫生，保障学生身体健康根据《食品卫生法》有关规定，制订如下卫生安全管理制度。一、要成立饮食卫生安全领导小组，饮食卫生有专人管理，责任到人。二、从业人员必须身体健康，并且每年到防疫部门体检一次，办理有效的身体健康证才能上岗，凡患有传染病者不得直接接触食品工种。三、工作人员上班时应穿戴工作衣帽，并保持个人清洁卫生。四、保持工作岗位的环境卫生，做到及时打扫，每周至少进行一次洗刷。五、食用工具每天用后做到“一洗”、“二冲”、“三消毒”。六、不购买，不加工，不出售腐烂变质的、有毒、有害食物。七、生、熟食品要分开存放，不得混放。八、及时处理

2、好垃圾，并保持垃圾器具的卫生，搞好“三防”工作。九、 学校每学期要对全体师生进一次饮食卫生安全知识和流行疾病的预防知识培训，培养学生良好的饮食卫生习惯，充分做好预防工作。