洋葱冷库工程 洋葱冷库贮藏注意事项.doc

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1、洋葱是易腐烂的蔬菜，洋葱对相对湿度控制非常严格，一般标准的湿度在60%以下，相对湿度一旦超过70%，就会增加腐烂的概率，洋葱冷库工程要充分的控制冷库内的湿度，保证在任何温度下湿度都要控制在60%以下,做好强制通风排湿的措施。本章小编就给大家介绍一下洋葱冷库工程洋葱冷库贮藏注意事项，希望能帮助到您！洋葱食用部分是肥大的鳞茎，有明显的休眠期。收获后外层鳞片干缩成膜质，能阻止水分进入内部，有耐势耐干的特性。洋葱在夏季收获后，即进入休眠期，生理活动减弱，遇；到适宜的环境条件，鳞茎也不发芽。洋葱的休眠期一般为1.5～2.5个月，因品种不

2、同而异。休眠期过后，遇适宜条件便萌芽生长。一般在9～10月份鳞茎中的养分向生长点转移，致使鳞茎发软中空，品质下降，失去食用价值。因此，使洋葱长期处于休眠状态、抑制发芽，是贮藏洋葱的关键问题。休眠期后的洋葱适应冷凉干燥的环境。洋葱冷库工程温度维持在0～-1摄氏度，相对湿度低于80%才能减少贮藏中的损耗。如收获后遇雨，或未经充分晾晒，以及贮藏环境湿度过高，都易造成腐烂损失。以上就是小编今天给大家带来的洋葱冷库工程洋葱冷库贮藏注意事项，大家了解了吗？希望以上内容内容可以帮助到大家！聚鑫制冷冷库工程一体化集成服务商，专注制冷行业十余年

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