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1、第37卷第1期南京工业大学学报(自然科学版)V01.37No.12015年1月JOURNALOFNANJINGTECHUNIVERSITY(NaturalScienceEdition)Jan.2015doi:10.3969/j.issn.1671—7627.2015.01.004胶原蛋白在乙酸酯类离子液体中的溶解及再生性能郭佳荣,王岩,柏韵-7,李森,霍东娟,王国伟(1.南京工业大学生物与制药工程学院,江苏南京210009;2.南京工业大学食品与轻工学院,江苏南京210009;3.南京工业大学理学院,江苏南京210009)摘要:合成了2种乙酸酯类离子液体3一甲基一1一乙氧羰基甲基咪唑氯盐
2、([Etmim]C1)、3一甲基一1一乙氧羰基甲基咪唑溴盐([Etmim]Sr),通过核磁共振氢谱(HNMR)和元素分析确认目标产物化学结构。比较胶原蛋白分别在2种离子液体中的溶解能力大小,并分别探讨了4种不同再生试剂对胶原蛋白再生情况的影响,如去离子水、甲醇、乙醇、丙酮。对以([Etmim]c1)离子液体为溶剂、甲醇为再生剂的再生前后胶原蛋白进行傅里叶变换红外光谱(丌一IR)分析。结果表明:2种离子液体都是胶原蛋白的直接溶剂,且([Etmim]c1)对胶原蛋白的溶解时间比1一烯丙基一3一甲基咪唑氯盐[AMIM]cl和1一丁基一3一甲基咪唑氯盐[BMIM]cl缩短了15%~20%,在14
3、0℃时,[Etmim]C1溶解固体质量分数为8%的胶原蛋白仅需15min,同时胶原蛋白再生前后结构并未发生变化。关键词:胶原蛋白;乙酸酯类离子液体;溶解;再生中图分类号:0621.3文章编号:1671—7627(2015)01—0020—07Solubilityandregenerationcharacteristicsofcollageninaceticester-containingionicliquidsGUOJiarong,WANGYan,BAIYunning。,LISen,HUODongjuan,WANGGuowei。(1.CollegeofBiotechnologyandPh
4、armaceuticalEngineering,NanjingTechUniversity,Nanjing210009,China;2.CollegeofFoodScienceandLi.ghtIndustry,NanjingTechUniversity,Nanjing210009,China;3.CollegeofScience,NanjingTechUniversity,Nanjing210009,China)Abstract:Twokindsofaceticester-containingionicliquids,3-methyl-1一(eth0xycarb0nylmethy1)i
5、midazoliumchloride([Etmim]C1)and3-methyl一1一(ethoxycarbonylmethy1)imidazoliumbromide([Etmim]Br)weresynthesizedandcharacterizedbyHnuclearmagneticresonancehydrogenspectrum(HNMR)andelementaXanalysis.Thesolubilityofcollagenintheionicliquidswasinvestigated.Differentsolventsasregenerantforregenerationof
6、collagen,suchasdeionizedwater,methanol,ethanol,andacetonewerediscussed.ThedissolutionandregenerationmechanismofcollagenwasstudiedbyFouriertransforminfraredspectroscopy(FT—IR)whichwasdissolvedby[Etmim]C1andregeneratedby收稿日期:2013-09-06基金项目:江苏省基础研究计划(自然科学基金)(BK2011799);高等学校博士学科点专项科研基金联合资助课题(20113221
7、120006);江苏省高等学校大学生实践创新训练计划(2012JSSPITP3054)作者简介:郭佳荣(1989一),男,江苏启东人,硕士,主要研究方向为有机合成及其应用;王国伟(联系人),副教授,E—mail:kingwell2004@sina.COB.引用本文:郭佳荣,王岩,柏韵宁,等.胶原蛋白在乙酸酯类离子液体中的溶解及再生性能[J].南京工业大学学报:自然科学版,2015,37(1):20—26.第1期郭佳荣等:胶原蛋白在乙
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