糖果出厂检验原始记录.doc

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1、产品名称：检测项目：感官依据标准：SB/T10018-2008环境条件室温：℃湿度：%RH检验项目检测结果判定结果色泽光亮，色泽均匀一致，具有该品种应有的色泽形态块形完整、表面光滑、边缘整齐、厚薄均匀、无明显变形组织糖体坚硬而催，不粘牙滋味气味符合该品种应有的滋味气味杂质无肉眼可见杂质备注此产品为砂糖、淀粉糖浆型硬质糖果。检验员：检测日期：检测项目：净含量依据标准：JJF1070-2005环境条件室温：℃湿度：%RH序号总重（g）皮重（g）实际含量（g）平均值（g）12检验员：检测日期：产品名称：检测项目：干燥失重依据标准：SB/T10018-2008附录A环

2、境条件室温：℃湿度：%RH序号称量瓶的质量，m（g）装有样品的称量瓶的总质量，m1（g）样品干燥后和称量瓶的总质量，m2（g）水分含量，X（g/100g）平均值，（g/100g）计算公式：X（g/100g）＝m1－m2×100m1－m检验：检验日期：检测项目：食品中还原糖的测定依据标准：GB/T5009.7-2008环境条件室温：℃湿度：%RH计算公式：还原糖(g/100g)＝序号试样质量，m（g）碱性酒石酸铜溶液相当于某种还原糖的质量，（mg）测定时平均消耗试样溶液体积，V（ml）还原糖含量，(g/100g)平均值(g/100g)检验：检验日期：产品名称：检

3、验项目：菌落总数测定依据标准：GB4789.2-2010稀释度接种量（mL）平板菌落数（CFU）平均值（CFU）空白菌落数（CFU）检验结果CFU/g1:1:1:检验：检验日期：