高中化学《正确对待保健食品》练习 鲁科版选修1.doc

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1、课题4保健食品1．下列关于保健食品的说法正确的是()A.保健食品对人体健康有益，人人都应服用保健食品B．保健食品对人体具有特定的保健功能，可以代替药物的治疗作用C.保健食品的包装上印有蓝色标志，标志下面注明批准生产的日期和文件号D.所有的保健食品都有调节免疫、延缓衰老、改善记忆等功能2．下列说法不正确的是()A.“药食同源”是说一些天然食物既有营养，又有调节生理活动的功能B.蜂蜜、红枣、莲子、人参等都是有着悠久历史的天然保健食品C．经国家卫生部批准生产的保健食品都是天然保健食品D．保健食品功能有22项3．下列属于合成保健食品的是()A阿胶B枸杞

2、C．乳酸亚铁D．葡萄糖酸锌4．某人患轻微的贫血病，医生建议他服用一段时间的补铁保健品。补铁保健品中的铁显示的价态为()A0价B+2价C．+3价D．各种价态都有5．下列不属于保健食品类别的是()A.强化营养的保健食品B.正常人群的保健食品C.健康异常人群的保健食品D．特殊人群的保健食品6．下列说法不正确的是()A.卵磷脂是构成细胞壁的主要成分B．卵磷脂有助于延缓老年人的记忆力衰退C.补充DHA有助于防止婴幼儿和青少年脑发育不正常D．平时的膳食应包括富含DHA和EPA的海鱼等海产品7．下列说法不正确的是()A.增进健康应以平衡膳食为主，保健食品为辅

3、B.膳食中的钙与磷、蛋白质配合，容易被人体吸收C．多晒太阳有利于钙的吸收2用心爱心专心D．钙铁同补相得益彰8．补钙时不易选择的含钙化合物是()A碳酸钙B醋酸钙C草酸钙D．乳酸钙9．现阶段到处都在说保健食品的优良性能，下列广告词可能正确的是()A.我厂生产的保健食品，只要多吃可治疗百病B．我厂生产的钙片一片就能补钙C．红枣具有养神的功效，我厂生产的红枣、桂圆乳可提高睡眠质量，长期食用睡得香D.补锌越多越好10．深海鱼油是从深海鱼的脂肪中提取出来的鱼油，其有效成分主要是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。下列对深海鱼油的叙述中错误的是

4、()A.可使溴水褪色[B.是一种脂肪，属油脂类C．可与Na2C03溶液反应D．是不饱和脂肪酸参考答案1．C解析：各类不同的保健食品作用不同，也不能代替药物使用。2C解析：国家卫生部批准生产的保健食品既有天然保健食品，也有合成健食品。3．CD4.B解析：亚铁离子在体内有携带氧的功能。5．B解析：正常人群不需使用保健食品。6.A解析：卵磷脂是构成细胞膜的主要成分。7.D解析：钙能干扰人体对铁的吸收。8.C解析：碳酸钙、醋酸钙、乳酸钙进人体后溶解形成Ca2+被人体吸收，而草酸钙不易溶解和被人体吸收。9．C解析：保健食品是食品，不是药物，只能起辅助治疗

5、作用，在服用保健食品时要在医生指导下食用，并不是多多益善，过量时会引起副作用10．B2用心爱心专心