凝胶渗透色谱净化-超高效液相串联质谱法测定包装材料中的孔雀石绿和隐性孔雀石绿-论文.pdf

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1、JOURNA1OFINSPECTIONANDQUARANTINE检验检疫学刊Vol24No．42014年第4期凝胶渗透色谱净化一超高效液相串联质谱法测定包装材料中的孔雀石绿和隐性孔雀石绿杨跃民高伟武鸭张军王磊。王蕾(1．邯郸出入境检验榆疫局河北邯郸056000；2展光生物科技集团股份有限公司)摘要建立了凝胶渗透色谱净化．超高效液相串联质谱"kN定包装材料中的孔雀石绿和隐性孔雀石绿的方法，为评估食品包装材料中非法染料交叉污染提供数据支撑。孔雀石绿和隐性孔雀石绿线性范围分别为0．1lag／kg．5．1g／kg~0．1ug／kg，3．9ug／kg，线性相关

2、系数分别为0．9991~0．9989，定量限均为0．6p-g／kg。使用该法检测市售包装材料，结果表明有手写油墨的包装袋上含有孔雀石绿和隐性孔雀石绿，警示需防范食品交叉污染。关键词孔雀石绿；隐性孔雀石绿；食品包装；交叉污染；凝胶渗透色谱中图分类号0657．63DeterminationofMalachiteGreenandLeucomalachiteGreeninPackagingMaterialsbyUPLC—MS／MSCoupledwithGPCYangYuemin，GaoWei，WuPeng，ZhangJun，WangLei，WangLeif1

3、．HandanEntry-ExitInspectionandQuarantineBureau，Handan，Hebei，056000；2．ChenguangBiotechGroupLimitedCorporation)Abstract：AmethodfordeterminationofMalachiteGreenandLeucomalachiteGreeninpackagingmaterialsbyultraperformanceliquidchromatography—tandemmassspectrometry(UPLC—MS／MS)couple

4、dwithgelpermeationchromatographicfGPC)wasdeveloped．Thelinearrangewere0．1—5．1pg／kgand0．1—3．9btg／kgforMalachiteGreenandLeucomalachiteGreenwithlinearcorrelationcoeficientof0．9991and0．998respectively；Thelimitsofquantitation(LOQ)were0．6gg／kg(S／Y=10)．Themethodwasapplicabletothedetect

5、ionofMalachiteGreenandLeucomalachiteGreeninpackagingmaterials．AndtheresultsdemonstratedthathandwritinginkbagscontainMalachiteGreenandLeucomalachiteGreen，towhichshouldbepaidattentionforfoodcross—contamination．KeyWords：MalachiteGreen；LeucomalachiteGreen；FoodPackage；Cross—Contamin

6、ation；GPC1前言污染食品，或在食品再加T中混人造成食品交叉孑L雀石绿是有毒的_二苯甲烷类化学物，既是污染]。因此，建立食品包装材料中孔雀石绿的分染料也是杀菌剂，具有潜在的致突变、致畸和致析方法，间接评估其对食品交叉污染的影响具有癌作用，并且在特定的条件下会转化为毒性更强现实意义。的隐形孔雀石绿。孑L雀石绿常用于水产养殖中，目前，孔雀石绿的测定方法主要有理化检测因其在水产品及环境中残留时间长，并有三致危和免疫学检测两种]。在理化检测法中以高效灵敏险性而被大量研究和关注，中国、美国、加拿大的高效液相色谱法和液相色谱质谱串联检测法两以及欧盟等许多国

7、家和地区均已禁止将其作为人种方法为主，主要检测的样品有水、水产品和饲类食用鱼的兽药使用⋯。但是由于孑L雀石绿是常料。本研究利用凝胶渗透色谱柱净化食品包装用的===苯甲烷类T业染料，被广泛应用于纺织印材料，采用高效液相色谱质谱串联进行检测，建染、油墨、涂料中。]，食品包装材料上的喷印或立一种简单、快速测定孔雀石绿和隐性孑L雀石绿手写油墨会因其具有的迁移和渗透特性『4而直接的新方法，为评估食品包装材料中非法染料对食项目基金：河北小入境检验检疫局科技计划项VI(HE2013K027)通讯作者E—mail：gaowej2OO3425@163．com·d·20

8、14年第4期Vo1．24No．4检验检疫学刊JOURNALOFINSPECTIONANDQUARANTINE