合理膳食比单纯补钙更重要-论文.pdf

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1、／”、律if,．．物，如绿豆、绿色蔬菜等。颜偏寒的食物，比如蘑菇、木耳止汗，姜肉性热能发汗。做色偏红的植物，如辣椒、胡椒、等。而一些生长在高空中的食菜放姜的时候，记得不要去姜枣、石榴等，其果实能吸收较物或东南方向的食物，比如向皮，这样做出来的菜才不会过多的阳光，所以是偏热的。日葵、栗子等，由于接受光照于辛热。从味道上来看，味甜、比较充足，所以是偏热的。比如荔枝，果壳味苦性味辛的食品，由于接受阳光照食物寒热还与生长季节凉，果肉味甘性温。血热的人射的时间较多，所以性热，如有关。在冬季生长的食物，由吃荔枝容易上火甚至流鼻血，大蒜、柿子、石榴等。而那些于寒气重，

2、所以是偏寒的，如用荔枝壳泡水喝就可以调理味苦、味酸的食品，大多偏寒，大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜这种情况。如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、等。夏季生长的食物，吸收的比如蛋清性凉，能补气、木瓜等。雨水较多，实际上也是以寒凉提神；蛋黄性温，能补血、安从生长环境来看，水生食物居多，如西瓜、黄瓜、梨、神。所以蛋清蛋黄要一起吃，植物偏寒，如藕、海带、紫柚子等都是寒凉的。才能阴阳平衡。菜等。而一些长在土地中的食很多食物都是寒热平衡中医认为，将食物的五物，如花生、土豆、山药、姜等，的，橘子就是一个典型的例子。性运用到人们日常对食物的由于长期埋在土壤中，植物耐好多人吃橘子总喜欢

3、把介于皮选择上，可以起到养生、治病旱，含水分较少，所以属于热与肉之间那些白色筋络剥掉，两相宜的作用。性食物。其实，那是一味中药叫橘络。(本文作者系中国保健协从生长的地理位置来看，吃的时候，一定要连着橘络一会理事长、中国保健养生协会背阴朝北的食物吸收的湿气起吃，这样才不会上火。会长、北京大医堂养生机构首重，很少见到阳光，所以属于比如生姜，姜皮性凉能席专家1比单有关专家表示，合理膳食在掉过多的脂肪，这样可以增加钙一定程度上比单纯补钙更重要，的吸收与利用率。由于菠菜、茭白、食物补钙比药物补钙更安全，不竹笋、洋葱、苋菜和韭菜含有较会引起血钙过量。合理膳食，不多的

4、草酸，非常容易与钙结合成一合×理．×仅能够促进钙质吸收和利用，而为不溶性的钙盐，很难被人体吸且通过食补，比如多吃一些含钙收利用。所以，含钙高的食物不较多的奶类、鱼虾、豆制品、坚宜与这些蔬菜一起烧或同吃。果类等，效果反而更好。老人补钙宜每天坚持喝两杯一些人认为骨头里含钙量最牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆、高，常用慢火炖骨头汤以补钙；青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富还有入认为豆腐含钙多，菠菜豆的食物。其次，选择健康的生活腐汤可补钙。这两种传统的补钙方式，少喝咖啡和可乐，戒烟限酒，法都欠科学。因为，骨头汤含钙减少钙质丢失。除此以外，晒太量并不高，特别是汤里脂肪含量阳

5、和户外运动也有利于钙的吸收高，而脂肪与钙结合成皂化物，和利用。调整膳食结构，同时养又会妨碍钙的吸收与利用。而如成良好的生活习惯，两者缺一不果能在炖骨头汤时放些醋，再去可。缝型